北方有句俗話：“好吃不過餃子,舒服不過倒著。”
水餃煮多了，不妨來蒸餃。蒸好的餃子，表皮筋道，內餡濃郁，湯汁豐富，吃起來非常美味。蒸餃還有著“蒸蒸日上”的好寓意。
今天快來和遼寧省廚師麵點師培訓學校副校長 白蘭老師 把東北蒸餃 學起來！
• 涼了也不硬的蒸餃麵糰調製方法 • 2種餡料的調製方法：清香爽口的豬肉青椒餡、獨家豬肉土豆餡 • 月牙餃成型方法 • 大肚元寶蒸餃成型方法 • 薄皮大餡的蒸餃的成熟方法
@禽獸小鏘鏘：用好看的盤子擺完pose還是得拿大盤兒吃！青椒的真的太太太好吃啦～太驚喜了！還有肉汁～家裡沒有豬肉餡兒用牛肉餡代替的～也好吃～好喜歡白蘭老師呀～講課乾淨利落講的又清楚～支持！
@A-mo莫莫：超級好吃，特別是皮就是我想要的口感有彈性冷了也一樣好吃，不會發硬。
@藍ミ曼：從沒吃過土豆餡的，抱著試試看的心理做，結果著實被驚豔到了，非常好吃。
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