當下，新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控形勢嚴峻，全國性地啟動重大突發公共衛生事件一級應急響應。
但茶葉主產區也不得不高度重視疫情防控期間茶葉生產工作。
因為對於茶葉產業來說，一年之計在於春，春茶收入佔了茶葉產業的大頭。
為打贏疫情防控和春茶生產“兩大戰役”，實現茶業穩產增收，一些主要產茶的地方開始出臺茶葉生產的指南。下面的文章，就來聊聊雅安名山的一些茶葉生產措施。
2018年，雅安名山全區茶園面積23126公頃，全區茶葉總產量49962噸。
2019年全區有規模以上茶企達23家，茶企產值同比2018年增速達11%，2019年產值總量達32億元。
雅安名山有茶祖吳理真，境內還有茶葉聖地—蒙頂山。
雅安名山疫情期間開展春茶生產有哪些指南？
下面是一些給茶農、外來採茶人員和茶葉企業提出以下建議。
01 茶農春茶生產期間注意事項
（一）鮮葉採摘應佩戴口罩，採摘前後洗手，並適當降低茶園採摘人員的人群密集度。
（二）鮮葉交易應佩戴口罩，儘量避免現金交易減少接觸，並服從鮮葉交易市場工作人員的管理。
（三）茶農應向外來採茶人員索要備案登記證明並做好人員流動的監管和上報。
（四）茶農應對外來採茶工實行分餐用餐，同時做好餐具消毒工作。
（五）注意我區發佈的氣象預報信息，及時做好“倒春寒”應對工作。
02 外來採茶人員春茶生產期間注意事項
（一）外來採茶人員原則上應以10人以上為小組，並設定組長1名，作為採茶小組人員的聯繫人和管理者。
（二）外來採茶人員若為疫區人員，應先居家醫學隔離14天無異常並獲取健康證明後，方可來名採茶務工。
（三）外來採茶人員必須在當地做好健康檢查取得健康證明後，到採茶務工地所在鎮人民政府、街道辦事處做好登記備案。
（四）外來採茶人員只允許在備案登記鎮（街道）採茶務工，不允許跨區域流動。
（五）外來採茶人員採茶期間應佩戴口罩，同時接受僱主茶農、採茶地所在鎮村組的監督和管理。
03 茶葉企業春茶生產期間注意事項
（一）及時開展茶葉生產設備的檢修調試，確保設備正常運轉。
（二）及時與農商行、農行、工行等金融機構銜接，保證充足鮮葉收購資金。
（三）企業人員復工前，應做好摸底排查工作，對出現發熱、咳嗽、乏力等疑似症狀的員工，暫不安排復工；對到過疫區，或接觸過確診病例及疑似病例的員工須滿足14天醫學觀察期且無症狀後方可安排返崗。
（四）企業員工茶葉生產期間應佩戴好口罩、手套、帽子等防護，勤洗手、常消毒，做好自我防護工作。
（五）妥善處理好疫情防控期間勞動關係問題，維護職工合法權益，做好《疫情防控工作方案》。
（六）企業復工按照《雅安市名山區屬工業企業復工復產告知書》要求，實行企業復工備案管理。
04 蒙頂山茶葉簡介
蒙頂山產地全年平均氣溫14.5℃，年降水量2000~2200mm，常細雨濛濛、煙霞滿山。這種生態環境，能減弱太陽光直射，使散射光增多，有利於茶葉中合氮物質的形成。
其中，比較有代表性的名優茶類為蒙頂甘露，蒙頂石花，蒙頂黃芽等。
蒙頂甘露炒制
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