无敌海阔天空
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提起甜米饭，让我想到以前在酒店工作时用糯米做的椰子饭和菠萝饭，还有那过节吃的八宝饭，都非常美味，其实，用普通的大米也能做出好吃的甜米饭，今天分享一下做法。
==[甜米饭的做法]==
用一般大米做甜米饭也很简单，可以挑选的食材很多，可以加一些菠萝、枸杞、红枣、葡萄干、蜜枣、等食材;
可以用电饭煲煮，首先把大米淘好，加些葡萄干、蜜枣、枸杞，水加少一些，煮好米饭后可以加些白糖或者少许蜂蜜，甜度适中，更适合自己的口味;
另外，可以把菠萝切粒，大米淘洗干净后放入电饭煲中，加适量的水，这样也可以煮出香甜可口的甜米饭;
==[椰子饭的做法]==
椰子饭本是海南的特色主食，现在许多饭店也会做，主要制作原料就是糯米，今天简单了解一下吧;
首先把椰子汁倒出，把糯米洗净蒸熟，然后加一些蜜饯、枸杞子、甜冬瓜、椰汁、炼乳拌匀，放入椰子中压实，放入蒸箱蒸二个小时左右，冷却后放入冰箱，吃的时候切开，隔水蒸热就可以吃了;
另外，还有八宝饭也是用糯米做的，过节的时候许多人都会做，甜糯的米饭味道很不错，在饭店里也很受大家的欢迎，喜欢吃也试试做一次吧！
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红厨美食
甜饭是带着甜味的糯米饭，是一种传统小吃，有些地区在喜宴上会制作，有美好的寓意，吃了令人心情愉悦。那么，蒸甜饭怎么做好吃呢?让我们一起来看看吧。
做法一
材料：糯米230克，冰糖60克，花生米25克，葡萄干15克，小枣30克，核桃仁35克，淀粉10克，清水300克。
做法：
1、把糯米淘洗干净，放到碗里浸泡三四个小时。
2、一只空碗放入几滴麻油，抹匀，依次在碗里摆放葡萄干、核桃仁、小枣和花生米，最后中间放入浸泡过的糯米，边添边压一下，把碗装满。
3、上笼屉蒸大约开锅半小时米熟烂即可，然后把蒸熟的糯米饭趁热倒扣在盘子里。
4、在锅中放点清水，加入冰糖，开火炒，冰糖遇热很快会化掉，然后锅里的糖水开始起泡泡，要不停的用勺子搅拌一下，糖色逐渐变成淡黄色。
5、等糖色由淡黄色变成金红色，加入调好的水淀粉，用勺子搅匀，待水淀粉开起来与糖色混成浓汤状，糖色就炒好了。
6、用勺子将炒好的糖色均匀淋到蒸好的饭上，一碗甜饭就做好了。
老王菜谱
大众养生网
甜米饭的做法大全
方法一
食材用料
糯米 适量、油 少许、红枣 适量、葡萄干 适量、白糖 适量、蜂蜜 适量、淀粉 少许
甜米饭的做法
1.
糯米适量洗净加水放入适量白糖，倒入电饭锅按煮饭健
2.
跳到保温键闷几分钟即可
3.
红枣洗净切俩瓣，葡萄干洗净
4.
碗底摸少许油，把红枣，葡萄干放碗底随意摆自己喜欢的造型
5.
把蒸好的米饭取出适量均匀铺在碗底压实，在放一层红枣葡萄干，
6.
再放入适量米铺匀压实
7.
把步骤6放入蒸锅盖上一个盘子，大火蒸20分钟，
8.
凉凉把碗倒扣过来将米饭倒入盘子里
9.
锅里放少许清水放入适量的白糖，蜂蜜搅匀用水淀粉收汁倒入步骤8即可
豆豆小厨房
1.米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油；
2. 把米洗净，泡两分钟；
3. 泡好的米倒入电饭煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4 ，盖好盖开蒸，蒸熟自动跳保温，跳档后，再闷15分钟；
4. 米饭已蒸好；
5. 找一个碗，把水擦干净，把熟油擦在碗壁上；擦油是为了不沾碗；
6. 码入蜜枣和陈皮（没有陈皮，临时用的橘子皮，切成细丝）
7. 枣上面盖上米饭，按实，放蒸锅里，等上汽后蒸15分钟（这我只放了一层，可以一层枣一层米饭码放多层，手里还有其它材料的话还可以码些造型出来）
8. 时间到，饭蒸好了，蒸第二次是为了让米饭更软糯，也方便再次蒸型，把碗扣到盘里，轻轻拿掉；
9. 调制一碗淀粉水，里面加白糖蜂蜜，淀粉，甜度按自己的喜好调
10. 把淀粉水倒入煮锅，开火烧开，中间要不停搅拌
11. 水烧好后，黏稠并呈透明状，就好了
12. 把煮好的糖水浇到米饭上，米饭就做好了。
喜欢做饭的王先森
准备食材大米100g，阿胶枣50g，红豆沙20g。
1.将大米洗净蒸熟。
2.将大米饭盛入碗中，铺上一层阿胶枣，再铺一层米饭，再铺一层红豆沙，一层米饭，扣在盘子里即可。
王润华
用糯米做甜饭很好吃，与您们分享一下，只是现在特殊时期，没法出去买材料，就没有图片。
糯米500克 糖75克 炒好的花生搞碎50克
花生油100克 菠萝100克切碎 20克清水
做法：糯米泡水3小时捞起放在蒸锅里蒸熟起锅
洗干净一个炒锅，开小火，把花生油倒入锅中，等油温热时加入清水，倒入糖用锅铲搅拌，再加入菠萝搅拌均匀，开大火，倒入糯米饭再加入花生碎搅拌均匀，关火。起锅倒入盘中，就可吃了，因有菠萝的加入，口感不油腻。
（油与糖可以以个人的口味加）
这种糯米饭有好几种做法，也可以做八宝甜饭。
八宝甜饭的材料：龙眼肉也可以用桂圆干代替，冬瓜唐，花生碎，白芝麻也要炒熟，枸杞，糖，油，糯米（水都要加，）
以前都是用猪油，用猪油做出来的甜饭味道更纯一些，糯米饭更柔软，味道更香些。
三界俗子
甜米饭的做法步骤:
1.准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油;
2.把米洗净,泡两分钟;
3.泡好的糯米倒入电饭煲,加2勺糖,米和水的比例是1:1.4 ,盖好盖开蒸,蒸熟自动跳保温,跳档后,再闷15分钟;
4.米饭已蒸好;
5.找一个碗,把水擦干净,把熟油擦在碗壁上;擦油是为了不沾碗
酿酒妹66
主料 糯米50g 辅料 蜜枣、陈皮6个 甜米饭的做法步骤 1. 1. 准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油； 2. 把米洗净，泡两分钟； 3. 泡好的糯米倒入电饭煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4 ，盖好盖开蒸，蒸熟自动跳保温，跳档后，再闷15分钟； 4. 米饭已蒸好； 5. 找一个碗，把水擦干净，把熟油擦在碗壁上；擦油是为了不沾碗； 6. 码入蜜枣和陈皮（没有陈皮，临时用的橘子皮，切成细丝） 7. 枣上面盖上米饭，按实，放蒸锅里，等上汽后蒸15分钟（这我只放了一层，可以一层枣一层米饭码放多层，手里还有其它材料的话还可以码些造型出来） 8. 时间到，饭蒸好了，蒸第二次是为了让米饭更软糯，也方便再次蒸型，把碗扣到盘里，轻轻拿掉； 9. 调制一碗淀粉水，里面加白糖蜂蜜，淀粉，甜度按自己的喜好调 10. 把淀粉水倒入煮锅，开火烧开，中间要不停搅拌 11. 水烧好后，黏稠并呈透明状，就好了 12. 把煮好的糖水浇到米饭上，糯米饭就做好了。
蝈蝈旭旭
大米做甜米饭。先把大米拿清水洗两遍。在把大的放在锅里面蒸。开始蒸的时间。把红糖回着白糖。化成水。倒在锅里面洗好的米中，再加几个洗干净的红枣。葡萄干。这样蒸出来的米饭是甜米饭。也好吃。
大美新疆老刘
这个应该很简单
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