2月10日起，北京迎來公司復工、企業復產高峰，各區市場監管局執法人員深入轄區企業、餐飲單位後廚和重點建設項目工地食堂，嚴保市民和職工吃上安全、放心的飯菜。
通州：守護復產復工食堂安全
上午10時，通州區市場監管局執法人員來到北京環球度假區建設工地，經過嚴格的車輛消毒、人員登記和測量體溫後，執法人員進入了其中的一處員工餐廳。在這裡看到，餐廳早已不再提供堂食，所有的員工領取盒飯後到各自的工位上進餐。執法人員除了檢查操作間的衛生狀況，工作人員個人防護落實情況，還著重對餐飲具和工用具清洗消毒情況、食品原料進貨來源、保質期限及儲存保管條件進行了查驗和規範，並與公司員工一起將疫情防控宣傳海報張貼在餐廳醒目位置。
隨後，執法人員來到了玉林烤鴨店，餐館負責人告訴執法人員，雖然他們已經將就餐的桌椅按照疫情防控的要求拉大了之間的距離，但幾乎沒有人到餐廳實地就餐，絕大多數消費者還是選擇送餐。執法人員再次向餐館負責人強調了疫情防控中的體溫測量、人員登記、員工防護要求，逐項檢查了工作記錄。在餐館後廚，執法人員把檢查重點放在了食品添加劑使用情況上，逐一核對食品添加劑的進貨來源，調取添加劑的使用配比記錄，嚴防未按國家標準錯誤使用、超量使用食品添加劑情況的發生。
隨著更多的公司復工、企業復產，通州區市場監管局將持續開展針對社會餐飲和單位食堂的規範檢查，嚴格檢查餐飲單位進貨查驗和索證索票制度落實情況、操作區和就餐場所的環境衛生消毒情況、餐飲具和工用具清洗消毒情況及餐飲單位從業人員個人防護情況，監督經營者落實疫情防控各項工作，確保廣大市民及企業員工舌尖上的安全。
大興:加強食堂就餐食品安全監管
為落實疫情防控工作部署，保障人民群眾身體健康和舌尖上的安全，2月10日，大興區市場監管局副局長帶隊，對大興區醫院婦兒樓食堂、區疾控中心單位食堂、玉林烤鴨店等就餐場所開展疫情防控專項檢查。重點檢查1.檢查食堂從業人員體溫檢測記錄，是否持有效健康證明上崗，是否按要求身著工作服佩戴口罩上崗；2.檢查清潔消毒制度，是否每日定時開窗保持空氣流通，對地面、牆面、餐具等進行全面消毒；3.檢查是否建立健全進貨查驗、索證索票制度；4.檢查食堂是否食用禁食名錄上的食品；5.檢查環境衛生管理，後廚環境、餐廚設施、食品倉儲等衛生條件是否合格；6.檢查餐用具清洗消毒及食品留樣是否符合要求。
重點強調：1.各單位食堂全面加強疫情防控，就餐採取打包帶走、錯時就餐、分散就餐、一人一桌等模式，有效避免人員聚集，確保就餐安全。2.各單位要常態化做好消費者進餐廳前的體溫檢測和記錄工作，嚴禁患有發熱、咳嗽等呼吸道感染症的從業人員進入餐飲服務經營場所。3.嚴格做好餐飲用具、食品加工設備的清洗消毒，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規範》要求加工製作食品，做到燒熟煮透，生熟分開，確保熟制食品中心溫度達到70℃以上。4.及時做好對食品處理區、就餐場所及桌椅牆面等全面清洗消毒工作，保持環境整潔及良好通風。
門頭溝：助力企業儘快復工復產
在有效防控疫情的同時，門頭溝區市場監管局按照一行一策、一企一案的要求，精準指導企業平穩開工復產。
一是約談主要建築單位，要求企業嚴格進行車輛消毒、人員登記和體溫測量，安排員工進行分餐，操作間實行定期消毒，從業人員做好個人防護，日常採用自然通風、排風扇等抽氣裝置等方式加強室內空氣流動，對接觸較多的桌面、門把手、水龍頭等公用物品和部位及時進行消毒，按照需求合理採購食品原料，嚴防食品安全事故，徹底病毒剷除聚集性傳播途徑；
二是在餐飲單位集中、人流密集的龍湖天街、馮村365商業圈、中昂小時代等地區，重點檢查餐飲單位從業人員每日體溫監測、返京店員居家隔離及到店顧客實時測溫等情況，實地查看新版《餐飲服務安全操作規範》相關要求落實情況，與餐飲單位簽訂《餐飲服務經營者食品安全責任書》，發放《餐飲服務經營者食品安全告知書》，進一步明確餐飲單位的主體責任並告知疫情防控最新要求。經檢查，入駐龍湖天街、馮村365商業圈物業的開業的餐飲單位目前多為外賣配送，幾乎沒有實地就餐，且在商場入口處設有體溫監測臺對每名進入的顧客進行體溫監測，有效保障到店顧客體溫正常。
三是加大對校外培訓機構、托幼機構的檢查，鼓勵實施遠程教學活動和學業輔導，尊重家長及學生意見，合理安排教學計劃，同時加大對外來人員登記排查，必須經過兩週隔離期才允許上崗。
昌平：自行研發信息系統 引導轄區企業做好疫情防控
昌平區市場監管局自行研發了市場主體返京人員信息填報系統，引導轄區企業及時準確填報返京人員信息，為做好社區及企業精準防控提供可靠數據支撐。截止目前，共彙總轄區經營單位返京人員信息5000餘條，返京人員19000餘人，重點省份返京人員2500餘人。
通過短信平臺督促轄區企業落實“單位責任”，勸阻疫情高發區尚未返京人員暫緩返京。截止目前，共發送疫情防控提示短信3萬餘條。
著重加強大型商場、超市、農貿市場等人流聚集場所疫情防控力度，向經營者發放疫情防控工作手冊，要求其結合大人流返京疫情防控要求和經營場所實際，合理安排營業時間，嚴控人員密度。截止目前，累計檢查商超市場1700餘次。
科學預判轄區餐飲環節風險，出臺《疫情防控期間小餐館食品安全指導意見》，加大對小餐館的摸排管控力度。截止目前，共摸排小餐館1萬餘戶，暫關停9000餘戶。
充分發揮疫情防控相關藥品的購買登記報告制度，要求各售藥經營主體嚴格登記購藥者姓名、住址、聯繫電話、身體狀況、疫情高發區接觸史、購買藥品名稱等信息，發現發熱患者第一時間上報。
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