自由與不羈
加熱只能加快白酒濃度的降低。白酒的濃度是指其中酒精的體積佔白酒總體積的百分比，比如53º飛天茅臺，是說酒精的體積佔酒的總體積的53％，一瓶500ml的酒中含酒精265ml。
保存酒最基本的條件是密封，因為一切液體都會蒸發，密封不好，酒就會因蒸發而減少，想必很多人遇到過這種情況。並且，遇到這種情況，有人就說不能喝了，親口嘗一下就知道，酒味已明顯變淡。
原因可通過一個簡單的實驗說明，將水和酒精同時擦在手背上，會發現酒精先幹。表明，在同樣的條件下，酒精比水蒸發得要快。因此，酒蒸發的結果，會使其中酒精的比例減小，濃度降低。加熱只是加快蒸發的速度，但酒精依然比水蒸發得快，當然使酒的濃度降低加快。
因為酒精的沸點（標準大氣壓下78℃）低於水的沸點（標準大氣壓下100℃），如果加熱到酒精的沸點，酒精就會沸騰，在酒的內部和表面同時劇烈汽化，但水依然是隻在表面緩慢的蒸發，酒的濃度降低更快。同時，產生的蒸氣中酒精蒸氣的含量更高，收集蒸氣液化後，就能得到濃度更高的酒精。這就是蒸餾法提純酒精。
甜甜向上314159
白酒隔瓶加熱會揮發一部分酒精所以度數會降低一些。小時候看我爺爺喝酒用那種非常老舊的錫酒壺燙酒，一日三餐頓頓不離酒。曾經問過爺爺為啥白酒要燙燙在喝，爺爺說溫酒不傷人，他那些喜歡喝冷酒的老夥計老了手抖得厲害，都是被涼酒傷的。現在看到老式的酒壺就會想起爺爺，都三十年了，哎人生苦短白駒過隙！
摘下青梅去煮酒
大家好！我是妮子，很高興回答這個問題:白酒隔水加熱可以提高酒精度嗎？
答案是:白酒隔水加熱不可以提高酒精度，反而會降低酒精度。
一般情況下我們要提高濃度都習慣用加熱的方式，比如粥，通過反覆加熱熬煮，隨著加熱時間的增加，粥的濃度也會慢慢增高。
又比如熬製藥膏，通過長時間的熬製中藥水中的水，會慢慢蒸發，到一定時間，中藥水便熬製成中藥膏啦！
這其中的原因就是它們的沸點不同。那麼什麼是沸點呢？沸點是指，在一定溫度下，液體內部和表面同時發生劇烈汽化現象，也就是說液體沸騰時候的溫度，它是指純淨物在一個標準大氣壓下沸騰時的溫度。
而粥的沸點和中藥的沸點比水高，所以在蒸煮熬製過程當中水蒸氣會蒸發掉，然後留下來米粥和藥膏，這樣濃度就會升高啦。
切入正題，那就是酒精的沸點比水低。酒精的沸點是80度，而水的沸點是100度。這樣大家就很容易明白了，在加熱的過程當中，首先揮發的是酒精，酒精揮發完了才會輪到水揮發。這樣就很明顯了。揮發了酒精那只有水了，酒精的濃度是不是就低了？
所以說經過白酒隔水加水不可以提高酒精度，反而酒精度會降低。
好啦，關於“白酒加熱可以提高酒精度嗎？”的問題，回答完畢。歡迎大家關注評論和留言，謝謝！
妮子妮子
你好，我是小廚小玄，很高興為你回答這個問題。
首先說一下，水的沸點在100度，酒精的沸點小於100度，隔水加熱白酒，理論上是酒中的水未減少（或少量減少），酒精缺持續蒸發電，所以並不會提高酒的濃度，只會減少酒精濃度。
現在大家冬天大家比較喜歡把酒加熱一下，小玄特別推薦這款越喝越想喝，還不傷身體的加熱方法，首先準備一瓶500ml黃酒，一瓶300ml的啤酒，一瓶300ml的米酒，混合加熱50度 即可，調配出來的酒，老少皆宜，酒精度也不高，酒中帶暖，暖中帶甜，回味無窮，麥香米香撲鼻而來。
總之，希望我的回答能夠讓你滿意\n
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大雙Kei美食
白酒也可以熱著喝，與此類似的日本燒酒也同樣可熱飲。白酒加熱喝主要是因為加熱後酒中的酒精會加速揮發，降低酒精的濃度後對人體的影響相對降低，也比較好入喉。
白酒加熱後因為酒精繼續在揮發中，在飲用同時酒精會直接造成對眼睛的燻蒸，反而造成對眼睛的傷害，因此白酒加熱要注意這一點。希望採納
輸了青春的美味
不可以的。白酒加熱後。會酒精蒸發。降低濃度。辛辣感會降低。入喉更加柔和了。
要想增加白酒度數可以選擇蒸酒的器具重新來過
趙文嶽
很高興回答這個問題！白酒加熱後酒中的酒精會加速揮發，降低酒精的濃度後對人體的影響相對降低，口感不辣。但是白酒加熱後因為酒精繼續在揮發中，在飲用同時酒精會直接造成對眼睛的燻蒸，造成對眼睛的傷害。
白酒加溫要有一定限度，如果太熱，會使酒中的主要成分乙醇大部分或全部揮發掉。而且，酒太熱，飲後會傷肺，希望我的回答能幫到你！謝謝！
油酥餅培訓
白酒隔水加熱是不可以提升酒精濃度的。
因為水的沸點是100℃，酒精的沸點是78.5℃，隔水加熱，如果把加熱溫度到79℃，那麼酒精已經開始揮發，相應的酒量含量就會減少，而水還沒有減少，那麼白酒的酒量濃度就會減小，不會出現增加的情況。
為什麼白酒需要隔水加熱呢，一般隔水加熱是在冬天，冬天喝白酒是因為怕白酒太涼，不好入口，加熱一下，這樣白酒就會好入口，喝的舒服些，這是主要原因。\n
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阿維維的生活日誌
您好！我是美食小C，很高興回答你的問題~
白酒隔水加熱可以提煉酒精濃度嗎？
答案是:不能
理由:白酒隔水加熱後乙醇會揮發掉。白酒度數降低。酒精蒸發速度永遠都大於水的蒸發速度，加熱的時候會更明顯。所以白酒隔水加熱不可以提煉酒精。
可愛的小C
不可以，白酒加熱後會加快揮發，度數應該會降低。中國自古就有煮酒，溫酒的做法，溫酒下肚發散的快，冷酒下肚便凝結在內，拿五臟去暖，對身體有害
