小大雙
這種菜是野菜生命力很玩強，開春一轉暖，撒上種子，撒上一點土，澆水蓋上小棚，等苗子出來了，等上苗子長大一點，上肥澆水，眼看著長大。
家鄉農村
苦菜種植技術之播種，主要用種子繁殖，每年6月種子成熟後進行採收、陰乾，選取籽粒飽滿無病蟲害的種子裝袋並存於冰箱。來年3月下旬春播。播種前，首先整地。由於遏藍菜抗旱性較強，不易在低窪積水田種植；其次因種子很小，可與沙土混合均勻播種在行距15cm、深1.5cm的淺溝中蓋土鎮壓，5-7天后即可出苗。
苦菜種植技術之田間管理，當幼苗高6-8cm時及時進行間苗和定苗，補齊缺苗並鬆土除草，4月中旬灌溉1次，並進行人畜糞追肥。若要採取幼嫩莖葉，需在花蕾未形成之前採收，這時莖葉幼嫩，營養豐富。採收種子可在6月進行，由於遏藍菜是邊開花邊成熟，所以，可隨時採摘成熟的果實，晾乾後取出種子。
苦菜種植技術之收穫加工，收穫後的幼嫩莖葉要及時進行處理，否則容易發生黴變，如果遇到陰天要及時烘乾，不能堆放。種子要曬乾，存放到冰箱中。野生蔬菜無公害、無汙染，含有豐富的營養物質，具有獨特的風味。其分佈廣，用途多，價值高，具有廣闊的開發前景。
三農專欄
蒲苦菜是菊科植物苦定菜的嫩葉，是人們喜歡吃的一種多年野生蔬菜，既可當藥，也可食用，口感甜中略微帶苦。
苦菜具有較高的營養價值，含有豐富的維生素、蛋白質、氨基酸、甘露醇等營養物質，具有清熱解毒、涼血、止痢等功效。
開春蒲苦菜的種植方法：
一、春播一般在每年的3月中下旬開始播種。
二、種子採收於上年的9月下旬一10月中旬。
三、選擇疏鬆肥沃，排水良好的地塊播種，結合耕地每畝施優質有機肥3000公斤左右，作為基肥。
四、因苦菜種子細小，播種時可與細土等拌勻，採用條播或撒播的方式播種，然後用細土蓋好並澆水。開春氣溫低，為使苦菜種子更好的發芽，保持田間溫度，可用塑料薄膜或用稻草覆蓋。
五、苦菜種子發芽後，苗長到5一6釐米時，根據苗的長勢，結合澆水施1一2次尿素，苗長到10釐米左右，再追施一次。
六、及時清理田間雜草，當苦菜長有6一7片葉時，即可採收。
