【海帶牛肉湯】
食材：海帶，牛肉，香油，鹽，蒜，醬油，胡椒粉
製作方法：
1、牛肉清水沖洗10分鐘衝去血水。
2、牛肉切片加入胡椒粉，醬油，蒜末，香油拌均勻醃製片刻。
3、海帶洗淨切片。
4、鍋中加入香油，倒入牛肉翻炒，炒至牛肉變色。
5、加入適量的清水，煮開撇去浮沫。
6、關小火加蓋燉煮50分鐘。
7、然後加入海帶繼續燉煮20分鐘。
8、加入醬油、鹽、胡椒粉調味。
9、最後加入蒜末，煮開關火，可以端上桌了
【熗拌海帶絲】
食材：海帶，油
，鹽，紅辣椒，蒜，芝麻，老抽，白糖，芝麻油，香醋
製作方法：
1、新鮮海帶絲洗淨，用清水稍泡。
2、準備小紅辣椒、大蒜子。
3、將辣椒、蒜籽切碎，加芝麻拌勻。
4、洗好的海帶絲放入蒸鍋。
5、蒸15分鐘，將芝麻油倒入紅椒、蒜籽碎中。
6、熱油鍋將玉米油加熱，倒入步驟6的調料中。
7、蒸好的海帶絲放入涼開水中晾。
8、加入調料汁，加少許老抽及香醋。
9、放適量食鹽及1小勺白糖，拌勻即可。
【蝦皮海帶湯】
食材：海帶，胡蘿蔔，油豆腐，蝦皮，蔥，鹽，雞精，香油，胡椒粉，姜
製作方法：
1、海帶洗淨，其他食材備用。
2、海帶切斜片，油豆腐切半，胡蘿蔔切片。
3、鍋中加少許油爆香蔥花。
4、加入胡蘿蔔油豆腐翻炒片刻。
5、再加入海帶翻炒。
6、加入適量的清水。
7、煮上5分鐘後加入蝦皮。
8、加蓋繼續煮上5-8分鐘。
9、加入鹽調味，白胡椒粉，許雞精。
10、淋入香油，拌均勻關火。
【海帶排骨湯】
食材：海帶，排骨，油，料酒，小蔥
製作方法：
1、海帶放蒸鍋蒸半個小時。
2、取出來流水清洗乾淨。
3、切成小塊，排骨焯水。
4、焯過水的排骨放鍋里加適量的水，加少許料酒，姜，蔥結燒開。
5、轉入砂鍋，燉1個小時後加入海帶，再燉半小時左右調味即可。
【香酥雙絲】
食材：海帶絲，粉絲，黃瓜，花生，香菜，小米椒，紅油，鹽，生抽，醋，糖
製作方法：
1、海帶絲、粉絲分別放入碗中，泡開。
2、黃瓜洗淨切絲，香菜洗淨切段。
3、熟花生搗碎。
4、鹽、生抽、醋、紅油、糖放入碗中，調成料汁。
5、鍋中放入清水，下粉絲煮1分鐘，撈出。
6、海帶絲放入鍋中，加一勺醋，煮熟，撈出。
7、將海帶絲、粉絲放入大碗中。
8、放入黃瓜絲、香菜、花生碎。
9、調入料汁，拌勻即可
【蘿蔔海帶燒排骨】
食材：排骨，蘿蔔，海帶，油，鹽，蔥，大料，桂皮，香葉，醬油，冰糖，腐乳汁，姜
製作方法：
1、排骨洗淨焯燙，海帶浸泡後也煮上5分鐘備用。
2、海帶切塊，蘿蔔去皮切大塊。
3、炒鍋倒油爆香蔥姜，大料，桂皮，香葉。
4、倒入排骨翻炒片刻，加入料酒炒香，加入冰糖繼續翻炒。
5、再加入醬油炒至冰糖融化上色。
6、加適量的清水加入腐乳汁。
7、大火煮開小火慢燉40分鐘。
8、然後加入蘿蔔塊繼續小火慢燉20分鐘。
9、再放入海帶繼續慢燉20分鐘。
10、開大火加入鹽調味，湯汁收半乾關火
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