大鵬視線
喝酒跟心情有關係，心情好酒是甜的，越喝越喜歡，心情差，酒發苦，難喝也想喝。何以解憂唯有杜康！
夢想的大苗子
我平時就喜歡喝點小酒，自然也認識不少同道中人，我來談談自己對此的看法。
為什麼有人喝掉一杯白酒時會皺著眉頭，併發出類似難受的感嘆聲呢？
其實，這個首先要排除白酒的濃烈辛辣刺激喉嚨這個原因。因為真正喜歡喝酒的人，要的就是那種感覺，並不是由於難受而發聲。那麼，這種舉動是裝出來的嗎？
根據個人的觀察來看，這個要因人因境而異了，我來舉例說明：
先說愛喝酒的老倪頭，他之前是從事體力勞動的，在勞動之餘學會了喝白酒解乏，漸漸有了酒癮，幾乎是無酒不歡。可以一天不吃飯，但不能一天沒酒喝。而且喝酒也不要什麼酒菜，沒到親戚鄰居家紅白喜事辦酒席，他必然會喝得酩汀大醉。往前倒退二十來年，老倪頭正值中年的時候，他一度因為嗜酒如命患上了胃出血。而且經常喝醉，子女和妻子對他也是頗有怨言。
後來因為喝酒他還住過一次重症監護室，自從那次之後，老倪頭漸漸減少了喝酒的次數和量。由於每天只能喝一兩小酒，老倪頭喝酒時便最喜歡端著酒杯吸溜。一邊吸溜一邊皺著眉頭，嚥下之後不但會發出一聲感嘆，而且不忘用手拍下膝蓋。如果不明就裡的人，還以為他是在找罪受呢，其實，他是在慢慢享受喝酒的過程。或者說，他給喝酒增加了儀式感，讓那一兩小酒的作用發揮到了極致。
老倪頭是裝的嗎？我感覺不是，那只是他的一種習慣，或者說是他對白酒的讚歎吧。
再說說李大爺，他也喜歡喝酒，不過一般都是喝那種廉價的散裝烈酒。我之前也喝過一口，講真的，那酒真的燒喉嚨，剛一入口就讓你忍不住趕緊嚥下，可嚥下之後又能感覺到從嗓子眼到喉嚨都是熱辣辣地。除了口感不咋樣，後勁可不小，喝這種酒的時候，真會下意識地皺起眉頭。
人家李大爺是喝習慣了，倒不覺得有什麼，他只有在喝好酒的時候才會有類似問題中描述的那種動作。究其原因，還是一種享受的過程。他說酒也分三六九等，遇到好酒就得認真對待。細品慢飲，皺著眉頭是在細細品味好酒在唇齒間的潤滑，慢慢嚥下是對好酒的尊重，最後一聲感嘆，一方面是為了讚歎，另一方則是讓酒香噴出來，再次回味那種濃香。對於李大爺來講，喝好酒必須要有那幾道工序，就像他喝酒必須配花生米和豆腐乾一樣。
總而言之，生活需要儀式感，喝酒也是如此，他們只是在通過不同的方式來體味屬於自己和美酒的特殊時段而已。
無他。
一食之間
酒不是酒，是溫柔的宇宙，我這顆小星球就圍著你轉動。你要往哪走，喝了眉頭就緊皺，一杯下了口，爽的正是時候。你是電，你是光，你是唯一的神話。
白酒作為高酒精度飲料，儘管它表面上波瀾不驚，面無表情，但它難以入口的特點一直不為年輕人所喜，尤其是濃香型的白酒。
喝白酒時皺眉頭，根據老王平時經驗，此時的皺眉頭，大多數喝的都是濃香型的白酒。而且酒體品質一定不會很高，進一步來說，這種酒很可能就是液態法釀造的低品質酒。
這種酒，酒體酒味不和諧，酒精味刺鼻，入口時的皺眉是本能的自我反應，也是一種自我保護。當然也有這種情況，喝酒的人喝酒經驗不是很豐富，也會皺眉頭。
至於一杯酒喝下去後，嘴巴里發出哈的一聲響，那是白酒酒精浸潤味蕾時，到達喉嚨腸胃之前的刺激。類似於以毒攻毒後的爽快！
這個是什麼樣的感覺呢？老王對此打個比方，就像你負重前行，肩膀上扛了一袋100斤的麻袋，當你把麻袋送到目的地，從肩膀卸下來之後，那種感覺輕鬆如燕，你不禁深深地吸了一口氣。
而喝酒後發出哈的一聲響，就是類似於這樣的感覺。那是一種渾身放空，輕鬆的狀態，就像泡在溫度適宜的浴缸裡，身體輕鬆無負擔。
白酒皺著眉頭喝下去，嘴巴里又發出哈的一聲響。簡單的來說，那是自虐後的爽。關於這種爽，大家可以參考科普上對於喝啤酒的解釋。
因為白酒不是甜蜜蜜的飲料，把它喝下去不會給人直觀的舒暢體驗，也可以說是折磨你後，讓你不難找到，並給你輕鬆體驗的快感。
喝白酒後，那哈的一聲出氣，就是走出迷宮時恍然大悟，但隨人的肌體刺激，是自然而然的反應，只要不是演戲，那肯定不是裝的！
樓蘭餐廳老王
喜歡這個有趣的問題。我來分層遞進回答這道題，希望能給酒友們助個酒興。
（這樣喝酒估計“哈”不成😂）
一、喝酒真這麼難受嗎？
所有喝酒場合，所有喝酒的人，只要是白酒，高度烈酒，都這個德行，端起酒杯往嘴邊送的時候，就開始出現難受表情。
等挨著嘴唇，往裡倒酒，整個喝藥一樣，還是很苦很毒的藥。
皺著眉，擠著眼，十分勉強的喝進去。
及至嚥下肚那一刻，先咧著嘴，隨著如釋重負的一個大嘆氣。
表情隨之轉換，不再是痛苦萬分，是命大不死又活過來的慶幸和滿足。
（這樣喝酒的表演達到最高水平）
二、這個難受其實是假的。
只是這一切都是假象。但卻是人類表演最逼真的一幕。因為喝酒是一個生理興奮的遞進過程：
第一步，端起酒杯，心裡開始興奮，喉嚨裡巴不得伸出耙子，立馬把酒扒拉進去。
第二步，挨著嘴唇後，興奮升級，看著是勉強倒進去的，其實是吸進去，為了延長享受。還要細細的吸進去，充分享受美酒入口的感覺。
第三步，進了口，胃早等不及了，必須的一骨碌滑進胃裡。心裡踏實了，但還沒到高潮，還有參與享受的其他器官的工作沒完成。
第四步，興奮繼續。喉嚨就不能像口舌那樣慢慢品嚐了，可也不願放過這次機會，只好關閉食道大門，目的是留住美酒滑過食道的感覺。
最後是收尾，也是高潮。隨之打開氣管，憋出一口硬氣，把殘留在喉頭的美酒味道噴出，氣體經過口舌，出口，被鼻子吸進去。
（喝這樣的酒也不會有難受的樣子）
三、為什麼要出現難受的樣子？
明明是開心高興的事，非要裝出難受的表情，不知道的以為是裝，其實並不是裝，是人的本性的自然流露。那種笑眯眯的把酒喝下去，才真的是裝，這樣能裝的人可要注意了，心地善良的見著螞蟻都想著鞠躬讓道。
喝酒是人對美食的獲得，而獲取美食，又是慾望的促使。大白話說，身體需要它了，就會有得到它的想法，進而要採取辦法去得到。那麼，看到了就會開心，獲取的過程很興奮，得到了就滿足。
人的本性有三大基本需求：
- 吃飽肚子，不能餓死。
- 求偶繁育，不能斷種。
- 避險求安，不能丟命。
那麼在人的天性裡，獲取到食物就是頂頂重要的事情了。得到機會，會全力爭取，整個獲取過程具有排他性。因為人類是群居動物，不像老虎蒼鷹獨行俠。群居就存在共享，多的食物可以共享，僅夠我一個，或者還不夠我吃的，就不會分享給別人。
這個一點不僅是人類，動物界普遍存在，所以說是天性，與生俱來的個性。小狗小貓，得到了食物會不讓同類靠近，除非吃飽了。
人類是高級動物，還是猴子的時候就表現出比其他動物高級的本領，譬如獲取食物時奮力拼搏進取，得到食物後立馬對同類有了警惕。吃的時候甚至裝出痛苦的表情，告訴旁邊的人，這個不能吃，不好吃，吃了會死啊。
所以，從猴子進化到如今，再怎麼文明，再怎麼高級，天性裡的東西沒有泯滅，有保留。越是接近生命本質的地方，天性保留程度也越高。譬如喝酒，酒是人類一致公認最有魅力的食物，從端起來到喝進去，看著痛苦的不得了，喝了立馬要丟小命的樣子。其實正是本性的表現，美食不願分享。
這種天性的自然流露，用現在的觀點看，就是表演，只不過不是故意的，是天性。還有個現象同樣可以證明，為什麼喝酒時的痛苦表現是表演。有兩個以上的人喝酒，或者喝酒時有第二人在場，喝酒的人都會有痛苦表情，喝酒的越多，越爭酒，或者旁邊的人越關注，喝酒人的表情就越充分。反過來，如果只有他一個人獨飲，自斟自酌，就不會有這個內容了，因為表演沒人看。除非這人很自戀，喜歡自表自演。
普濟
就是糧食精，越喝越年輕…
說一說我的喝酒經歷，大學時在重慶洋河天之藍，紅酒高腳杯一杯一杯的碰，被河北的喝趴了。畢業在太原，跟一個東北兩個人，五瓶低汾，喝完繼續玩遊戲，把太原朋友都嚇著了。後來去甘肅，白酒就西瓜也是把我喝的到現在都記憶猶新。最後自己做生意，要一筆欠款的時候跟山東的客戶也是喝的平分秋色。現在基本不怎麼喝了，一般朋友吃飯也是兩個人一瓶，三個人兩瓶，四個人三瓶最多了，畢竟有老婆孩子了，喝多了自己難受自己知道，不喝呢也不行，有點酒癮了，三四天不喝就覺得嘴裡沒味。雖然年紀不是很大也算小酒鬼了。網上說的哪裡人能喝，什麼地區酒量排名我都不怎麼信的，喝酒也看狀態，看心情，看跟誰喝，喝的什麼酒。
喝酒最後呵口氣不是什麼裝逼，就是酒這東西吧，不好喝但是又想喝，嘴裡有一股酒味要吐出來，不然特別容易醉。還有就是你喝完水也要換氣不是，喝酒還不是一樣的，喝完緩口氣順便吐一吐酒味
桔梗不哭
這個問題真的好形象啊，我很小的時候看我的父親、長輩喝酒的時候也有一模一樣的疑問。小孩子總是喜歡模仿大人的，有時候自己學著樣子倒一盅水喝，也要“噝噝哈哈”的學一下，因此也被我媽誤以為偷酒喝修理過一次。所以對於這個事情我的印象很是深刻，這次我們就來聊聊這個有意思的話題吧。
首先這個白酒入口皺眉頭，入喉之後“哈”的一聲，大多數人都不是裝的（我小時候那個肯定是裝的）。因為我們中國的白酒放眼全世界，在普遍被飲用的酒類中都算是最烈的那一層級了，所以它入口的時候十分的刺激，而人在這個時候下意識的皺眉是很正常的反應。隨後白酒入喉的時候會帶來一種說不上是難受還是舒爽的感覺，可能是兩者兼有吧，所以才會有又像難受又像釋然一樣“哈”的一聲。（這個就不能再多解釋、形容了，不然肯定有人會在評論裡開車的）
所以不管是皺眉也好，還是“絲絲哈哈”的聲音也好，對於喜歡喝酒的人來說更多的是一種享受。不過在不喝酒的人看來，這好像不是裝模作樣就是在沒事找罪受似得，可事實上人類的口味有時候就是在“找罪受”裡面“找樂子”。
比如有的人喜歡吃苦瓜，苦菜的情況也有點類似。現在人常說的“酸甜苦辣鹹”是人生五味，都說吃點苦有好處，不管是飲食還是生活都是如此。所以有些人就迷上了一些苦澀的食物，比如苦瓜之類的，也有另外一些人迷上了在生活中以艱苦的條件磨鍊自己的身心，比如一些苦行僧、修行者。而白酒的情況也有一點點類似，雖然那種濃烈酒精帶來的刺激，在單純的器官感受上來說無異於“受罪”，但是對於愛酒的人來說這種“受罪”也是一個樂趣。
而對於另外一些人來說，這種好似酒精燒灼一樣的些許痛楚是一種釋放壓力的方式。比如我很久之前有段時間就總會喝酒應酬，但是說實話業績也有很差的時候，壓力真的很大，那時候就會喝點悶酒。當酒精清冽過喉的時候，那一絲絲燒灼感、痛楚就好像是一種自我懲罰或者是無聲的控訴，但是說實話這種飲酒方式是最要不得的，很容易會有“心癮”，養成一種逃避現實和壓力的習慣。現在有些常年酗酒的人就是這個原因，總覺得恨不得全世界就自己最苦，整個世界都欠自己的，結果就是越喝越多、越多越醉、越醉就越委屈。
酒是一種文化，這不可否認，但是現在好像這個文化有點走偏了，有不少人尤其是年輕人喜歡“爭勇斗量”，好像能多喝酒變成了一件特別了不起的事情一樣。確實有些責任大壓力大的人會偶爾喝點酒釋放一下，可人生在世誰沒遇到過困難和煩惱呢？也有人能讓自己在清醒的時候就扛起這些人生的不如意，好像怎麼看也是清醒面對人生困難的人才更了不起一些吧。有句話咋說來著，叫做“真的猛士敢於直面慘淡的人生，敢於正視淋漓的鮮血！”，所以偶爾小酌怡情也就罷了，是生活中的情趣、調劑，但不需要把能喝酒拔高到多麼了不起的層面去。
所以綜上所述，喝酒就是一個消遣、解悶而已。喜歡飲酒的人皺眉、發出“哈”的聲音，大多都是自娛自樂、樂在其中的反應罷了，也不是什麼很難受的事，也不是裝出來的樣子。
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啞巴美食家
憑我20年酒零來說，這個“勁兒”還真不是裝出來的。
我15歲開始喝白酒，當時小啊，初三，同學過生日，在他三姨開的飯館吃。
人家為了讓我們少花錢，就把有的食客剩下的半瓶底子拿出來給我們。十來個人中，有四五個男生，一共喝了六個瓶底子，醉的哇哇吐。還記得每個人喝第一口，都是一入口，緊皺眉，嚥下去，忍一下，再呼氣，辣，難喝。
長大了，上大學、工作就都在外地，父母不在身邊，自然就更放得開了，啤/色/白，都上。
現在三旬老漢了，主攻白酒，偶爾紅酒，更有心得了。
喝到烈酒、口感和味道比較奇特的酒。還會有，“淺酌一小口，輕輕皺眉頭，酒從舌下走，慢慢入咽喉”這個舉動。
接下來就是對酒的評價了，挺好/太刺激了/還行/跟水似的/等等。
第一口會這樣，喝開了就沒有了，越喝越快。後來就斷片兒了，哈哈哈，玩笑話，不貪杯。
喝酒要吃肉，這樣的話，肉香酒更香，炸花生米必不可少，配上酸鹹菜解膩。
美~~~
包克圖酒色錄
本人挺能喝酒的，在35歲之前，尤其30歲前後的時候。38度40度42度這樣的白酒，喝1斤的話不耽誤工作。中午喝一斤半的話，睡上一覺，晚上還可以喝七八兩。這些年不敢那樣喝了，但52度53度的白酒喝七八兩還是沒問題的，後邊兒還可以再喝點兒啤酒。也可以算是一個資深酒鬼了吧！但如果我說出下面的話，可能有人會罵我。
你問所有喝白酒的人。喝酒辣嗎？如果有人說不辣，那是在胡說八道。酒好喝嗎？我不知道別人會怎麼說，但我認為不好喝！那為什麼還喝呢？趕到場上不得不喝！酒這玩意兒，不論是誰，喝完都暈，喝多都難受。
咱不說酒文化，只說咱普通老百姓喝酒。招待客人，朋友聚會等等。一來是個傳統無酒不成席，二來算做一個媒介吧！還有些時候一些人喝酒無非是為了一醉解千愁，更有一些人有了酒精依賴，喜歡那種醉生夢死的快感吧！
但我還是說那句實話，無論為的是什麼，但喝的時候一定是辣的，不好喝！所以喝完酒才會哈的一聲，那是辣的，是刺激的！
平泉信息港
一看題主就是一個有生活的人，觀察的還是比較仔細的。通常來講，這種現象一般出現在年齡稍長一些的人身上，而且尤以農村或經常飲酒的老者身上。另外，伴隨著皺眉的配套動作一般還會有“滋溜”的一聲。
我姥爺是一個重度白酒依賴者，我記得我小時候就經常給他打酒，他喝酒的時候也沒有什麼好的菜餚，一般都是一小盤花生米，要麼就是小蘿蔔頭和大蔥蘸醬，雖然不是什麼好酒，也沒有好菜，但姥爺喝酒的儀式感很強，必須要擺在方桌上，然後盤腿坐在炕上，冬天的話還會點上油燈，烤著小酒壺的底部加溫，然後倒在一錢的小酒杯裡。
姥爺喝酒的時候，第一杯從來先要用筷子蘸一蘸，酒在炕下的過道里，然後再緩緩端起杯，伴隨著不斷的“滋溜”聲，爺著脖一飲而盡，喝完後把嘴一抹，然後再張開嘴，發現嘖嘖的聲音，我小時候理解以為是辣的，經常問姥爺那麼難喝怎麼還喝，姥爺就跟我說，姥爺的酒就是你的糖，長大了你就明白了。可以後長大了，我也沒感覺到那是糖，直到現在喝一口白酒還是感覺火辣辣的，毫無快感可言。
現在想想，姥爺那一整套的動作，其實就是他喝酒的“儀式感”。酒可以差一點，菜可以差一點，但喝酒的調調一定得做足。
元芳有看法
酒比花香，所以喝酒要用蘭花指。酒比較珍貴，所以要輕黏杯，就是要輕輕的舉起來。酒性比較烈，所以要深入喉，舉起來一口喝乾。濃烈的酒精刺激喉嚨過後就是無比的香甜，舒展眉，可以把緊皺的眉頭舒展開了。重擲杯，告訴所有人，我已經一口喝乾了。喝完酒之後不要往出呼氣，那種是業餘愛好喝的劣質酒，劣質酒喝完後嘴巴是臭味，好酒，比如茅臺五糧液喝完之後吐氣如蘭。喝完之後那口氣要從鼻子出來，而不是從嘴巴出來，從嘴巴出來的人說承受不了酒精的刺激而養成的一種習慣。純手打，望採納。
