經過這次浩劫,大家覺得中國的飲食習慣將來有可能演變為分餐制嗎?

好名無餘


分歺太重要了,一定堅持下去,真的希望通過這次災難能改變我們的不良習慣


青青世界55351319


其實分餐不分餐,和這次的疫情不一定會有直接聯繫,這次傳染方式還有氣溶膠傳遞,所以分餐制,是隨著社會發展和衛生習慣的養成,會慢慢發展起來。我就自己真實經歷分享一下給大家哈。

前幾年公司請了一個國外設計師,因為工作的關係經常一起午餐。我們原先三個飯搭子吃飯的時候基本不分,考慮國際友人在,我們準備了公筷,碗碟之類都很注意分開。原先你我不分的三個人,也不好意思當著老外的面吃飯時“親密無間”了,漸漸養成了習慣。直到一年後老外離開,我們分餐不再這麼嚴格,但是大習慣已經養成,沒有刻意。

還有幾次,去一個大家庭做客,他們有一個西餐桌,一家四口和兩個老人外加兩個阿姨,我和同事10個人坐滿。上桌後阿姨自然而然的分給每個人一個盤子,用公筷幫我們分食,因為不方便自己夾菜。阿姨說平時他們也這樣,習慣了。

再說說自己家的日常哈,一家三口基本不分餐。和父母聚會時也是傳統習慣,不分。唯有一次,老爸感冒怕傳給我們,把碗碟燙了以後給我們每個人分食。

所以,我相信以後不用刻意,會慢慢養成分餐的習慣[大笑],假如,你們家餐桌是西餐桌,可能有利於你加速養成這個習慣[酷拽][酷拽][酷拽]


顏米的日誌


最好是分餐制,記得我小時候家裡吃飯都是每人一碗菜一碗飯,至今保持。

在其他場合吃飯的話,把菜夾到小碗裡,就吃這些,其他的菜不動筷子了。有些人覺得這是矯形,隨他怎麼說,健康第一。

畢竟有的人夾菜的時候夾來夾去就是不吃,沒完沒了的夾起菜來放下,再次夾起來菜又放下,最後還是放下了沒吃;還有人在菜盤子裡翻菜,翻來翻去。

更有甚者吃餃子的時候,用自己用的筷子把桌子上面所有的餃子都翻個遍,嘴裡還唸叨著別粘連,挨個翻個遍。




沈飄兒


首先,我可以肯定的說,中國的飲食習慣不會演變成分餐制。

其實,中國分餐制的文化傳承直到唐宋,主要是後期引入了胡床桌椅,共餐制才逐漸演變為一種文化習俗。為什麼不會演變為分餐制呢?我覺得原因有三:

一是對疫情的關注點在於野味,不在於共餐。縱然2003年的SARS和今年新冠病毒給了我們當頭一棒,但是普通民眾在自我檢視上仍停留在不吃野生動物的身上,對飲食習慣衛生並沒有上升到一定高度,我相信及時在自我隔離期間,大家的家庭用餐仍然是共餐制,所謂習之難改。

二是媽媽們是不答應的。要嚴格滿足共餐制條件,所帶來的很多必要成本是餐具的使用,儘管有人說每道菜多放一個公勺就夠了,但是分餐制還是會極大增加餐具的洗滌成本和水資源的浪費,對於當今的媽媽們來說,“不作妖”顯然是現實選擇。

三是文化傳統使然。西式的分餐制已經悄然出現在了權貴的用餐中,但是大眾的飲食文化決定了同食肉、共飲酒,齊聚一堂就要共品美食,熱熱鬧鬧,觥籌交錯間點評菜餚、指點江山,如果非得分餐,大家各自品食麵前美食,失去了中國人最需要的東西:人情。


浮生陸記


答:分食制是文明用餐的詮釋!

1、飯店裡,十幾位一桌,轉來轉去,你夾我夾,唾沫交替著進出口👀

2、即使家庭,也應該用公筷公勺。





綏格格


別人怎麼想我不知道,但是我們家,我媽覺得要分餐制了,這樣也減少了剩飯的情況。具體什麼時候實行我還不知道,疫情還沒過,還不能去買餐盤。



霽堂語


親愛的同胞們,為了自己的健康,為了家人的健康,為了這次疫情可以不再傳染更多的人,為了避免今後還會有別的病毒找上門,請大家都能早日行動起來。

一人一盤,一人一碗,不要再你我他共食一盤菜,共食一碗湯了。你也捯,我也捯,你的唾液,他的唾液,這想不傳染都不可能啊!

我們的生活總是要不斷進步的,不能以為傳統的就是優秀的,習慣的就是自然的。讓我們的生活變得更衛生、更健康不好嗎?

改變,從我做起!



青島筱清


答案肯定是不會了。

還記得非典時期嗎?人人進門洗手,84擦拭門把手,出門戴口罩,基本不聚會 ,當時就會有好多這樣的議論,說這次非典也是壞事,也可以說成件好事,為什麼這麼說呢,因為通過這次疫情,把每個人的生活習慣都改變了,變得都講衛生了,都會為別人考慮了,人性的善良也都顯露了出來,但是呢,非典剛過,人們就忘記了病毒的可怕,把一些好的習慣瞬間忘的一乾二淨,進門洗手不在成為習慣,更有甚者吃,吃蘋果都不會拿去洗,並附上一句,“不乾不淨,吃了沒病”。這次的新型冠狀病毒來又一次給我們敲響了警鐘,它來的如此之快,如此之兇,打的我們防不勝防,這何嘗不是對我們人類的二次警告呢,希望這次,我們真的能改掉惡習,講衛生,愛護動物,不去捕殺野生動物,不食用野生動物,那麼病毒將永遠不會和我們相見。



老牛愛遊


這次疫情給我們提了個醒:那就是提倡實行分餐制

1.應該提倡分餐制。就是每人的飯菜各一份,自己吃自己的那一份,用餐以後,把碗筷進行消毒。假如不方便分餐,還可以採用公筷公勺的就餐方式,也能有效防止傳染病的傳播

2.分餐制還能糾正人的偏食習慣。目前家庭用餐時,一餐都有幾個菜,吃飯的時候,偏食的人常常只挑自己愛吃的菜吃,時間一長,就造成了體內營養紊亂,影響了身體健康。

3.分餐制在某種程度上還能夠杜絕食物的浪費。

4.分餐更有利於飲食衛生。前面已經提到了,合餐時大家用自己的筷子從盤中夾菜,有的人還喜歡隨意翻動食物,從飲食衛生角度來看,更容易發生顯而易見的衛生問題。分餐制則是專人專碗,自己有自己的筷子,自己吃自己的,避了包括幽門螺旋桿菌在內的有害微生物傳播。




天天說吃


中國的飲食文化決定了至少近百年不會全面的實行分餐制。二是中餐的烹飪方法和裝盤樣式多數不適合分餐制。一桌菜正常二十幾道菜,能做分餐操作的沒幾個。即便能做分餐,也會很繁瑣很耗人力物力。近幾年很多大點的店在招待貴重客人時,也偶爾實行了分餐制,甚至全去骨,但也是極少為之。身為一線從業人員,對中餐的分餐制,以及中餐多年來提出的標準化,流程化改革,深感為難。


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