每逢春節，很多外出上班的人都會回到村裡與家人團聚，臨走時總要帶一點自己家鄉的特產，回去自己吃或與同事一同分享。每個地方都有自己的特產，什麼是特產呢？就是隻有當地才有的東西，而且也比較普遍。大部分的特產都是吃的東西，當然也有少部分不是吃的。特產在當地農民心中是毫不起眼的東西，很平常的。
就如我今天跟大家分享的這種東西一樣，雖然算不上是當地的特產，但這東西其它地方相比當地確實要多很多，它就是西洋菜，也叫豆瓣菜。西洋菜在兩廣地區瘋狂生長，就連旁邊臭水溝裡都可以看到它們，這種植物非常容易成活，只要有水的地方就會生長，沼澤地要跟容易生長，它的生長速度非常快，一段時間就能長滿整片水塘。
雖然當地的人都不怎麼喜歡吃，但是再市場上面卻十分的暢銷，價格也還可以，異地而已，所以每個地方的價格都不統一。因為市場的暢銷，因此成了火鍋店裡面的常備蔬菜，放到鍋裡燙一下就可以吃了，非常方便，口感也還不錯比較甜，你覺得口感怎麼樣。偶爾吃一次還是很新鮮的，見慣不怪，經常吃的人或許不覺得咋地，但第一次吃的人很可能會愛上它。
那麼這麼產銷的蔬菜為什麼會遭到當地農民的嫌棄呢？其實是由於它的生長環境的原因，才使得農民們嫌棄它，西洋菜比較喜歡生長在一些臭水溝或者沼澤泥塘地帶，而這些地方往往是水質最髒的地方之一，像一些寄生蟲、水蛭等有害的微生物會寄付在上面，農民害怕吃到肚子裡會對身體造成不好的影響，所以比較嫌棄它。
很多農民會摘去集市上賣，但很少自己吃的。然而正是生長環境的水質不好，不是所以的地方的西洋菜都可以摘到集市上去賣的，像一些汙染嚴重的工業區周邊是不讓賣的，因為一些工業用水的排放，也會導致西洋菜本身金屬含量超標，有害物質超標的東西是不可以吃的，所以不讓賣，同時也不讓採摘，這也是不能亂吃的。
你可能會問，是不是市面上所賣的西洋菜都是野外自己生長的呢？其實西洋菜在全國大部分地區是有種植的，當然種植的水質肯定是合格的。現在大部分的西洋菜都是靠種植的，少於野外採摘的了，所以基本是沒有問題的，可以放心食用。可能農民也是看到西洋菜在市場上的需求量比較好，才會引進種植，也想在這個好的行情裡分一杯羹吧。
其實西洋菜早已經不單單是一種蔬菜了，它還可以入藥，有止血清熱、利尿等功效。過年大魚大肉吃膩了可以煮一鍋，換換口味，還能解熱，可能這也是成為火鍋店常備的蔬菜之一的原因吧。而且有的人想吃還不一定買得到呢，就衝這點，銷量不好都不行，當然有的地方銷量確實一般。
你老家也有西洋菜嗎？你覺得西洋菜在市場上的行情如何？歡迎評論，和大家一起分享你的個人觀點和自己的看法。
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