特殊時期，大家都悶壞了吧，很多人也因此過上了日夜顛倒的生活，導致生物鐘的紊亂，從而牽動體內許多生理功能的紊亂，出現睡眠障礙、內分泌失調、免疫功能下降等，損害我們的健康。
今天，給大家推薦一道紅參冬菇燉雞脯，做法簡單，容易學，吃過的人都說好，而且還能滋補我們的身體，提高免疫力，增強體質。
材料
雞脯2塊，紅參10片，冬菇10個，準山10片，枸杞子2把，黨參1條，北芪1片，姜5片，料酒2茶匙，鹽適量。
做法
1、將雞脯用滾水燙過，冬菇去蒂溫水泡發。
2、將紅參、冬菇、枸杞子、準山、黨參、北芪洗淨，和雞脯一起放入燉盅內。
3、加姜、料酒放進燉盅，再注滿熱滾的水，隔水慢火燉6小時，然後加適量的鹽即成。
怎麼樣？是不是很容易上手操作啊？紅參的功效很強，可大補元氣、養心安神、抗疲勞、抗衰老，提高免疫力等；冬菇可美容、壯腎、助睡眠、增強肝臟活動機能，提高免疫力等；雞脯則能補充蛋白質，對我們的身體有很大的好處。
有些朋友在購買食材的時候，不知道怎麼挑選？這道紅參冬菇燉雞脯最重要的食材就是紅參和冬菇，紅參最好是選以吉林的集安邊條參為原料蒸制的，人參皂苷豐富且含量高，容易吸收，品質也是上等的，是市面上非常受歡迎的一款紅參。冬菇則是選擇廣東、福建產地的，以厚身，底部金黃，菇身乾爽，硬淨和有香味為佳。
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