三姐愛生活
牛油果是一個比較奇葩的的水果，沒有水果的清香，卻存在著牛肉的味道，而且很多人並不是把它放水果直接生吃，喜歡用它來做沙拉或者料理，但是要說在國內快速走俏，其實我並不認同這個觀點，只能說算是一個非常小眾的水果品種，不光大多數人接受不了它的價格，更重要的是接受不了它的口感，怎麼能說牛油果在我國快速走俏呢？
牛油果是原產墨西哥，以及中美洲的一種國外水果品種，進今年在國內的廣東，雲南，四川，福建等地也有少量種植，它的爆紅主要還是經銷商營銷手法，大肆鼓吹牛油果的營養價值，以及人們的嚐鮮好奇心裡，加上國外進口水果這個標籤，所以就毫無徵兆的成了網紅水果。
都說榴蓮難吃，但是榴蓮和牛油果相比還是小巫見大巫，榴蓮難吃好歹還是甜的，但是這個牛油果大部分網友普遍反應，味道淡淡的沒有水果的酸和甜，只有一股油膩的怪味，聞著就像臭奶酪或者牛油，牛骨髓的味道，我想這也是牛油果名字的由來吧？
根據資料顯示，牛油果的營養價值很高，具有豐富的脂肪以及各種維生素，據說還有美容養顏，抗衰老緩解糖尿病的功效，其實我想說的是，大部分水果都有美容養顏的標籤，如果過分的誇大其營養價值是沒有意義的。不過隨著這幾年社會經濟的快速發展，人們飲食水平的提高，保健意識的增強，所以加劇了人們對高檔水果的消費需求，這也是牛油果爆紅的一個主要原因。
不管怎麼樣，對於水果來說每個人都有不同的追求選擇，就像榴蓮一樣喜著愛不釋手，厭之是無比討厭，所以在你眼裡是最難吃的水果，說不定在人家眼裡就變成了不可方物的美味！關於被稱為最難吃的水火之一，牛油果是怎麼在中國快速走俏？你是怎麼看的？歡迎大家留言討論。
賣柚子的小夥子
牛油果在國內是很有爭議性的水果，類似於榴蓮，喜歡吃的人很喜歡，不喜歡吃的人很討厭它。我呢，當然屬於喜歡吃牛油果的了。牛油果直接吃味道寡淡，最好是將恰好成熟的牛油果用勺子碾碎加入甜酸奶，這樣吃起來味道會非常棒。而且牛油果的種子很容易發芽，我曾在陽臺上培育了兩棵牛油果樹，可惜因為光照不夠無法開花結果。
下面是我之前寫的一篇文章，關於牛油果的基本介紹
牛油果，又稱為鱷梨，樟科牛油果屬。原產中美洲和墨西哥，我國雲南、廣東、廣西有少量栽培。美國是牛油果全球第一大產量國，同時也是最大的消費國，所以也需要從墨西哥大量進口牛油果。目前國內超市的牛油果也基本是進口的。
雄花 
這種顏色就基本成熟了
也可以按照這個圖片來檢測 
牛油果盆栽校花美女
您好，我是高級孕嬰師、家庭教育指導師羊駝媽媽，很高興回答您的問題。
牛油果是熱帶亞熱帶地區的一種新興名果，主要產自美國、智力、新西蘭等城市。因為它的外形像梨，又名油梨，鱷梨、酷梨。這種水果營養價值豐富，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱，一般作為生果食用，也可被製作為菜餚和罐頭。
但是牛油果味道並沒有那麼好吃，相反很多人覺得它是最難吃的水果之一。它無味，口感油膩。很多人表示難以下嚥，但是近來在中國興起了一股“牛油果”熱潮。個人覺得主要原因首先在於它的營銷策略。現在它在網絡上可謂是非常“走紅”的一款水果。 隨著健身熱潮的掀起，社交網絡的宣傳，牛油果的功效被越來越多中國人知曉。所以越來越多的人都開始接受它。
其次就是中國人比較愛養生，注重身體。牛油果的營養價值這麼高，怎麼會被我們放過呢？只要是對我們身體又好處的東西。我們都會義無反顧的去購買的，況且現在不管男生女生都愛美，想讓自己變瘦，牛油果又有減肥瘦身的功效。所以才會被大眾所推崇吧。
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羊駝媽媽
雖然我知道牛油果非常健康，特別是對於一個減脂的人來說，牛油果的誘惑力真的非常大，但是！我真的愛不上它，因為它對於我來說，它真的不太很好吃。
之所以牛油果在中國走俏，我想一方面可能歸功於它的營養價值的營銷，另一方面是國人對於健康的看重和追求。
有些人還是可以接受和喜愛牛油果的味道的。很多牛油果做成的美食也受到很多人的喜歡。例如，牛油果蔬果沙拉、牛油果飲品等。因為牛油果的營養真的非常豐富，讓人不忍捨棄。
牛油果的營養價值非常高
牛油果含多種維生素、它含有豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱。
很多人只知道牛油果對身體健康有所幫助，但是它其中的脂肪含量還是需要引起人們的重視的。牛油果中的脂肪含量竟然可以追求一些肉類，甚至超越一些肉類。由此，它的熱量也是一般水果的三倍之多。
但是神奇的是，雖然牛油果的脂肪含量較高，但是它的飽和脂肪含量比較低，由此，攝入脂肪的時候選擇牛油果，比選擇肉類食物、奶油、黃油、蛋黃醬等更加健康。
因此，牛油果可以被我們用來代替其他的脂肪，用於製作沙拉、意麵、奶昔等食物。例如替蛋黃醬來製作蔬果沙拉，替代黃油抹面包等。
也正是因為這個出眾的優點，受到健身和減脂人群的青睞。
除此牛油果膳食纖維含量高，也受到很多注重健康的人所追捧。
吃牛油果需要注意的小事項
高脂肪含量需要引起重視
但是牛油果的高熱量還是需要注意的，即便它有眾多優點，還是要適量食用，否則健康的牛油果吃多了也會引起肥胖等健康問題。
鉀含量高，高鉀血癥患者要忌食
（以上圖片均來自網絡，如有侵權，聯繫刪除）
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江一魚
牛油果淨吃沒啥味，要搭配佐料一起吃
，比如和鮮奶一起攪成奶昔，或和其他果蔬一起拌上沙拉醬吃，簡單點，把牛油果切片沾生抽味道也不錯哦。
潤澤的主頁
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牛油果最近又成了新聞熱點，為什麼說“又”呢？因為上一回成為熱點的時候，它是作為時尚界的寵兒、健康界的靈丹妙藥而被炒作得奇貨可居，沒吃過的牛油果似乎覺得自己沒臉上街似的。然而這一回的新聞熱點，則是鋪天蓋地地深刻揭露批判牛油果騙局的大字報文章，據說是一些居心不良的經銷商，為了誇大牛油果的營養價值，活生生騙取消費者的感情，當然最重要還是金錢了。
拋開所有的新聞不講，單純對食材的接觸感受來說，我個人是非常喜歡牛油果的，我喜歡它身上那種植物油脂的香味。美國人發明了一種日本料理叫“加州卷”，正宗的加州卷裡面應該是放牛油果，這也是我第一次吃便愛上加州卷的原因。許多大街小巷的山寨料理裡，用的卻是青瓜代替牛油果，那口感吃起來就像一種濃濃的家電下鄉風味。
在我看來，牛油果並不是什麼騙局，國外吃牛油果的情況非常普遍，還有許多配備的小工具，比如說把牛油果對半切開，用特製的小勺在裡面輕輕一勺，就會把核順利剔出，順便再把果肉切成許多小塊，這在墨西哥菜裡面，便經常做成牛油果醬抹在玉米餅上，非常好吃！
像牛油果這類脂肪含量如此之高的植物，其實無論如何都不可能幫助減肥，實際減到的可能只是減你的錢包，就好像沒有人說吃花生、腰果等油脂含量高的堅果可以減肥一樣，我們需要考慮的是牛油果的審美價值。單純去欣賞牛油果自帶的淡淡清香，確實很舒服，我認為這就已經很足夠了。
我和許多美食家交流過，其實大部分人食用牛油果的方法都不太正確，新鮮的牛油果切開以後會有一股非常濃烈的植物草腥味，影響食用的口感。其實，它跟喝紅酒相似，牛油果需要一個類似於醒酒的過程，其實就是氧化。我自己的做法，是把牛油果肉取出來之後切成片狀放在碗中，加點椰汁後放冰箱裡面靜置一晚，這樣的牛油果基本上會變得柔軟香滑，無比可口。如果你想做一個沙律，或是做成醬汁，也記得早早把牛油果切出來讓它早些氧化，這樣便能夠更好的體驗到牛油果獨特的風範。
飯醉分子閆濤
我也才買的嚐了嚐，我購買的理念就是，沒有吃過，我嚐嚐，等所有人都吃過了，知道真正味道就不那麼火了。
大雷在新疆
因為它產自國外，你懂得國外的東西，中國人總是喜歡好奇心作怪，要麼就是貪圖思想上的所謂追求，都要那麼裝一下。
當然本身牛油果所含的營養也是很豐富的。多被用來作為佐料口感還可以。
初食APP
牛油果被宣傳成一種十分健康的水果，尤其是對兒童的成長髮育，國人的愛子心切心情大家是知道了，所以銷量會很好！
艾靈格勇士
我開始瞭解牛油果
是從一些健身達人的營養餐中
所以 我覺得 就算難吃
營養價值肯定還是很高的
所以買了十個
光吃確實有些接受不了
沒有一點味道
而且也沒有吃到別人說的清香
後來做了芋泥香腸牛油果三明治
才真正感到到了牛油果的魅力
