慢病預防

眼下正是春暖花開、大量新鮮水果上市的季節，桃子、草莓、香瓜等都開始琳琅滿目地上市了，這些美味水果並非都是糖尿病人的“禁忌”，適量吃點新鮮美味的水果，能給您補充水果中有用的維生素C、膳食纖維及B-胡蘿蔔素、花青素等植物化學成分等，具有抗氧化、抗癌、調節免疫、降血脂等作用，這些對高血糖患者都是非常有益的。

下面我告訴高血糖患者吃水果的幾個小竅門：

選擇低GI和含糖較少的水果。大部分水果的GI都比較低，如蘋果、梨、桃、杏、櫻桃、李子、葡萄、柑柚等，比饅頭米飯要低很多。許多甜水果的含糖量也不是想象中的那麼高，如蘋果為13.5%，桃為12.2%，獼猴桃為11.9%，芒果的僅為8.3%。這樣說來，給您這樣的建議：

蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、葡萄、柑、柚等GI不高，含糖量都在10%左右，糖尿病人可以經常食用，每天200克左右。

菠蘿、西瓜、芒果、獼猴桃等GI較高，但含糖量較低，在6%-10%，糖尿病人可以每天吃100克左右。

口味酸澀的水果控糖效果相對好。水果中的酸澀是由於多酚類物質如單寧、原花青素等澀味物質抑制多種消化酶的活性產生的，而酸度高有利於延緩餐後血糖反應。GI值測定也表明，一些單寧和花青素含量高的水果，如櫻桃和草莓，還有略帶酸澀味道的水果，如橙子和柚子等，血糖反應都比較低。如果一種水果既不酸也不澀，只有甜味，那麼理論上來說，在同樣糖分含量下，它的餐後血糖反應會比味道酸澀的高。

選擇水果作加餐食用。糖尿病人最忌的是血糖象過山車一樣忽高忽低，如果一餐之內又是主食又是水果一下子糖類“扎堆”，會導致血糖迅速升高，正確的方法是，正餐吃個五、六分飽，在兩餐之間用水果作加餐（如上午10點或下午15點）或睡前一小果吃，每天吃一次或兩次，全天總量100-200克。

(海賊營養團 花匠：安娜 國家二級公共營養師 王興國營養特訓班四期學員 扶貧達人團優秀成員 優質健康領域創作者 營養科普原創作者 嘮“糖友” 的嗑兒 說“減重” 的事 還有好吃的、好喝的和你一起分享)

營養海賊團

一、吃哪些？

1. 耐咀嚼的水果

2. 酸澀的水果

3. 含糖量低的水果：

（1）草莓、蘋果、梨、柚子、李子、杏、西瓜等含糖量相對偏低，在10%以下，宜吃。

（2）香蕉、荔枝、柿子、葡萄、紅棗、紅果、桂圓等，含糖在20 %左右甚至更多，宜少吃或不吃。

二、吃多少？

控制總量，少量多次地吃。每次可以吃50-100克，每天建議吃水果100-200克為宜。

三、啥時候吃？

餐後不宜立即吃，宜在兩餐之間加餐食用。如上午10左右，下午15點左右，睡前20點左右。

四、怎麼吃？

水果榨汁、煮熟、蒸熟後營養價值會減少，宜直接吃，牙口不好可以勺子挖著吃。

請關注在線指導控糖先行者——微糖

微笑面對糖尿病

NANA談健康

您好，很高興為您解答，糖尿病患者什麼水果都可以吃，但是糖尿病患者吃水果的時候要注意量。水果中富含維生素、礦物質和纖維素，還含有較多果糖和葡萄糖。糖尿病患者應該根據自己的具體情況和水果含糖量的高低選擇食用。

(1)因為水果中含糖分較高，而且能迅速被機體吸收，易引起血糖升高，所以糖尿病患者病情尚未控制好，血糖、尿糖均較高時，最好不吃水果。

(2)重症糖尿病患者尤其不宜吃過多的水果，以免病情惡化,在減少主食的情況下可以少量吃點水果，但必須注意血糖、尿糖的變化。

(3)如果患者平素就喜歡吃水果，並且病情比較穩定時，可以吃適量的水果。吃水果的最佳時間在餐前1小時。若一次吃水果較多時，應減少主食量,如食人500克西瓜，應減少主食50克(1兩)；每日吃100克水果(梨、蘋果、桃等)，可減少主食50克。

常見水果含糖量：高糖水果，香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龍眼、紅棗等；中糖水果，蘋果、梨、橘子、草莓、桃、橙、獼猴桃、菠蘿、李子等；低糖水果，西瓜、柚子、櫻桃、檸檬等。糖尿病患者宜食用中、低糖的水果，少食高糖水果。

糖尿病患者一般可以選擇含糖量低的水果，含糖量高(指含糖量在14%以上)的水果最好少吃。總之，糖尿病患者不宜多吃水果。

想獲得更多關於健康方面的知識，關注我們百味上品。謝謝~

百味上品

身邊很多得了糖尿病的人，都有這樣一種思維：水果是甜的，它們會讓血糖升高，加重病情。因此，正常人離不開的水果，這些糖尿病人卻連碰都不敢碰。

這樣的做法科學嗎？糖尿病人真的不能吃水果嗎？答案當然是否定的。事實上，科學研究表明， 水果中含有的多酚類物質和維生素C等成分，對於糖尿病風險的降低有一定積極作用；攝入多種不同顏色的蔬菜和水果，更有利於發揮其中各種膳食成分對血糖代謝的調控作用。

因此，吃水果不僅不會加重糖尿病的風險，還對糖尿病的防治有一定益處。

那麼，糖尿病人要怎麼健康地吃水果呢？

• 吃水果的時機

一般人會選擇飯後吃水果，但飯後血糖正處於升高的階段，對於糖尿病人來說，此時進食水果不利於維持血糖的平穩。

當空腹血糖在7mmol/L，非空腹血糖在10mmol/l，糖化血紅蛋白在7%以下，若沒有出現低血糖或高血糖，糖尿病人才可以安心地享用水果。可以把水果作為加餐食用，選在兩個正餐之間，即早上十點或下午三點左右，適當吃一些。

• 吃水果的種類

糖尿病人在選擇水果時要密切關注一個數值——血糖負荷（GL）。簡單解釋一下，這個數值就是指100g食物中含有多少糖，也就是含糖量。

推薦食用GL小於10的水果，比如櫻桃、李子、蘋果、柚子、檸檬、西瓜等，對糖尿病人都是比較合適的；而香蕉、菠蘿、紅棗、荔枝、葡萄、山楂等，GL大於10，糖尿病人應儘量避免食用。除此，黃瓜和西紅柿的GL小於5，是公認的糖尿病水果，在血糖控制得比較穩定的情況下，也是可以放心食用的。

• 吃水果的數量

食用水果的量是要記入到每日攝入的總熱量之內的。為了維持每日攝入的總熱量不變，同時考慮到水果對血糖的影響，科學來講，每日可以攝入200g的水果，同時應減少25g的主食攝入量。

• ！！！重點強調
  

雖然推薦糖尿病人通過吃水果來補充維生素和膳食纖維，但是，以上的前提是血糖必須達標！食用水果後，不同糖尿病人的血糖升高反應會有所差別，建議吃水果前和吃水果兩小時後測一下血糖。如果血糖控制得不佳，建議平時還是多吃蔬菜而不是水果。

最後，祝所有糖尿病患者都可以在享用美味水果的同時，把血糖控制得棒棒噠！

長期分享健康知識，關注我，健康不迷路~

健康之初健身與保健

糖尿病患者的飲食對控制血糖十分重要，健康的飲食可以有效的降低血糖。其實有些水果是可以有效降血糖的，那麼，糖尿病人能吃什麼水果？五種水果能有效降血糖。

　　一、蘋果

　　蘋果含有豐富的果膠以及膳食纖維，能夠降低膽固醇，維持血糖正常，能夠調節血糖，因此，糖尿病人可以吃蘋果。蘋果可以跟芹菜混合著榨成汁，降血糖的功效更明顯，並且也能起到降血壓的作用。

　　二、柚子

　　柚子具有促進消化、消除水腫的作用，柚子含有胰島素成分，可以起到保護心血管，維持血糖正常值的作用。

　　三、西瓜

　　西瓜非常適合糖尿病人食用，西瓜含有大量的水分，並且熱量少，能夠補充人體所需的水分，並且能夠起到降血糖的作用，但是也不宜多吃。西瓜片可以被用來炒，先把西瓜片洗淨去綠皮切絲，再跟雞蛋攪拌均勻，一起下鍋炒熟即可食用。

　　四、橙子

　　橙子富含維生素，可以起到生津開胃的作用，同時含糖量也非常低，能夠起到預防糖尿病以及降血糖的作用。可以把橙子榨成汁飲用。

　　五、櫻桃

　　櫻桃含有大量的花青素苷，具有抗氧化的功效，能夠起到控制糖尿病的作用，因此適合糖尿病人食用。可以把櫻桃跟西米混合煮成粥，能夠有效地降低血糖。

　　以上是糖尿病人能吃的五種水果，這五種水果能夠有效地幫助糖尿病人降血糖。一旦患上糖尿病，要保持樂觀的心態、健康的飲食，只要控制好飲食，就能夠在很大限度上控制好糖尿病情，但糖尿病比較嚴重者，應儘早到醫院就診，以免引起一系列併發症。

阿敏日記

水果不僅好吃，而且含有人體所需的各種維生素。就算是冬天，超市裡的水果也是種類繁多，琳琅滿目。那麼，我們糖尿病人能吃水果嗎？該吃多少？那種儘量少吃？那種可以多吃一點。
夏天到了，大量西瓜上市。西瓜可是最大眾的水果了，物美價廉，甜脆可口。我們糖人一天能吃多少西瓜呢？500克，也就是一市斤。西瓜在所有的水果裡升糖指數並不高。每天吃一斤是可以的。蘋果，桃，梨，橘子，每天吃個三四兩也沒事。像荔枝，山楂，葡萄，香蕉吃個二三兩就可以了。這都是大眾水果，好吃不貴！還有，糖尿病人在什麼時候吃水果最好呢？應該是餐後兩小時。這時候人的血糖從最高值回落，只要餐後血糖不超10，是可以吃點水果的。至於那些外國進口水果，我也沒吃過，不敢妄加評論。

步步養生堂

水果含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質等營養，是健康飲食不可缺少的食物。

水果的好處雖然很多，但是水果所含的糖分卻也是不容忽視的一部分。糖尿病患者往往會因為高糖分望而卻步，那麼糖尿病患者如何食用水果呢？下面和風哥一起了解一下！

血糖穩定可食用

在血、尿糖控制相對穩定一段時間(1～2周)，病情穩定，不常出現高血糖或低血糖的患者，可以適當選用含糖量低、味道酸甜的水果。

水果的食用時間

水果一般作為加餐食用，也就是在兩次正餐中間（如上午10時或下午3時）或睡前1小時吃，這樣可避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐後立即吃水果。

水果的食用數量

根據水果對血糖的影響，每天可食用水果200克左右（可提供約90千卡的熱量），同時應減少25克主食，這就是食物等值交換辦法，以使每日攝入的總熱量保持不變。

選擇水果要注意

在水果的選擇方面，應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。

推薦選用水果

每100克水果中含糖量少於10克的水果，有青瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、 杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。

慎重選用水果

每100克水果中含糖量為11~20克的水果，有香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、 荔枝、芒果等。

不宜選用水果

每100克水果中含糖量高於20克的水果，特別是幹棗、蜜棗、柿餅、 葡萄乾、杏幹、桂圓等乾果，以及果脯應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如柿子、萊陽梨、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、水蜜桃等也不宜食用。

風友匯App

糖尿病不能吃水果嗎？

答案是肯定的，能吃！

很多糖尿病病人覺得水果有點甜，想吃卻不敢吃，害怕那居高不下的血糖值出現在眼前。水果裡除了含有葡萄糖、果糖、蔗糖外，果糖的代謝是不需要胰島素參與的，水果裡還含有多糖，如膳食纖維、果膠等，它們並不會使血糖有太大的波動，還能延緩葡萄糖的吸收；水果裡含有豐富的維生素C，可以美白、助消化、養護血管、延緩衰老。

科學的吃水果，在控制好血糖的前提下，讓我們走出糖尿病不能吃水果的誤區！

吃什麼水果好？吃多少？什麼時候吃？

1 控制水果的熱量

糖尿病病人攝入的總熱量應該是固定不變的，如果要加水果，那進餐時主食的熱量就要預留給水果，能量守恆是永遠不變的定律。

2 儘量選取低糖、高纖維、黃體素、番茄紅素的水果。

3 吃水果的最佳時間

一般是餐後2小時於下次進餐中間的時間（上午9點――10點 下午3點――4點 晚上臨睡前）

糖尿病人的病情不一樣，水果們的含糖量不一樣，可根據自己的實踐經驗逐步做出調整。

每百克水果含糖量在10克一下的水果有無花果、青梅、西瓜、檸檬、枇杷等可以選用。

每百克水果糖含量在10――20克的水果有香蕉、蘋果、梨、石榴、荔枝、芒果等，需要小心選用。

每百克水果糖含量在20克以上的水果有棗、蜜餞、葡萄乾、桂圓等，儘量避免食用。

西紅柿、黃瓜、菜瓜每百克水果糖含量在5克一下，在這個季節也是糖友們不錯的選擇。

每天向著太陽出發

水果已經是我們日常生活中必不可少的一部分，但是糖尿病患者總會擔心吃水果會升高血糖，但又忍不住想吃，那我們應該怎麼吃水果呢？

1、吃水果的益處

大量攝入新鮮水果或和糖尿病發生率降低直接相關，同時還能夠降低糖尿病患者併發症的發生率、死亡率、心血管疾病發病風險等。並且攝入較多新鮮水果的人群患糖尿病的風險會明顯下降。

2、怎麼吃？

水果應該安排在兩次正餐之間（如上午10點或下午3點）或睡前一個小時吃，可以避免一次性攝入過多的碳水化合物，這樣既可以防止發生低血糖，又不至於血糖驟升。一般不提倡在餐前或餐後立即吃水果，同時要想吃水果血糖也需要達到一定的標準：空腹血糖控制在7.8mmol/L(140mg/dL)以下，餐後2小時血糖控制在10mmol/L(180mg/dL)以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，沒有經常出現高血糖或低血糖。如果血糖沒有達標就只能先用黃瓜、西紅柿等代替水果了。

3、能吃哪些水果？

在選擇水果上，不少患者以為“不甜”的水果就可多吃，但事實上，水果無論甜、酸，都含有一定量的葡萄糖和果糖，不可單憑吃起來帶酸來判斷葡萄糖果糖的含量的高低。糖尿病病人應多選擇含糖量低或升高血糖速度較慢的水果，這樣才有助於保持血糖穩定。

• 推薦選用：

每100克水果中含糖量少於10克的水果，包括：青瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃、蘋果等。

• 謹慎選用：

每100克水果中含糖量介於10到20克的水果，包括：香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。而夏季最常見的西瓜，含糖量相對低，但是容易升高血糖，所以也是應該謹慎食用的。

• 不宜選用：

每100克水果中含糖量高於20克的水果，包括：紅棗、紅果，特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等乾果，以及果脯，應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等不宜食用。

不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含維生素完全可以代替水果，適合糖尿病人食用。

4、吃水果的數量？

血糖控制穩定的患者，每天可以吃150g以內含糖量低的新鮮水果。如果每天吃新鮮水果的量達到200g，就要從全天的主食中減掉25g（半兩），以免全天總能量超標。吃水果時最好挑偏 “青”點的，“生”點的，這樣的水果口感也還不錯，但含糖量會大大降低。

感謝審稿專家：北部戰區總醫院 主任藥師 任天舒、高聲傳

以上由 北部戰區總醫院 主管藥師 廖保媛、李炎君 提供答案！

關鍵字: 養生 美味 健康