l大長江
榨菜是現代的一種文明詞語，我們農村都叫小鹹菜。榨菜的製作成本還是很低的，銷售的收入還是很可觀的。
首先說它的原材料。
比如海帶絲榨菜，海帶是海里的一種產物，種植簡單，成本低，不用餵養。出售的時候是成噸賣的，按照質量 用途和產地的不同價格略有出入，我家這邊1千元左右一噸。芥菜榨菜的原材料多半產自南方，比如福建 廣西等地，畝產量也是很高的。
其次說說它的製作。
傳統的製作方法很簡單，首先洗淨控幹水分，其次準備配料醃製，比如喜歡麻辣的可以放些辣椒和麻椒，大料入味，白糖提鮮，生薑去除異味等等。工廠批量生產多一些添加劑和自己的秘製調料，但成本也不是很高，由此可以知道榨菜的製作成本是很低的。
生活條件的提高以及生活節奏的加快，辣椒醬 榨菜等口味食品成為年輕上班族的最愛，家裡和辦公室的抽屜裡都能有幾袋。
讀到這裡的你是不是也愛吃榨菜呢？
A遼寧葫蘆島
不能，因為水稻不能斷水，而榨菜水太多的話會爛根。
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