130928我是誰
關於吃菜蘸不蘸菜湯吃要因人而異。有些人就喜歡吃菜蘸著菜湯吃覺得味道都濃縮在湯裡，有些人就不喜歡，覺得吃菜就是吃菜，喝湯就只是喝湯。每個人都有著獨特的口味愛好，因而每個人都不一樣。
當然這裡我要說說自己，對於部分菜湯還是比較喜歡蘸著湯吃的。
一、紅燒肉湯汁泡米飯，包你一頓三大碗
大家都知道，做紅燒肉需要放入不少調料，方能做出味道，包括燉煮時間也是需要考量的標準，這樣做出來的紅燒肉才會糯而不膩，所以紅燒肉的湯汁就會濃縮很有味道，把這樣的湯汁澆到剛出鍋的白米飯上🍚，再將湯汁和米飯攪拌均勻，最好再放入幾塊紅燒肉，這樣的米飯，誰不愛吃呢？[呲牙]
二、魚湯鮮美，重在湯
俗話說“吃魚不如喝湯🐟”，可想而知，作為一道美味佳餚，有時都抵不過湯的誘惑，從而有了魚頭泡餅，魚湯麵條🍜，更多的就在於個人對美食的追求不同。
還有很多菜湯鮮美的食物，在生活中，我們發現美並且追尋美，那我覺得依舊有不少人還是喜歡蘸著菜湯吃，更香更美味。
小小蘇的四季
有的哦，我家那位就喜歡菜湯，每次吃飯必須倒菜湯，不然它吃不下去😂
正因為是這樣，胃口好，每次都能吃兩碗飯，這種習慣不控制好，也挺容易長胖的😂
不過我覺得，這習慣很適合小孩子，孩子吃飽泡著菜湯，很有營養的，小時候我們都是這麼吃
嘉伊朵
我還真遇到過這種同事，我是做廚師的，我有一個同事就是這樣的，專門泡菜湯吃，而且人特瘦，還特能吃，就是不長肉。
不過有些菜的湯汁確實泡飯絕配，像紅燒肉的湯汁，我那同事不吃肉，不吃裡面的配菜，就澆湯汁泡飯吃。紅燒肉的油很大，他就喜歡吃油大的，說沒有油吃不下去。
下面我推薦幾道泡飯吃的菜： 番茄炒蛋，這個絕對可以，澆湯汁帶菜一起和米飯攪拌均勻，超級好吃。
還有一道菜： 就是紅燒肉雪菜了，紅燒肉燒的軟軟的，爛爛的，口感很棉，入口即化，湯汁油大，喜歡吃油大的可以泡飯，也很好吃。
我只想簡簡單單
當然有沾菜湯吃的了，我就喜歡用饅頭蘸著吃。因為菜的精華都在菜湯裡，北方喜歡吃麵食，喜歡用饅頭蘸著吃，比如西安羊肉泡饃都聽說過吧……其實羊肉泡就是菜湯汁演變的！因為最早是在酒席上的剩菜，不捨得丟掉，然後把各種剩菜湯放一起，然後泡饃。也是吸收湯汁的一種。慢慢的變成了現在的羊肉泡饃了。
比如四川剩的菜湯汁一般不會倒掉，而是用來吃麵條……因為川菜做菜的材料很多，往往材料比菜多，所以湯汁更有味道。
再比如河南的胡辣湯也是剩菜的湯汁演變成的……所以蘸菜湯吃比吃菜更好吃，那就要看用什麼主食“蘸”了，饅頭蘸著吃，米飯澆菜湯汁吃，麵條拌著吃～
要不說中國的美食博大精深，剩菜湯汁都可以做成那麼的美味。
盲流摳腳
蘸菜湯很正常啊，我就經常這樣吃飯，很多紅燒菜湯拌米飯很好吃的。
但是總的說來紅燒菜的菜湯拌飯雖然好吃，但是這種通過煎炒烹炸做出的菜餚，菜湯裡不僅油大，鹽也多，湯汁中脂肪含量比較高，所以不建議多吃。雖然涼拌蔬菜的菜湯中油脂含量低，鹽用的也少，而且營養豐富，低鹽低脂，適合拌飯吃，但是總覺得吃起來沒有紅燒的菜湯好吃，所以魚與熊掌不得兼得，大家自行取捨吧。
比如紅燒魚的魚湯拌飯；
比如土豆燒牛腩的菜湯拌飯；
比如西紅柿炒雞蛋的菜湯拌飯。
太多了，我做菜的時候有時候特意加點水，為的就是讓菜變得有些菜湯，這樣方便我做拌飯吃，大家可以試試，真的很不錯。
沫寶優選
有啊！我超級喜歡，蘸菜湯。有的時候菜沒湯，還要把菜放湯裡蘸菜湯。
🌟小時候老人說的菜湯有營養，主要是因為用燉湯的方式最大限度的降低了營養的流失，燉煮完之後留在湯裡面了，從食物的本身來說，營養就降低了，大部分的營養都會在湯裡，雖然不知道這個說法是否正確，但是大多數都相信。
😂我個人覺得，喜歡喝菜湯，主要各種調料最後都沉澱在了菜湯裡面，湯的口感比菜的口感更豐富一些，也就是我們日常所說的有味道一些。一盤菜大部分的油和鹽都在菜湯裡，你說味道好不好。
會思考的喵
有哇有哇 因為營養都在湯裡 😄
我就喜歡沾湯吃 那樣更有味道 哈哈 是不是太low了。
講真，有些菜很難做入味，所以吃的時候也只能靠湯汁提味了。尤其小孩也愛沾湯，不僅用菜沾湯，用饅頭 米飯都沾湯吃，能吃一大碗哈哈。
比如西蘭花 菜花 芹菜等一些蔬菜，總是不好入味，我一般就把湯味道做濃些。
夏天入伏了，還是喜歡吃些清淡的。
🌶️🥝☘️🦞🐠🍄
秋葉之靜美ME
當然有很多人會蘸菜湯吃飯，有些地方的主食會比較乾硬，蘸菜湯吃很棒，味道也很好。
A家庭小鍋
嗯味道全在湯裡
王家手工米皮
菜湯裡面有菜和調料的味道，沾點菜湯更有味道，建議可以炒菜時稍微加點水澱粉勾芡，這樣湯汁更濃稠，還可以拌飯吃哦。
