潮汕人家中最常見的是“三大巨星”
菜脯、鹹菜、貢菜
「貢 菜」
醬菜類食品，用大芥菜切成絲醃製
因其製作講究，味道獨特風味殊佳
可作“貢品”
「鹹 菜」
集鹹酸甜於一體 恰到好處
如果倒點香油進去
再加點醬油 糖 辣椒 芹菜末
攪拌一下 簡直美味
「菜 脯」
菜脯 即蘿蔔乾
是雜鹹中非常經典的一道菜
有直接用蘿蔔經過晾曬的菜脯
也有切成粒搭配調料進行炒制的菜脯
鹹香怡口 堪稱配粥神器
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菜脯、鹹菜、貢菜
「貢 菜」
醬菜類食品，用大芥菜切成絲醃製
因其製作講究，味道獨特風味殊佳
可作“貢品”
「鹹 菜」
集鹹酸甜於一體 恰到好處
如果倒點香油進去
再加點醬油 糖 辣椒 芹菜末
攪拌一下 簡直美味
「菜 脯」
菜脯 即蘿蔔乾
是雜鹹中非常經典的一道菜
有直接用蘿蔔經過晾曬的菜脯
也有切成粒搭配調料進行炒制的菜脯
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