小大双
这种菜是野菜生命力很玩强，开春一转暖，撒上种子，撒上一点土，浇水盖上小棚，等苗子出来了，等上苗子长大一点，上肥浇水，眼看着长大。
家乡农村
苦菜种植技术之播种，主要用种子繁殖，每年6月种子成熟后进行采收、阴干，选取籽粒饱满无病虫害的种子装袋并存于冰箱。来年3月下旬春播。播种前，首先整地。由于遏蓝菜抗旱性较强，不易在低洼积水田种植；其次因种子很小，可与沙土混合均匀播种在行距15cm、深1.5cm的浅沟中盖土镇压，5-7天后即可出苗。
苦菜种植技术之田间管理，当幼苗高6-8cm时及时进行间苗和定苗，补齐缺苗并松土除草，4月中旬灌溉1次，并进行人畜粪追肥。若要采取幼嫩茎叶，需在花蕾未形成之前采收，这时茎叶幼嫩，营养丰富。采收种子可在6月进行，由于遏蓝菜是边开花边成熟，所以，可随时采摘成熟的果实，晾干后取出种子。
苦菜种植技术之收获加工，收获后的幼嫩茎叶要及时进行处理，否则容易发生霉变，如果遇到阴天要及时烘干，不能堆放。种子要晒干，存放到冰箱中。野生蔬菜无公害、无污染，含有丰富的营养物质，具有独特的风味。其分布广，用途多，价值高，具有广阔的开发前景。
三农专栏
蒲苦菜是菊科植物苦定菜的嫩叶，是人们喜欢吃的一种多年野生蔬菜，既可当药，也可食用，口感甜中略微带苦。
苦菜具有较高的营养价值，含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、甘露醇等营养物质，具有清热解毒、凉血、止痢等功效。
开春蒲苦菜的种植方法：
一、春播一般在每年的3月中下旬开始播种。
二、种子采收于上年的9月下旬一10月中旬。
三、选择疏松肥沃，排水良好的地块播种，结合耕地每亩施优质有机肥3000公斤左右，作为基肥。
四、因苦菜种子细小，播种时可与细土等拌匀，采用条播或撒播的方式播种，然后用细土盖好并浇水。开春气温低，为使苦菜种子更好的发芽，保持田间温度，可用塑料薄膜或用稻草覆盖。
五、苦菜种子发芽后，苗长到5一6厘米时，根据苗的长势，结合浇水施1一2次尿素，苗长到10厘米左右，再追施一次。
六、及时清理田间杂草，当苦菜长有6一7片叶时，即可采收。
