燜面，是北方人特別喜愛的一種麵食，北方人吃燜面的歷史可以追溯到宋朝，特別是在山西、河北、河南等地，喜愛之人眾多。
今天就來教大家一道美味健康的豆角燜面吧。
豆角抽筋掰段，五花肉切片。準備手擀麵，自制的手擀麵最佳，如果自己和麵擀麵的手藝實在欠佳，也可以買一些專門用來作燜面的麵條，北方的麵條攤都會有專門的麵條售賣。當然這兩天的話，還是鍛鍊一下自己的面案功夫為好。
不需要額外用油，用一些肥肉煉油就好，而且燜面做好之後，豬油渣也很香。
肉片下鍋翻炒。
放入豆角，加各種你喜歡的調料翻炒，小編通常加鹽，老抽，五香粉，雞精，料酒。
加水將豆角和肉燉煮一會。
麵條放入鍋中，開小火燜。
繼續燜十到十五分鐘即可關火，關火之後再燜一小會起鍋，喜歡蒜醋的還可以自制一些蒜醋汁澆在面上拌勻，當然您也可以選擇豪爽的一口大蒜一口面的吃法。
其實，無需小編贅言，這麼詳細的圖片，聰明的您一看就能學會。
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