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首先這個問題有不符合邏輯的地方，剎車油怎麼可能突然沒有？當然可能制動管路發生破裂時，的確有可能導致剎車油會漏掉，但這時用啥替代也不管用啊？所以正常使用的車輛不存在剎車油沒有，剎車油都能沒有，那麼用什麼替代品也不會管用了，加什麼、漏什麼，制動系統能讓剎車油沒有了，就不能讓替代品沒有麼？
制動液在整個制動系統中，屬於壓力介質的存在，有資格做壓力介質的液體需具備以下幾個條件流動性好、沸點高、無腐蝕性、比較耐低溫（或腐蝕性很低），只要符合這幾種特性就可以做壓力介質（制動液）！所以在實際中能起到應急作用的壓力介質很多，結合實際環境進行選取即可，反正合適應急，之後清洗一下制動管路即可（雖然制動管路很難洗乾淨，這也是不建議用水替代的原因）。。。
水為什麼不能替代制動液？
首先請記住一點，拿水替代制動液，就已經不是生鏽、傷車的問題了，而是很容易造成剎車失靈，會對生命造成傷害！原理就在於水的沸點太低了，一百攝氏度即可沸騰，一旦制動液沸騰就會在制動管路中形成大量氣泡，我們也稱之為無用行程！因為液體的不可壓縮性，所以您腳上給勁，制動液立刻推動活塞，可一旦管路中出現氣泡導致的無用行程，您踩剎車時先得壓縮這段空氣，所以就等同於您的制動行程變長，容易導致問題！
其實不只是汽車制動液不能用水，即便是採用油碟的自行車，同樣不能用水；用水替代制動液，劇烈騎行頻繁給幾次剎車，制動效果就會降低，以至於您得把車閘捏到底才管用，這就是因為水沸騰了，管路里填充了很多氣泡，這時您一按閘，先被壓縮的就是水蒸氣，所以活塞就不會起效了；自行車用水做制動液至少不要命，但汽車用水除非您手動玩的溜，可以熟練的拿擋別，要不然太容易造成熱衰，制動效果大打折扣，這就不是傷車問題了、而根本是傷人！
可以拿菜籽油應急
如上圖所示，這就是幾種等級制動液的幹、溼沸點（幹沸點可以理解成新制動液、溼沸點是經過使用含水後的沸點），從圖上我們可以看出目前最高級別的Dot5.1制動液的幹沸點僅在270度左右（看攝氏、別看華氏），而菜籽油的沸點可以達到330度左右，所以在抵抗沸騰方面菜籽油沒有問題，耐熱級別已經超過了最高的Dot5.1！所以菜籽油替代制動液，可以保證制動距離，還不會生鏽；唯一的美中不足就是植物油不耐低溫，在零下十度時，流動性很差，所以不推薦北方冬季使用，但在南方行駛的車輛可以；菜籽油產量超高，在我國南方地區很常見，北方則少見一些（北方人大多吃豆油、花生油），不過即便天冷，您添加完菜籽油直接開到汽修廠問題也不大，畢竟頻繁的踩剎車溫度自然就上去了；只要別在寒冷區域長時間停放即可，應急嘛，總是短期使用的，長時間使用就不叫應急了。。。
儘量別用白酒、乙醇替代，因為乙醇雖然啊能抗凍，但沸點更低只有78度，這玩意比水還容易沸騰！況且我們容易買到的乙醇（白酒、醫用酒精）都含有很多水，前文也提到了儘量別加含水物質；而無水乙醇不那麼容易弄到，換句話說都能弄到無水乙醇，還能弄不到制動液麼？所以真出現剎車油消失的奇事時，替代品可以儘量往食用油上靠，容易找到、沸點整體高、還不含水，短期應急沒問題！
其實現如今科技發達了，才出現那麼多種類的幾油、幾液，其實在上世紀中期，咱們東北的很多機械都是用菜籽油替代，因為那時候咱們沒有專用的油、液，所以用菜籽油短期起個應急作用是可以的，之後將車開到汽修廠把菜籽油放掉，清洗一下就差不多了；車子沒那麼脆弱，最關鍵的是人，保證人安全比什麼都要重要；所以別總想傷車、不傷車，那玩意有那麼容易傷麼？所以選擇替代品，要建立在保護自己、保護他人的基礎上去進行。。。 非專業車評
行車過程中突然發現剎車油耗盡，此時該怎麼辦？可以用別的液體來代替嗎？
壹車熱評認為：這是可以的，但這僅僅是應急之策。
剎車油，它是汽車制動系統裡傳遞液壓壓力的重要介質，我們在踩下剎車踏板的時候，剎車總泵會推動油路中的剎車油產生強大的油壓，然後推動四個車輪的剎車分泵，促使剎車鉗或者剎車蹄，對剎車盤或剎車鼓產生巨大的制動力。
我們對剎車油的性能要求是：沸點高；有適宜的粘度；良好的低溫流動性；腐蝕性小；對皮碗或者其他橡膠部件的膨脹率較低，也就是說剎車油在浸泡皮碗或橡膠部件超過72小時後，這些橡膠部件的膨脹率不得超過1.5%。所以剎車油作為制動環節中的重要一環，它的更換和使用是非常非常重要的，千萬不可馬虎。
不過在發生一些極端情況時，例如剎車油路突然出現破損，剎車油出現了洩露，在行駛過程中突然發現剎車油已耗盡，那麼此時該怎麼辦呢？
有兩種液體我們是較為容易找到，且可以對剎車油進行臨時的替代，一個是水，但這絕對是所有選擇中的下下策，之所以選擇它僅僅是因為在臨時情況下，它確實是最容易找到的液體，而另外一個就是玻璃水。這裡再次強調一下，這兩種選擇都是在迫不得已的情況下才能進行的選擇，且此後的行駛速度、剎車頻率以及行駛距離都不易過長，在發現可以更換剎車油時，應當立刻停車，並對剎車系統進行清理，最後更換剎車油。
由於剎車系統在制動過程中會產生較高的熱量，所以如果使用普通水，那在剎車過程中的高溫會很容易達到水的沸點，而且水的密度和粘度也比較低，長時間制動的過程中會剎車油路中產生氣泡，從而在剎車管路中產生氣阻現象，導致制動效果失靈。
玻璃水由於它的主要成分除了有水以外，還有乙二醇等醇類物質，它在制動過程中能承受的沸點溫度要比普通水高很多，比如乙二醇的沸點可達197℃，所以在某種程度上玻璃水要比普通水，能承受稍微更長的制動時間和制動距離。但玻璃水和普通水一樣同樣存在會在剎車油路中產生氣阻的問題，特別是在油路中還存在殘留剎車油的情況下，油水不融合的特點會更容易促使氣阻現象的出現。
無論是玻璃水還是普通水，畢竟他們都不屬於剎車油這樣的“迫力油”，它們是無法給制動系統提供足夠的油壓，去迫使剎車分泵提供足夠的制動力，所以這兩者都是萬不得已，且找不到其他替代液體時才可以使用。
如果車主發現剎車油用光，但又臨時找不到新的剎車油，此時車主人品爆發能找到蓖麻油的話，那這真的可以解你的燃眉之急，因為在剎車油的幾種分類裡，其中就有一種“蓖麻油+酒精”的組合。那麼通過這個組合我們也可以看到，如果此時車主能找到酒精，也可以是白酒，最好是高濃度白酒，那也可以給車主帶來很大的希望。但由於酒精具有較高的揮發性，且沸點不高，所以在頻繁剎車或急啥的情況下，酒精的制動衰減性會較為明顯。
最後同為油液的機油，它也具有很好的耐高溫特性，那它是否可以臨時替代剎車油使用呢？
這個問題的答案則是：最好不要！
原因很簡單，文章在前面介紹剎車油性能是就提到，優秀的剎車油應當具有適宜的粘度和較好的流動性，而機油的黏稠度往往要比剎車油更高一些，所以粘度較高的機油很容易在剎車油路中形成阻塞，此時它對剎車分泵所產生的油壓可能還不如普通水。
綜上所述，為了保護自己的行車安全，我們應該養成時常關注制動系統狀態的習慣，觀察輪胎附近的地面是否經常有油液出現。在行駛的過程中，我們也應該對剎車力度的變化有所瞭解，在帶擋下坡行駛時應當偶爾踩下剎車，提前觀察剎車力度是否有所變化。最後一點，在正常行車時剎車油是不能被別的液體所替代，所以車主一定要及時購買、補充正品剎車油，如臨時更換了其他液體，那在注入新的剎車油前，一定要現將剎車系統進行徹底的清洗。
壹車熱評
剎車油是汽車制動系統的工作介質，起傳遞制動壓力的作用。如果在荒郊野外，突發意外情況，剎車油漏光了有沒有新的剎車油來補加該怎麼辦？用什麼東西可以暫時替代剎車油工作呢？
我們首先來看看汽車制動系統對剎車油的要求。第一，要求它的黏溫特性好，粘度受溫度的影響較小，凝固點要低，低溫流動性要好，也就是說，不論在什麼溫度下，剎車油都不能失去流動性；第二，要求它的沸點高，在多次重複剎車時剎車油不會沸騰產生氣阻；第三，要求它具有良好的氧化安定性、抗泡性、防橡膠膨脹性、防鏽性 ，使用過程中品質變化小，不會造成金屬件和橡膠件的腐蝕和變質。簡單的理解就是不會腐蝕剎車總泵和分泵，也不會溶解橡膠皮碗，同時還要有一定的潤滑作用。
根據這幾個要求我們來看看我們身邊常見的那些東西能代替它。應急使用，我們只考慮它的流動性和傳力性就可以了，不追求長期效果。最佳的替代品是蓖麻油，早期的剎車油就是用蓖麻油和酒精按一定比例混合製成的，它的流動性、潤滑性、腐蝕性都沒問題，是最合適的替代品，但是在荒郊野外找蓖麻油也是不太可能的；其次是酒精或高度白酒，這一點很多人都已經實驗過了，效果還是不錯的，我們正常使用的剎車油中也含有一定量的酒精，但是酒精沸點低，容易汽化，所以不能急剎車和反覆剎車，它還是比較容易找到的；如果上述兩種都沒有，那就只能用水來代替了，不過最好是用純淨水，不要使用礦泉水或河水。不過水最大的問題是會造成金屬件的腐蝕，後期的更換也不容易換乾淨，容易留下安全隱患。
有人說能不能用汽車上的機油或液壓油來代替，這個不建議使用。這兩種油液最大的問題是流動性太差，加入到制動系統中，剎車反應會很慢，制動距離很長，並且抬起剎車後還不容易回位，會導致制動拖滯，嚴重時會燒燬剎車片。所以儘量不要使用機油和液壓油。
不過不論使用哪一種，都只是一種應急的手段，制動系統的效能會大幅度下降，在駕駛時要特別的小心，不要急剎車、短時間多次剎車以及車速過高，要與前車留出足夠的安全距離。在有修理條件時要及時把替代的剎車油更換掉，並清洗剎車管路。
老侯解車
剎車油是傳遞剎車力的介質。它必須具有沸點高，流動性好，抗氧化性強，密封性好的特點。原來剎車油的成分主要是蓖麻油，而現在大都用的合成剎車油。
如果行駛途中剎車油沒有了，我們應如何對應？
先看看是不是大量漏油。如油管破裂，此時加再多剎車油也沒用，只有等待救援。
如果沒看到明顯的漏油，應該是很久沒檢查油壺存油量，此時如果沒有剎車油買，你可以就近購買蓖麻油，酒精，高度白酒添加救急。待到達目的地後及時更換。記住，千萬不要高速行駛。這種方法只是救急，性能肯定較差的。
很多人說可以用水或玻璃水代替，如果想出事，你儘可以試試。這種說法是不負責任的，完全是忽悠的。記住，千萬不能用水代替。否則悔之晚矣！
汽車機械事故鑑定
剎車油洩露無法補充，應急可以用玻璃水或冷卻液替代，但最好的方式是等待救援。
油剎類汽車的制動系統中最核心的是制動液，也叫做剎車油、迫力油，剎車系統從總泵到分泵再到活塞不是剛性連接傳遞力矩，而是依靠制動液作為傳遞介質。制動過程中會產生非常高的溫度，所以制動液一定要有足夠高的沸點才能保證有效的傳力力矩。
如在制動過程中產生的熱量高於制動液沸點、或者剎車油中含水量過高出現水蒸氣，這兩種情況會會產生氣阻導致制動力間斷甚至消失，所以剎車有總會有很高沸點。制動液的類型一般有蓖麻油醇型、合成型、礦物油型三種，其中的成本如乙醇、丁醇、甘油、輕質柴油等物質都能有效提高沸點，這種油液的特備是發動機機油或其他油液都不具備的。
剎車油理論上不能使用其他油液替代，否則因沸點不足夠高、流動性粘度不符合要求、不具備抗橡膠溶脹的功能會導致制動系統的損壞，在使用過程中也有可能出現制動失靈的問題。這是剎車油出現問題後不建議用其他油液替代的原因，最安全的方式是叫救援。
當然如果在沒有求援條件的情況下也可以使用其他油液替代，比如：
1、玻璃水，汽車玻璃水的主要成分為水、乙醇、乙二醇等，其中乙二醇的沸點為197.4℃、冰點為-11.5℃，在於水混合後冰點還會降低一些，非極端低溫環境可以保證不解凍。而沸點也比較接近防凍液的要求，在使用過程中首先由乙二醇吸熱，熱量達到197.4℃後沸騰但還在持續吸熱，所以主要成分的水並不會沸騰。
以玻璃水替代防凍液基本能夠保證應急安全使用，但在使用過程中也要做好預判路況的準備減少剎車次數，同時要也最快的速度使用踏板的力度，畢竟玻璃水不是迫力油。
2、沒有玻璃水的話可以使用白酒替代，白酒的主要成分是酒精、酒精就是乙醇，乙醇的沸點只有78.4℃可以說是很低的。不過原理同上能夠保證乙醇沸點而水不沸騰，所以使用白酒替代也能夠應急，但要在以適當比例增加一些水。
完全沒有以上兩種替代物的話只能用清水，但使用中要儘量避免剎車動作，車輛減速要以降檔制動為主。不論手動擋還是自動擋都可以利用齒輪比的變化搶擋制動，手動擋531逐漸減速最後配合一腳剎車，自動擋同理可以使用M±擋或S/L擋減低車速最後剎車；在行駛一段距離後要停車散熱，保證制動液不高溫。
總結：有條件一定要叫救援不要尋找替代物，沒有條件可以用以上三種液體替代，但應急使用後需要清理制動系統並及時更換剎車油。
天和Auto
生命可以替代嗎？這是一種不負責任的問題，制動系統故障，絕對不可以用替代來開玩笑
紅山茶BG2JPB
用醇類的液體，酒精或者防凍液，一定不能用脂類的液體，比如各種潤滑油，會破壞剎車系統內的橡膠密封件
午夜狂奔209133446
用 蓖麻油加酒精就可以應急！這僅限緊急情況下，最好還是原地待援！
以前司機開老解放車時都這樣。如果沒有蓖麻油，用高度酒或酒精也行！
這都是老司機們口口相傳的，自己沒用過，無實證！僅供參考！
寬平雜談
如果沒有剎車油，用手剎或者減去降檔的方式停車到附近的修車點修好後在上路...
祥子小鍋
我覺得用蒸餾水（實在不行用自來水也好）。。當然既然 是緊急替代用的就別激烈駕使了。到了能修車的地方馬 上處理。。。
