最近這段時間，蔬菜的價格突然成了全民關注的焦點，尤其是白菜。在這個特殊時期，不少超市一棵白菜賣到了三四十元，有的甚至高達60元一棵，真是驚呆了全國消費者。
看到這樣的價格後，村裡幾個老農民激動的說，辛辛苦苦種了大半輩子地，萬萬沒有想到一棵白菜竟然賣到了這麼高的價格，真是活久見。不過說實話，在我國還真有一種白菜每棵能賣到二三十塊錢的價格。這種白菜可能很多農民都沒有見過。
到底是什麼白菜呢？它就是紫白菜。紫白菜也叫紫裔，又名紫寶，由紫甘藍和大白菜雜交培育而成，是我國2014年從韓國引進的一個品種。和普通白菜相比，紫白菜更脆更甜，而且還含有豐富的花青素、鈣等對人體有益的營養元素，可以說是白菜中的“貴族”。
紫白菜非常適合涮火鍋，也可以涼拌，吃在嘴裡比較軟，口味獨特。紫白菜的種植技術跟普通白菜沒什麼區別，正常情況下一畝地大約能產7000斤，每斤批發價在3元左右，如果採用溫室大棚種植，選擇錯峰上市，價格會高很多，差不多在5元左右，畝收益還是挺高的。
由於紫白菜進入我國的時間並不是很長，所以目前在我國的種植面積比較少，主要是一些農業公司在種植，全國大多數省份均可種植。在北京、上海等一線城市零售價格可以達到十幾元一斤，未來前景廣闊。不過，對於普通農民來說，如果沒有穩定的銷售渠道，種植一定要慎重。具體如何種植呢？您可以在今日頭條APP上方的搜索框中輸入“紫白菜”來詳細瞭解，結果如下圖所示：
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