農大知事

嫁接就是把一個植株上的枝，芽等組織接到另一個植株的枝，幹或根等適當部位上，經過癒合之後形成新植株的技術。用於嫁接的枝或芽等的組織就稱為接穗，而承接接穗的植株或者是枝幹，根莖等就是砧木。

植株的嫁接是屬於無性繁殖，可以保持接穗植株原有的一切生物學特性，在果樹，瓜類蔬菜，茄果類蔬菜等廣泛應用，佔有很重要的地位。

一，嫁接的用途

果樹採用嫁接技術，其主要用途有:

1，繁殖苗木

嫁接具有方便快捷成活率高和保持品種優良特性等特點，果樹生產中廣泛應用嫁接培育大量的，性狀特徵基本一致的呢，苗木，以便實現大量化，規模化，品種化。

2，增強樹體的適應性和抗逆性

嫁接所採用的砧木必須具備抗寒，抗旱，耐澇，耐鹽鹼，抗病蟲等的幾點或全部優點特性，能夠增強接穗品種的適應性和抗逆戰。

作為砧木，有的與接穗是同一樹種，這樣的砧木稱為共砧，嫁接的目的是利用實生砧木根系發達，分佈較深，適應性強等優點，如核桃，板栗，大櫻桃等。而許多果樹則應用與接穗品種親緣較近的野生樹種作砧木，以提高果樹的抗性和適應性。如山定子，大秋果等嫁接蘋果，山葡萄或其他葡萄嫁接葡萄，可提高樹體的抗寒性，減輕根瘤蚜的危害。酸梨樹上高接西洋梨，可顯著減輕西洋梨枝幹病害的發生。

有些地方生態條件較差，可以先栽砧木，幾年後再高接品種，也就是我們常說的高接建園，或砧木建園，可很好的利用條件較差的土地，擴大果樹的栽培區域。

3，控制枝梢生長勢

果樹嫁接後，砧木和接穗雙方共同形成新的個體，會產生水分，營養物質和激素等的交流，因此能夠改變樹體的生長勢。根據砧木對接穗品種生長勢的影響，可把砧木分為兩類，一是能夠削弱嫁接樹生長勢，使樹冠生長矮小，形成花芽容易，結果早，便於矮化密植的砧木稱為矮化砧木。二是能夠增強嫁接樹的生長勢，形成幹大樹冠，結果較晚的砧木稱為喬化砧木。

接穗對砧木根系的生長也有影響，而且不同品種對矮化砧的矮化反應也不盡相同，因此嫁接樹的生長勢強弱和最終大小，勢砧木和接穗品種相互作用的結果。矮化砧木一般採用壓條，扦插等無性繁殖方法進行繁殖，以保證矮化症狀的一致性。但有些矮化砧木壓條，扦插生根困難，可以在砧木與接穗之間，嫁接一段具有矮化性狀的莖段，稱為中間砧，同樣可取得一定的矮化效果。

4，品種更新

隨著生產的發展和人民生活水平的提高，果實新品種不斷問世，淘汰不適宜品種，更換新品種是果樹生產中面臨的一個重要問題。對於已有果園，刨樹重栽既浪費土地，園貌和產量恢復比較慢，又容易患重茬再植病，而採用高接換種措施，一般2–3年就可恢復到原樹冠大小，產量恢復也比較快。

5，挽救垂危果樹

生產中，果樹的枝，乾等經常受到病蟲害，獸害，凍害，日灼等傷害，導致地上地下營養交流受阻，果樹生長勢弱，甚至導致植株枯亡，這時可以採用各種橋接方法，將傷口兩端的健康組織重新連接起來，恢復傷口上下營養交流，進而增強樹勢。

6，改善授粉條件

許多果樹品種需要不同品種進行異花授粉才能正常結實，但在生產中有一些果園因授粉品種配置不合理，致使產量降低，通過高接授粉品種，可有效地改善授粉條件，從而達到豐產優質。

7，提早結果

在果樹育種中可以通過嫁接的方法提早結果，縮短育種週期。有些果樹樹種，生產上應用實生繁殖結果比較晚，採用結果樹上的枝，芽為接穗嫁接後可以提早結果。

二，嫁接癒合及成活原理

嫁接後砧木和接穗的形成層因受傷而產生傷愈組織，雙方愈傷組織癒合成一體併產生新的輸導組織，這樣，雙方的輸導組織連通，水分，養分等相互交流，形成新的個體。

傷愈組織產生的速度及連接的快慢除與砧穗兩者之間的親和力，營養物質的含量等特性有關外，還與隔離膜的厚薄，削麵的平滑程度，綁縛鬆緊，溫度，溼度等因素有關。形成層是傷愈組織產生的主要部位，因此在嫁接技術上，時刻注意使接穗與砧木的形成層對齊。

通過以上的介紹，我們瞭解了影響嫁接成活率高低的幾個原因，下面就來詳細瞭解一下吧。

三，影響嫁接成活的因素

1，嫁接親和力

嫁接親和力是指砧木和接穗經過嫁接能否癒合成活和正常生長，結果的能力，是嫁接成活的關鍵因素和基本條件。

果樹嫁接親和力的表現有各種形式，可是分為親和良好，就是說，砧木和接穗接合部癒合良好，生長髮育正常。第二是親和力差，就是說，砧木粗於或細於接穗，接合部膨大或呈瘤狀。第三是短期親和或稱後期不親和，就是說，嫁接成活後生長几年後死亡。第四是不親和，就是說，嫁接後接穗不產生愈傷組織並很快乾枯死亡。

嫁接親和力與果樹的親緣關係密切，同種，同品種間的親和力最強，嫁接成活率高，同屬異種間因果樹種類而異，同科異屬間親和力則比較弱。

2，溫度和溼度條件

氣溫和土壤溫度與砧木，接穗的分生組織活動程度有密切關係。早春氣溫較低，形成層剛開始活動，愈傷緩貌，過晚，氣溫上升，接穗芽萌發不利於癒合成活。如蘋果形成愈傷組織的適溫為22℃左右，核桃為22–27℃，葡萄為24–27℃。

溼度影響嫁接成活主要有三個方面:

(1)，愈傷組織生長需要一定的溼度。

(2)，接穗只有在一定的溼度下才能保持其生活力。因此，嫁接前後應灌水，使砧木處於良好的水分環境中。另外，採取蘸蠟密封，纏塑料薄膜等措施保證接穗不失水。

(3)，接口應綁嚴以保持接口溼度，解綁時間不宜過早。

3，砧穗質量

由於砧穗產生愈傷組織及癒合需要雙方有充足的營養物質做保證，因此砧穗的質量對嫁接成活影響較大，尤以接穗的質量最為重要。應選取生長充實，芽體飽滿的枝，芽做接穗，選擇生長髮育良好，粗壯的砧木進行嫁接。此外，接穗貯運中要保持一定的溫度，溼度，不可因受熱，受凍，失水或黴變而失去生命力。

4，傷流，樹膠，單寧等物質的影響

有些根壓大的果樹，如葡萄，核桃，春季根系開始活動後，地上部有傷口的地產生傷流，直到展葉後才停止。如果在傷流期嫁接，傷流會使切口處細胞呼吸窒息，影響愈傷組織的形成，在很大程度上降低了嫁接成活率，因此，應避免在某些果樹的傷流期內嫁接或採取措施減少傷流。有些果樹如桃，杏嫁接時往往因傷口流膠而窒息切口面細胞的呼吸，妨礙愈傷組織的形成而降低成活率。有些樹種如柿樹的枝條含有較多的單寧，在砧穗削麵單寧容易氧化縮合成不溶於水的單寧複合物，它和細胞內的蛋白質接觸會使蛋白質沉澱，影響癒合成活。

5，嫁接技術

熟練的嫁接技術是提高嫁接成活率的重要條件，要求平，就是削麵平，準，就是形成層要對準，快，就是嫁接刀要快，嫁接操作要快，緊，就是綁縛要緊，要嚴。

6，嫁接的時期

原則上來說，嫁接可一年四季進行，但各種果樹在不同季節的生理狀況有所不同，常用的嫁接手法和嫁接時期也不相同。

(1)，春季

一般在3–4月砧木開始活動離皮而接穗未萌發時進行。主要方法有枝接和帶木質部芽接。春季嫁接因砧穗內營養物質含量較高，溫度溼度比較適宜，因而成活率高。在育苗，高接，橋接等應用廣泛。

(2)，夏接

一般在5–7月砧穗容易離皮時進行。接後接穗呀能萌發並能持續生長一段時間，能夠培養成具有一定高度的苗木，區核桃芽接，葡萄嫩枝嫁接等。

(3)，秋接

一般在8–9月砧穗容易離皮時進行。此時因砧穗內營養物質含量較高，溫度溼度比較適宜，因而成活率高。在果樹育苗中，春季播種，扦插的砧木苗，秋季達到嫁接所需的粗度，嫁接後不剪砧，是生產上應用廣泛的方式，秋季嫁接主要方法是芽接。

總之，看花容易鏽花難，果樹嫁接是一門技術活。有的人嫁接快並且成活率高，而有的人卻慢且成活率低，除以上天時地利因素外，還與人為有很大的關係，包括嫁接技術人員的熟練程度，以及自己的原因，如砧木的選擇，接穗的採集與處理，及嫁接後的管理等，如檢查成活和補接，解綁，剪砧，除萌，立(綁)支柱，整形，土肥水管理，病蟲害防治等後期管理工作都會影響到接穗的成活。

努力就好

你好，很高興回答你的提問。

一，嫁接果樹很簡單，只要你掌握以下幾個要領。成活率在90%以上。如下

二，嫁接果樹一般在正月間左右，先把嫁接果樹的樹枝用剪刀剪平，用小刀在下方切一個小口，不要傷著主骨。

三，選用強壯的嫁接芽，3cm左右。弱小的不能用，有病的不能用，有蟲眼的不能用。

四，嫁接壯芽，在一釐米左右用小刀橫切，不能傷主骨，一刀切斜肩。

五，用塑料布包紮好，露出側芽。包紮要嚴實！這樣就可以提高成活率！

鄉村志強

果樹嫁接看似簡單，如果不懂得嫁接成活的原理，沒有嫁接的經驗與技術，確實嫁接後是難以成功的。農大村裡有一個鄰居就是這樣，他看了我給果樹嫁接之後，感覺非常簡單，回家之後也對自己家院子裡的幾棵果樹進行了嫁接，但結果是一個都沒嫁接成功。

那麼為什麼看是嫁接簡單的技術，就做不成功呢？其實果樹嫁接也是有一些奧秘的，並非就是簡單的隨意兩種樹都可以嫁接的，下面就讓農大來告訴你，果樹嫁接的原理與提升成活率的方法，希望對還不懂得嫁接的朋友能有所幫助。

一、果樹嫁接成活的原理

果樹通過嫁接能夠成活，其原理是樹皮和木質部之間的一層很薄的細胞組織，具有很高的生長能力，還是植物生長最活躍的一部分，形成層的細胞在生長中不斷的分裂，往外面就會形成韌皮層，往裡面就會形成木質部，就這樣不斷的分裂，能逐漸使樹木的枝幹長粗。果樹嫁接的時期，也基本上處在果樹生長季節，接穗與砧木結合到一起後，傷口處能夠產生創傷激素，刺激形成層細胞加速分裂，從而能夠達到生長到一起。

二、影響嫁接成活的因素

果樹嫁接能不能成活，其與內部條件和外部條件相關，所謂的內部條件，也就是說接穗與砧木之間的親和力強不強，接穗與砧木的質量問題好不好，受單寧與傷流的影響。外部條件包括環境、溫度、溼度、空氣，以及嫁接技術等。

1、內部條件

接穗與砧木親和力比較強的兩個品種進行嫁接，其成活率就高，反之，嫁接的成活率就會降低。所謂的親和力，也就是指的嫁接果樹癒合生長的能力，一般的情況下，兩種樹越是相似度高，其親和力也就越強。

2、接穗與砧木的質量問題

嫁接成活，需要愈傷組織要有一定的營養，因此嫁接成活率，與接穗和砧木的營養狀況有一定的關係。如果砧木與接穗的生長都比較健壯，接芽飽滿充實，嫁接後的成活率就會相應的高。

3、接穗與砧木木質化關係的影響

在夏季嫁接時，砧木半木質化，接穗木質化，嫁接的成活率最高，砧木與接穗同是半木質化，嫁接成後的成活率也高。而砧木與接穗相同都是木質化，嫁接後的成活率就低。春天嫁接，砧木與接穗相同木質化，嫁接後的成活率也高。

4、單寧、傷流等影響

有些樹種其樹體內單寧含量高，如柿子樹、核桃樹等，創面與空氣中易氧化形成黑褐色的隔離物質，會影響到嫁接成活。另外有些樹木在其生長中，創面會出現傷流，到展葉後才會停止，如果嫁接時傷口有傷流液滲出，就會影響到嫁接的成活。

三、嫁接成活率低的外部因素

外部因素就是與溫度、溼度、空氣，以及與嫁接技術等相關。一般的情況下，溫度在15度以下時，愈傷組織生長的就會緩慢，從而影響到嫁接存活。嫁接時的土壤不能太溼，也不能太乾，達到土壤能捏成團，但鬆開手又能散開，愈傷組織生長最多，存活率也就高。嫁接技術是否熟練，對於砧木與接穗能否做到“平、準、快、緊”四要素，對於嫁接成活率也是很關鍵。

以上是農大對於果樹嫁接影響成活率高低的一些經驗總結，供大家參考。農大有多年的園林管理工作經驗，望與大家交流種植技術。

農大知事

看嫁接果樹很簡單，但為啥嫁接不活呢？

不管是什麼時候嫁接，嫁接什麼果樹，如果形成層沒有對準，絕對是活不了的。

嫁接果樹時，形成層是否對準是成活與否的關鍵，形成層對準後，我們再通過以下輔助方法提高嫁接果樹的成活率。

一：嫁接時間

嫁接時間也是成活率的重要因素，最佳的嫁接時間段在農曆臘月到二月，芽點萌發之前，這個時間段的接穗和砧木都處在萌芽狀態，根部養分充足，蓄勢待發，嫁接後，根部能給芽點提供足夠的養分，提高嫁接的成活率。

所以嫁接果樹時，選擇好最佳時間嫁接最關鍵，不能忽略這個影響嫁接成活的因素。

二：嫁接方法

我們在嫁接果樹時，要選擇自己擅長的嫁接方法，有的人擅長芽接，有的人擅長劈接，要選擇自己擅長的嫁接方法，才能把嫁接做到極致，提高嫁接苗木的成活率。

我擅長劈接嫁接方法，用劈接法嫁接，我能把劈接的要點發揮到極致，經我手嫁接的果樹，掛掉的極少。芽接就差多了，成活率不如劈接，所以我嫁接果樹時喜歡用劈接，得心應手，自然成活率倍增。

三：嫁接注意事項

①：芽接

芽點本身個體就很小，含水量特別特別的少，在綁塑料膜時，一定要把芽點包住，避免水分蒸發。而且力度要適中，不能大也不能小，力度大了會擠壞芽點，力度小了芽點會鬆動，都會影響成活率。

綁塑料膜只能通過多次實踐，找到手感，一般嫁接幾次就能熟練掌握了。

②：劈接

劈接的枝條水分足，不容易蒸發，劈接時枝條的嫁接斜面儘量一刀到位，要求光滑平整，才能與砧木的形成層高度貼合，成活率不言而喻。

劈接時，枝條頂端的橫截面一定要做防水分蒸發處理，包一層塑料膜即可。

題主說的嫁接果樹看似簡單，但為啥接不活，主要原因應該是動作沒到位，特別是形成層沒有對準，嫁接苗會假活一段時間，等枝條本身的水分蒸發完後，就掛掉了。

黔世界榮哥

嫁接技術在農業生產中的應用非常廣泛。關鍵是經過嫁接的果樹苗木種植週期短，可以提前開花結果，而且還可以矮化果樹。現在基本上所有的果樹苗都是以嫁接的方式培育出來的。看起來嫁接果樹確實很簡單，但是為什麼嫁接不活或者成活率低呢？其實嫁接的成活率高低有多種因素的影響，有時候影響的因素又不止一個，成活率高的達到95%以上。接下來就給大家介紹一下嫁接技術的主要操作要點供參考。

嫁接成活率高必須的操作步驟如下

1.嫁接的季節：對於專業的嫁接技術人員來說，嫁接其實是不怎麼分季節的，因為他們一年四季有都可以嫁接。如果要分季節的話，第一個肯定是春季，因為春天是萬物生長的季節，是各種植物生長最快最集中的階段。這時候各種果樹裡面的生長素含量最高，而這些生長激素的主要作用就是促進傷口癒合組織的形成。大家都知道嫁接是要在果樹的傷口處進行的。就像動手術一樣，生長旺盛的果樹癒合就快，成活率就高。當然在別的季節也可以嫁接，只要你看見正在發芽的砧木同時跟接穗一起，那麼你就毫不猶豫的嫁接，而且這種情況的成活率最高。

2.嫁接的天氣：上面說了嫁接的季節以春季為主，為什麼呢？因為春季的天氣溫度普遍不高，溫度高的話接穗跟砧木很容易氧化變色，就像蘋果切口很容易變色氧化一樣，如果接穗的被高溫引起水分蒸發，那麼成活率就大打折扣。所以嫁接的天氣選擇多雲的早上為主，因為早上的溼度較大，可降低接穗的水分蒸發。至於所說的天氣在別的季節也可以適用。隨便說一句，嫁接後的幾天最好不要下大雨，儘量在嫁接前看一下天氣預報。

3.嫁接的砧木：嫁接的砧木跟接穗選擇也是造成成活率高低的原因。前面也說過一些關於生長素多的果樹成活率高，所以就選擇生長旺盛，看起來容易發芽的枝條作為接穗，每個接穗最好留兩個芽眼。而砧木同樣選擇樹皮比較嫩的更好。至少看起來比較有活力的。

4.嫁接的品種：嫁接的品種如果不同是還能成活的，你荔枝就嫁接荔枝，不要想著荔枝什麼嫁接芒果。而且荔枝嫁接荔枝也有一些品種出現排斥現象，簡單地說就是不親和，好比在醫院裡面的血型匹配要吻合一樣道理。目前來說無核荔枝嫁接到妃子笑有一點排斥，這只是我的個人經驗。

5.嫁接的方法：嫁接方法很多，看起來五花八門的，其實歸根到底還是一個路數，什麼路數呢？那就是接穗與砧木的形成層要對齊，而且要緊密。就像我們接水管一樣要對齊並綁緊一樣。

形成層是什麼？形成層就是樹皮與木質部相連的一層薄薄的軟組織，是果樹生長變大的主要結構。所以為了嫁接成活率高，至少要保證接穗跟砧木一一邊的形成層緊密對齊。還有就是用嫁接膜把接穗包裹防止水分蒸發造成枯死。

6.嫁接後防蟲：嫁接以後想要成活率高，防止嫁接膜被螞蟻等昆蟲咬破，因為在接穗還沒有癒合砧木的時候，水分得不到供應會被蒸發要求枯萎，只是很多人最容易忽視的，況且螞蟻咬的洞很小，一般人也很難發現。最好就是嫁接完成放螞蟻藥塗抹上去，或者噴殺蟲劑預防。

綜上所述，嫁接不成活可能是你沒有做到以上這些要求，在陽光不足之處生長的果樹嫁接成活率也很低，加上長期缺乏養分補充也影響成活率。

蜂果仁

嫁接方似簡單，只要將枝條剪掉，然後削皮達到木質部，再在砧木上同樣切個口子，等待接穗生長了。但要是等了段時間一直沒有反應，那就說明嫁接失敗了，而失敗的原因有好幾種，下面我就給大家講下，比較常見的幾種因數：

一、果樹的原因

多數果樹適合在春季進行嫁接工作，但一些果樹並不太適合。如葡萄、核桃在落葉至早春展葉前，枝幹部分受到創傷，會流出液體又稱為傷流，所以成活率會降低，因此不適用春季回暖後就去嫁接。比較適合夏秋嫁接，這階段就不是它們的傷流期。

還有單寧的影響，比如柿、核桃其枝芽單寧含量高，在空氣中易氧化，形成隔離層影響傷口的癒合。而桃、菠蘿蜜有樹膠，如果在未及時在樹膠流出之前讓形層面對齊，也會嚴重影響嫁接的成活率。嫁接這些特性的果對，想要提高其成活率，是需要有豐富的經驗及技術的，並不像看似那麼簡單。

二、砧穗的原因

砧木的選擇一般是需要生長健壯，只要貯存的營養夠多，就可以令嫁接口癒合，而接穗也是需要如此，且以一年生的枝梢為最佳。如果接穗齡過大，裡面的營養成分可能會因生長過久，出現老化並受到病蟲侵害，裡面的營養成分不如新生的枝梢。而未滿一年生的，也會存在發育不全，貯存的養分不足，這也就直接影響傷口的癒合速度，導致難於成活。

三、其他原因

這個影響的就有點多比如：嫁接時砧穗一方的平面沒削平、形成層沒對齊，接穗採集下來放置時間過長，嫁接空白時間多，從而讓砧穗水分流失；包紮不緊實，恢復過程中有空氣、雨水進入，包紮過厚未及時拆除，帶芽點接的衝不破塑料膜。接口下方長出新芽，與接口爭奪養分；砧穗親緣關係遠，親和力不高等等，就不個個舉例了。

知道了這麼多會影響嫁接成活的因數，那新手要如何提高嫁接成活率

●首先要保證親緣關係，親緣越近，砧穗癒合越快；根據不同的種樹，選擇最佳的時期，砧與穗，要生長健壯，貯存養分充足。

●嫁接時平面要削平光滑、形成層最好要相等同樣粗徑，做不到可砧略大，避免砧小接穗大；插入口要緊實。

●嫁接要快，避免切口長時間在空氣中暴露；包紮最好用超薄膜，可以免去因撕膜過晚，影響萌芽；適當的留白（0.5cm）。而對於有傷流、單寧、樹膠果樹，儘量避免在不適當的時期或在砧木接口下方割小口，將液體從接口下部導出，可有效提高成活率。

綜上所述，嫁接看似簡單，其實就是外行看熱鬧，內行看門道。能影響嫁接的因數是太多了，只有瞭解不同果樹不同的特性適嫁接時機，多多練習自然可提高成活率。

但一些樹種，本身就是嫁接成活率不高，如嘉寶果，此樹種成活率不超過30%。這與其他關係無關，這樹種就是不適合去嫁接。

奔波的閩農

嫁接的時間要適宜，果樹的嫁接要選擇適當的時間，一般是春季四到五月份，土壤完全解凍，苗木全部吸上水時開始嫁接。2.　合理的選擇佔木，選擇那些親和力強，比較健壯，發育充實，新芽飽滿的砧木進行嫁接，這樣提升嫁接的成活率。3.不同的樹種選擇不同的嫁接方式，　對於容易成活的桃、梨等樹種，可通過“T”字形進行芽接，對於蘋果樹、柿子樹可以通過方塊形的芽接方式，提高成活率。4.嫁接後定期檢查，果樹通常在嫁接的7-15天后，如果葉柄從情轉黃，說明成功，如果葉柄從綠變黑變幹，則表示失敗，要及時的進行二次補接。

騰飛的夢夢

如果都能夠嫁接活，還要園藝師傅幹什麼？如果都會炒得一手好菜，還要廚師幹什麼？

世界上什麼工作都是需要技術的，不掌握技術就不會知道一些根本的東西。果樹的嫁接接穗怎麼削？接口怎麼劈，接後如何纏包，都是有講究的，什麼時候嫁接更是不能違背。

找一個師傅去學一下吧，有些東西也就是一層紙，捅破了就一目瞭然啦！

痴騎朽翁

1.嫁接一般是在春季進行，因為春季的氣候溫和適宜，利於植株根部的生長髮育，最好是在早春進行，如果是夏季的時候最好實在果實成熟後進行，秋季的時候過早進行；

2.將選取好的植株果枝首先進行修剪，剪除枝條上面的多餘的側枝，及時清除植株上面的雜質，再把傷口放入清水清洗乾淨，用以少量的高錳酸鉀溶液進行消毒，放置在通風透氣的環境晾乾；

3.將砧木有傷口的一端插入接穗處(嫁接方法可以選劈接，也可用芽接)，使之完全重合，用細小的塑料繩緊緊綁住，然後塗一些接蠟最佳，嫁接後將接穗和砧木的枝條固定住，避免出現倒伏現象，及時澆入少量的水；

4.嫁接後期管理，需要的抹去砧木上長出芽，以免營養流失

二郎良品

我認為只要按正規嫁接方法，關鍵是最好用塑料布包扎傷口及接穗最重要。包紮不嚴實，影響成活率。

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