曾在2008年5月汶川地震發生後，自發組織萬張煎餅寄深情，慰問親人解放軍，張張煎餅顆顆心，心心向著子弟兵的沂蒙小調特色食品有限公司經理—煎餅大嫂李懷珍疫情之際顯身手，愛心捐助再行動，續寫著無私奉獻的家國情懷。
在當下冠狀病毒肆虐，傳播尚未阻斷，疫情防控最艱苦的攻堅關鍵期，她情繫抗疫第一線連續捐助價值41000元的煎餅等產品，為疫情隔離村上千名群眾，疫情執勤人員、抗疫醫護工作者獻上了自己的一份愛心。
2020年1月下旬，當李懷珍聽到費縣探沂鎮一個行政村村發現兩例疑似新型冠狀病毒患者確診後，為防止病毒蔓延緊急實行整村隔離的消息在家坐不住了。
她急忙打聽情況得知，發生疫情的是一個擁有1823人口的行政村，整村封閉後，村民守在家裡渡難關，吃飯成了大問題。
面對來勢洶洶的疫情，如何幫助被封閉的1500多名人員吃上煎餅，牽動著煎餅大嫂李懷珍的心。
煎餅是當地百姓一日三餐的生活主食，以前家家支鏊子，戶戶攤煎餅，可是隨著社會的發展，村民已改變攤上煎餅過大年的傳統習俗。疫情防控期村民在家不便攤煎餅，街上外賣的煎餅鋪現在又關門停業，疫情期在家吃上煎餅無疑成為村民的一大奢望。飽受從體能上、精神上和心理上的多重壓力，既影響村民身體健康，又影響農村社會穩定。
為了讓幫助疫情村被圍困的群眾吃上自己的煎餅，煎餅大嫂李懷珍將加班加點籌備好小米、高粱、蕎麥、黑芝麻等不同風味的煎餅，2月3日，李懷珍帶著專程趕赴疫情區，將4800袋煎餅、1220袋（瓶）民間小菜無償捐贈給該村村民。
此後，她情暖抗疫第一線，一週內連續三次進行無償捐助，慰問冒著嚴寒，日夜執勤的一線人員、醫護人員和抗疫新聞工作者。
累計捐贈750箱6000袋煎餅，1600袋（瓶）民間小菜，讓抗疫人員吃好飯，共同打贏疫情阻擊戰。
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