自安順市啟動突發公共事件一級響應以來，西秀區全面暫停了農貿市場、活禽專賣店等地的活禽交易和宰殺行為。為了讓廣大市民能夠先吃到放心安全的雞肉，金雞農莊作為目前西秀區唯一的活禽屠宰場，每天及時向市場供應平價的新鮮宰殺的“白條雞”，保障全區人民生活物資供應。
2月5日，在金雞農莊活禽屠宰場，工人們忙著將運送過來的雞進行宰殺。隨著工人把一隻只活雞上架，經過自動化的處理過程後，新鮮的白條雞被加工出來。
西秀區金雞農莊活禽屠宰場工人朱光榮向記者說道，“這個雞從那邊加工過來，必須要清洗乾淨，要讓它冷卻、排酸之後才能打包裝。像我一個人一天可以殺四、五百隻雞。”
為抗擊疫情，保證新鮮雞肉供應，屠宰場現有14名工人進行生產、加工白條雞。每天體檢後，工人們便有序開展工作，甚至放棄休息時間，全力保障白條雞市場供應。
“一天雞的屠宰量可以達到五千只，通過我們整個安順的調研下來， 整個全市（市場）的雞（需求量）也就在五千只左右，我們每天屠宰量最高能夠達到一萬隻，也就是說現在五千只能夠供應全市的市民這個白條雞。”西秀區金雞農莊總經理金傑將農莊的供應量與市場需求量告訴記者。
據瞭解，金雞農莊採用禽類屠宰自動生產線，每小時能宰殺1000只活雞，一天能夠加工白條雞1萬餘隻，作為目前西秀區唯一的活禽宰殺點，按照每斤12元的市場價投放到市場。
金傑向記者表示，“目前我們每天屠宰的雞，全部由供應到綠野芳田的十個保供點， 還有大潤發超市，加上我們西秀區畜牧局的門店，我們在全市總共有十二個保供點。”
在疫情防控期間，做好禽類食品檢疫至關重要，為了讓廣大市民能夠吃上衛生、安全的白條雞，西秀區活禽檢疫工作人員每天都要到活禽屠宰場進行活禽檢疫和生產加工檢查。
“為了確保市民吃雞安全，我們在檢疫方面首先對進場的雞進行檢疫證明查詢，看它和貨物是否相符，和貨物相符以後才能進行宰殺把所有的家家禽集中在這個地方來宰殺，統一檢疫再進行上市。”西秀區動物衛生監督所所長鄭法德在檢疫方面一直嚴格要求。
“按照低於市場價百分之二十的價格進行銷售，我們有充足的雞源，請廣大市民放心，我們公司的雞完全在疫情期間可以足夠保障供應到每個市民手中。”金傑希望大家對他們的供應放心。
據瞭解，除了禽蛋類的供應與保障外，西秀區還協調區發展改革局、區財政局、區農業農村局等7個部門成立了生活物資保障工作組，確保全區生活物質的供應保障。
“為保障疫情防控期間全區重點疫情防控單位和人民群眾日常生活物資供應，確保米麵糧油蔬菜等重要物資儲備供應充足，實現疫情聯防聯控期間市場供應不斷檔，重點物資不脫銷、市場價格穩定，通過健全供應體系、落實監管責任，進一步保障了市場供應和市場秩序。截止目前，區內各類市場、大型商超、社區供應網點物米、面、油肉、菜等物品價格運行平穩，與疫情前價格基本一致，購銷秩序良好，無商品供應斷檔和市民搶購等問題發生，為堅決打贏疫情防控阻擊戰提供堅強保。” 西秀區人民政府辦公室常務副主任王幸告訴記者在疫情期間會全力確保市民的正常市場供購。
西秀區融媒體中心全媒體記者：伍巧玲
西秀區氣象局溫馨提示：2月11日15時發佈：預計今天夜間到明天白天，陰天間多雲有陣雨或雷雨，局地有霧；氣溫：8～15℃。西秀氣象站15時觀測實時數據：氣溫：9.8℃；風向：南風；風速：0.5m/s；相對溼度：97%；氣壓：856.1hPa。
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