分類標籤
- 家常菜譜分類
- 香酥味菜品口味
- 炸主要工藝
- 10-30分鐘所需時間
- 簡單製作難度
食材明細
- 小河蝦250克
- 蔥薑末少許
- 麵粉1大勺
- 澱粉1大勺
- 料酒適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
香酥小河蝦的做法詳細步驟
第1步
小河蝦洗淨後用料酒、鹽、白胡椒粉醃製20分鐘；
在醃製後的小河蝦里加入蔥薑末拌勻；
第2步
將麵粉和澱粉混合後，加入小河蝦中拌勻；
鍋裡放油至6成熱時，用湯勺舀起蝦入油鍋炸至金黃色，用吸油紙吸去多餘的油即可。
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