無敵海闊天空
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提起甜米飯，讓我想到以前在酒店工作時用糯米做的椰子飯和菠蘿飯，還有那過節吃的八寶飯，都非常美味，其實，用普通的大米也能做出好吃的甜米飯，今天分享一下做法。
==[甜米飯的做法]==
用一般大米做甜米飯也很簡單，可以挑選的食材很多，可以加一些菠蘿、枸杞、紅棗、葡萄乾、蜜棗、等食材;
可以用電飯煲煮，首先把大米淘好，加些葡萄乾、蜜棗、枸杞，水加少一些，煮好米飯後可以加些白糖或者少許蜂蜜，甜度適中，更適合自己的口味;
另外，可以把菠蘿切粒，大米淘洗乾淨後放入電飯煲中，加適量的水，這樣也可以煮出香甜可口的甜米飯;
==[椰子飯的做法]==
椰子飯本是海南的特色主食，現在許多飯店也會做，主要製作原料就是糯米，今天簡單瞭解一下吧;
首先把椰子汁倒出，把糯米洗淨蒸熟，然後加一些蜜餞、枸杞子、甜冬瓜、椰汁、煉乳拌勻，放入椰子中壓實，放入蒸箱蒸二個小時左右，冷卻後放入冰箱，吃的時候切開，隔水蒸熱就可以吃了;
另外，還有八寶飯也是用糯米做的，過節的時候許多人都會做，甜糯的米飯味道很不錯，在飯店裡也很受大家的歡迎，喜歡吃也試試做一次吧！
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紅廚美食
甜飯是帶著甜味的糯米飯，是一種傳統小吃，有些地區在喜宴上會製作，有美好的寓意，吃了令人心情愉悅。那麼，蒸甜飯怎麼做好吃呢?讓我們一起來看看吧。
做法一
材料：糯米230克，冰糖60克，花生米25克，葡萄乾15克，小棗30克，核桃仁35克，澱粉10克，清水300克。
做法：
1、把糯米淘洗乾淨，放到碗裡浸泡三四個小時。
2、一隻空碗放入幾滴麻油，抹勻，依次在碗裡擺放葡萄乾、核桃仁、小棗和花生米，最後中間放入浸泡過的糯米，邊添邊壓一下，把碗裝滿。
3、上籠屜蒸大約開鍋半小時米熟爛即可，然後把蒸熟的糯米飯趁熱倒扣在盤子裡。
4、在鍋中放點清水，加入冰糖，開火炒，冰糖遇熱很快會化掉，然後鍋裡的糖水開始起泡泡，要不停的用勺子攪拌一下，糖色逐漸變成淡黃色。
5、等糖色由淡黃色變成金紅色，加入調好的水澱粉，用勺子攪勻，待水澱粉開起來與糖色混成濃湯狀，糖色就炒好了。
6、用勺子將炒好的糖色均勻淋到蒸好的飯上，一碗甜飯就做好了。
老王菜譜
大眾養生網
甜米飯的做法大全
方法一
食材用料
糯米 適量、油 少許、紅棗 適量、葡萄乾 適量、白糖 適量、蜂蜜 適量、澱粉 少許
甜米飯的做法
1.
糯米適量洗淨加水放入適量白糖，倒入電飯鍋按煮飯健
2.
跳到保溫鍵悶幾分鐘即可
3.
紅棗洗淨切倆瓣，葡萄乾洗淨
4.
碗底摸少許油，把紅棗，葡萄乾放碗底隨意擺自己喜歡的造型
5.
把蒸好的米飯取出適量均勻鋪在碗底壓實，在放一層紅棗葡萄乾，
6.
再放入適量米鋪勻壓實
7.
把步驟6放入蒸鍋蓋上一個盤子，大火蒸20分鐘，
8.
涼涼把碗倒扣過來將米飯倒入盤子裡
9.
鍋裡放少許清水放入適量的白糖，蜂蜜攪勻用水澱粉收汁倒入步驟8即可
豆豆小廚房
1.米、白糖、蜂蜜、蜜棗、熟油；
2. 把米洗淨，泡兩分鐘；
3. 泡好的米倒入電飯煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4 ，蓋好蓋開蒸，蒸熟自動跳保溫，跳檔後，再悶15分鐘；
4. 米飯已蒸好；
5. 找一個碗，把水擦乾淨，把熟油擦在碗壁上；擦油是為了不沾碗；
6. 碼入蜜棗和陳皮（沒有陳皮，臨時用的橘子皮，切成細絲）
7. 棗上面蓋上米飯，按實，放蒸鍋裡，等上汽後蒸15分鐘（這我只放了一層，可以一層棗一層米飯碼放多層，手裡還有其它材料的話還可以碼些造型出來）
8. 時間到，飯蒸好了，蒸第二次是為了讓米飯更軟糯，也方便再次蒸型，把碗扣到盤裡，輕輕拿掉；
9. 調製一碗澱粉水，裡面加白糖蜂蜜，澱粉，甜度按自己的喜好調
10. 把澱粉水倒入煮鍋，開火燒開，中間要不停攪拌
11. 水燒好後，黏稠並呈透明狀，就好了
12. 把煮好的糖水澆到米飯上，米飯就做好了。
喜歡做飯的王先森
準備食材大米100g，阿膠棗50g，紅豆沙20g。
1.將大米洗淨蒸熟。
2.將大米飯盛入碗中，鋪上一層阿膠棗，再鋪一層米飯，再鋪一層紅豆沙，一層米飯，扣在盤子裡即可。
王潤華
用糯米做甜飯很好吃，與您們分享一下，只是現在特殊時期，沒法出去買材料，就沒有圖片。
糯米500克 糖75克 炒好的花生搞碎50克
花生油100克 菠蘿100克切碎 20克清水
做法：糯米泡水3小時撈起放在蒸鍋裡蒸熟起鍋
洗乾淨一個炒鍋，開小火，把花生油倒入鍋中，等油溫熱時加入清水，倒入糖用鍋鏟攪拌，再加入菠蘿攪拌均勻，開大火，倒入糯米飯再加入花生碎攪拌均勻，關火。起鍋倒入盤中，就可吃了，因有菠蘿的加入，口感不油膩。
（油與糖可以以個人的口味加）
這種糯米飯有好幾種做法，也可以做八寶甜飯。
八寶甜飯的材料：龍眼肉也可以用桂圓乾代替，冬瓜唐，花生碎，白芝麻也要炒熟，枸杞，糖，油，糯米（水都要加，）
以前都是用豬油，用豬油做出來的甜飯味道更純一些，糯米飯更柔軟，味道更香些。
三界俗子
甜米飯的做法步驟:
1.準備糯米、白糖、蜂蜜、蜜棗、熟油;
2.把米洗淨,泡兩分鐘;
3.泡好的糯米倒入電飯煲,加2勺糖,米和水的比例是1:1.4 ,蓋好蓋開蒸,蒸熟自動跳保溫,跳檔後,再悶15分鐘;
4.米飯已蒸好;
5.找一個碗,把水擦乾淨,把熟油擦在碗壁上;擦油是為了不沾碗
釀酒妹66
主料 糯米50g 輔料 蜜棗、陳皮6個 甜米飯的做法步驟 1. 1. 準備糯米、白糖、蜂蜜、蜜棗、熟油； 2. 把米洗淨，泡兩分鐘； 3. 泡好的糯米倒入電飯煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4 ，蓋好蓋開蒸，蒸熟自動跳保溫，跳檔後，再悶15分鐘； 4. 米飯已蒸好； 5. 找一個碗，把水擦乾淨，把熟油擦在碗壁上；擦油是為了不沾碗； 6. 碼入蜜棗和陳皮（沒有陳皮，臨時用的橘子皮，切成細絲） 7. 棗上面蓋上米飯，按實，放蒸鍋裡，等上汽後蒸15分鐘（這我只放了一層，可以一層棗一層米飯碼放多層，手裡還有其它材料的話還可以碼些造型出來） 8. 時間到，飯蒸好了，蒸第二次是為了讓米飯更軟糯，也方便再次蒸型，把碗扣到盤裡，輕輕拿掉； 9. 調製一碗澱粉水，裡面加白糖蜂蜜，澱粉，甜度按自己的喜好調 10. 把澱粉水倒入煮鍋，開火燒開，中間要不停攪拌 11. 水燒好後，黏稠並呈透明狀，就好了 12. 把煮好的糖水澆到米飯上，糯米飯就做好了。
蟈蟈旭旭
大米做甜米飯。先把大米拿清水洗兩遍。在把大的放在鍋裡面蒸。開始蒸的時間。把紅糖回著白糖。化成水。倒在鍋裡面洗好的米中，再加幾個洗乾淨的紅棗。葡萄乾。這樣蒸出來的米飯是甜米飯。也好吃。
大美新疆老劉
這個應該很簡單
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