130928我是谁
关于吃菜蘸不蘸菜汤吃要因人而异。有些人就喜欢吃菜蘸着菜汤吃觉得味道都浓缩在汤里，有些人就不喜欢，觉得吃菜就是吃菜，喝汤就只是喝汤。每个人都有着独特的口味爱好，因而每个人都不一样。
当然这里我要说说自己，对于部分菜汤还是比较喜欢蘸着汤吃的。
一、红烧肉汤汁泡米饭，包你一顿三大碗
大家都知道，做红烧肉需要放入不少调料，方能做出味道，包括炖煮时间也是需要考量的标准，这样做出来的红烧肉才会糯而不腻，所以红烧肉的汤汁就会浓缩很有味道，把这样的汤汁浇到刚出锅的白米饭上🍚，再将汤汁和米饭搅拌均匀，最好再放入几块红烧肉，这样的米饭，谁不爱吃呢？[呲牙]
二、鱼汤鲜美，重在汤
俗话说“吃鱼不如喝汤🐟”，可想而知，作为一道美味佳肴，有时都抵不过汤的诱惑，从而有了鱼头泡饼，鱼汤面条🍜，更多的就在于个人对美食的追求不同。
还有很多菜汤鲜美的食物，在生活中，我们发现美并且追寻美，那我觉得依旧有不少人还是喜欢蘸着菜汤吃，更香更美味。
小小苏的四季
有的哦，我家那位就喜欢菜汤，每次吃饭必须倒菜汤，不然它吃不下去😂
正因为是这样，胃口好，每次都能吃两碗饭，这种习惯不控制好，也挺容易长胖的😂
不过我觉得，这习惯很适合小孩子，孩子吃饱泡着菜汤，很有营养的，小时候我们都是这么吃
嘉伊朵
我还真遇到过这种同事，我是做厨师的，我有一个同事就是这样的，专门泡菜汤吃，而且人特瘦，还特能吃，就是不长肉。
不过有些菜的汤汁确实泡饭绝配，像红烧肉的汤汁，我那同事不吃肉，不吃里面的配菜，就浇汤汁泡饭吃。红烧肉的油很大，他就喜欢吃油大的，说没有油吃不下去。
下面我推荐几道泡饭吃的菜： 番茄炒蛋，这个绝对可以，浇汤汁带菜一起和米饭搅拌均匀，超级好吃。
还有一道菜： 就是红烧肉雪菜了，红烧肉烧的软软的，烂烂的，口感很棉，入口即化，汤汁油大，喜欢吃油大的可以泡饭，也很好吃。
我只想简简单单
当然有沾菜汤吃的了，我就喜欢用馒头蘸着吃。因为菜的精华都在菜汤里，北方喜欢吃面食，喜欢用馒头蘸着吃，比如西安羊肉泡馍都听说过吧……其实羊肉泡就是菜汤汁演变的！因为最早是在酒席上的剩菜，不舍得丢掉，然后把各种剩菜汤放一起，然后泡馍。也是吸收汤汁的一种。慢慢的变成了现在的羊肉泡馍了。
比如四川剩的菜汤汁一般不会倒掉，而是用来吃面条……因为川菜做菜的材料很多，往往材料比菜多，所以汤汁更有味道。
再比如河南的胡辣汤也是剩菜的汤汁演变成的……所以蘸菜汤吃比吃菜更好吃，那就要看用什么主食“蘸”了，馒头蘸着吃，米饭浇菜汤汁吃，面条拌着吃～
要不说中国的美食博大精深，剩菜汤汁都可以做成那么的美味。
盲流抠脚
蘸菜汤很正常啊，我就经常这样吃饭，很多红烧菜汤拌米饭很好吃的。
但是总的说来红烧菜的菜汤拌饭虽然好吃，但是这种通过煎炒烹炸做出的菜肴，菜汤里不仅油大，盐也多，汤汁中脂肪含量比较高，所以不建议多吃。虽然凉拌蔬菜的菜汤中油脂含量低，盐用的也少，而且营养丰富，低盐低脂，适合拌饭吃，但是总觉得吃起来没有红烧的菜汤好吃，所以鱼与熊掌不得兼得，大家自行取舍吧。
比如红烧鱼的鱼汤拌饭；
比如土豆烧牛腩的菜汤拌饭；
比如西红柿炒鸡蛋的菜汤拌饭。
太多了，我做菜的时候有时候特意加点水，为的就是让菜变得有些菜汤，这样方便我做拌饭吃，大家可以试试，真的很不错。
沫宝优选
有啊！我超级喜欢，蘸菜汤。有的时候菜没汤，还要把菜放汤里蘸菜汤。
🌟小时候老人说的菜汤有营养，主要是因为用炖汤的方式最大限度的降低了营养的流失，炖煮完之后留在汤里面了，从食物的本身来说，营养就降低了，大部分的营养都会在汤里，虽然不知道这个说法是否正确，但是大多数都相信。
😂我个人觉得，喜欢喝菜汤，主要各种调料最后都沉淀在了菜汤里面，汤的口感比菜的口感更丰富一些，也就是我们日常所说的有味道一些。一盘菜大部分的油和盐都在菜汤里，你说味道好不好。
会思考的喵
有哇有哇 因为营养都在汤里 😄
我就喜欢沾汤吃 那样更有味道 哈哈 是不是太low了。
讲真，有些菜很难做入味，所以吃的时候也只能靠汤汁提味了。尤其小孩也爱沾汤，不仅用菜沾汤，用馒头 米饭都沾汤吃，能吃一大碗哈哈。
比如西兰花 菜花 芹菜等一些蔬菜，总是不好入味，我一般就把汤味道做浓些。
夏天入伏了，还是喜欢吃些清淡的。
🌶️🥝☘️🦞🐠🍄
秋叶之静美ME
当然有很多人会蘸菜汤吃饭，有些地方的主食会比较干硬，蘸菜汤吃很棒，味道也很好。
A家庭小锅
嗯味道全在汤里
王家手工米皮
菜汤里面有菜和调料的味道，沾点菜汤更有味道，建议可以炒菜时稍微加点水淀粉勾芡，这样汤汁更浓稠，还可以拌饭吃哦。
