對從事農業生產的人來講，“一年之計在於春”“人誤地一時，地誤人一年”，可眼下疫情防控形勢嚴峻，怎樣在防控疫情的同時，最大限度兼顧農業生產，保障“米袋子”和“菜籃子”保供。2月12日，雲南省農業科學院組織有關專家，按關鍵農時提醒和農事生產輕便、簡單、易行的原則，為廣大農村和農民朋友提供生產技術指導意見。
如果還有疑問，農民朋友可記住雲南省農業科學院專家服務團熱線電話：12580轉撥8號鍵。
問：水稻、小麥等糧食作物，在做好疫情防護的同時，怎麼注意農時節令，做好這些作物的備耕及管理？
專家服務團答：先說水稻。水稻是雲南省的主要糧食作物，立春後正值水稻農時季節，農民朋友在做好疫情防護的同時，種稻區應做好種子、化肥、農藥等農用物資準備及農機具維修維護工作；農資可向就近農資店或農村電商平臺聯繫“點對點”上門服務；種子品種的選擇應因地制宜，參考往年種植經驗，向“種子銷售許可證、種子質量合格證、經營執照”等三證齊全、信譽度較好、服務能力較強的單位採購，謹防假冒偽劣。播種前需曬種—浸種—催芽，浸種前2～4天選擇晴天曬種1～2天，曬種後浸種24～48小時，浸種後催芽（注意保持種子溼度和翻中散熱）1～2天至種子露白破胸即可播種。有條件的地區可採用委託育秧、工廠化育秧、代育代管等減少人員外出的辦法措施。
再說小麥。當前，滇南、滇西南地區的小麥處於開花灌漿期，乾旱的麥田要及時灌水，有蚜蟲、條鏽病為害的麥田等可選用粉鏽寧、抗蚜威、磷酸二氫鉀等藥劑一噴多防。滇中地區的小麥處於孕穗和抽穗期，田間管理要注意灌水補肥防病，每畝磷酸二氫鉀100克+15%三唑酮可溼性粉劑60～80克兌水30公斤進行噴灑，以促進生長，同時防治病害和倒春寒。
說說大麥。2月份雲南大麥從南到北主要處於抽穗至揚花期，要防治白粉病、鏽病、蚜蟲等；也要適時澆水，有倒春寒的地區，可提前一天澆水處理。
問：茶葉、花卉、蔬菜、馬鈴薯、豆類等雲南省的重點經濟作物，疫情防控期間，怎麼做好田間管理？
專家服務團答：先說茶葉。2月中下旬是雲南春旱期，也是春茶萌發初期，要注意防旱保樹，也要注意預防病蟲害，在茶蓬上方懸掛藍色粘蟲板（紙），每畝20～30張，預防茶黃薊馬；也要及時開採，當春茶新梢在樹冠面上有10～15%達到採摘標準，就要及時開採，留魚葉採摘。
再說花卉。受新冠肺炎疫情和雪災雙重影響，近期花卉遭受損失較大，要注意做減損增效工作，一是做好下一期生產計劃，對多年生花卉，及時修剪花枝做樁，早春發芽前噴波美3-4度石硫合劑，消滅芽鱗內越冬病菌，增施鈣鎂磷肥料，肥水一體化少量多次施用；對於一茬性花卉，及時清地消毒新種；對還未開放的花卉，有條件的通過控溫和遮光，讓花開放更慢一些；已採收的鮮切花采用2℃冷藏延長保鮮期。二是拓展多種銷售渠道和模式，物流逐步復工，產品能出則出。主要採用線上非接觸式交易，重點關注物流通暢的周邊市場渠道。
說說蔬菜。在2月中下旬，一是甘藍、晚春萵筍和春花菜等可陸續定植，要配套地膜覆蓋栽培，春蘿蔔選擇生長期短、耐寒性強、不易空心的品種進行栽培，塑料大棚早春葉菜如菠菜、薺菜、茼蒿、芫荽、芹菜等始播。2月份容易遭受倒春寒來襲，引起強降溫，另外春暖以後，棚室茄果瓜菜旺盛生長，易造成作物凍害和冷害，需加強棚室保溫增溫工作；由於部分蔬作物出現滯銷情況，應加強處理, 及時清園，以免腐爛在田間。
關於馬鈴薯，目前是雲南冬作馬鈴薯即將上市、小春馬鈴薯正在出苗、大春馬鈴薯即將播種的時候，要注意以下幾點：一是冬作馬鈴薯進入生長後期，在正常灌溉條件下，注意防控蚜蟲、早晚疫病，若有脫肥情況，可噴施磷酸二氫鉀，並根據市場行情和成熟情況，適時收穫；二是小春馬鈴薯進入苗期，請各地農業技術人員和農民注意本地天氣預報，防控霜凍，即在霜凍預警前提下，提前採取灌水、燻煙，或噴施防凍劑等措施；三是大春馬鈴薯正在備耕，需要準備化肥、柴油、種薯等生產資料。鑑於冬季降水量還可以，旱情不突出，今年重點做到適時播種。在播種時要消除播種環節疫情隱患，即，播種前要聚集人，注意戴口罩，相互距離遠一些。
關於豆類，採用早秋種植已經處於採摘期的鮮食蠶豆、豌豆，要儘快採收，受疫情影響無法採摘上市的加強田間管理，可將產品收穫幹籽粒，留作下季生產用種使用；上年10月中下旬種植的蠶豌豆加強田間管理，澆水追肥，鮮食產品上市時間為3月上旬，及早尋找產品銷售渠道。二是雲南山地鮮食蠶豆、豌豆及時防治鏽病，蟲害防治採用田間安插藍色、黃色粘蟲板，每畝安置30～40片。對已經出現蚜蟲、斑潛蠅危害的田塊採用化學防治。
最後說說油菜。雲南省屬全國早熟油菜產區，去年秋冬季播種以來，氣候適宜，苗情總體較好，當前管理要注意增施蕾薹肥，促進苗情轉化，每畝用尿素5～6公斤、氯化鉀1公斤，混合均勻後撒施在油菜根部附近；對早播旺長油菜，建議不施薹肥，育苗移栽地區可結合摘薹“一菜兩用”，摘薹促分枝、控制旺長，增收油菜薹。近期氣溫回升快，要及時防治蚜蟲，選用氯氟氰菊酯、烯啶蟲安、吡蟲啉等進行防治。
問：雲南還有甘蔗、咖啡、草果等特色作物，怎麼在疫情防控期內，做好生產管理？
專家服務團答：先說甘蔗。2月中下旬屬春植蔗種植期和砍後宿根甘蔗的管理期，新植甘蔗要趁土壤墒情較好，及時開溝種植，並進行全膜覆蓋後，減少農事操作；砍後的宿根甘蔗要及時清理蔗田，快鋤低鏟蔗蔸，行延長宿根年限。
再說蠶桑。2月中下旬，桑園要注意土壤翻耕、除草，桑園灌溉、施催芽肥，肥料以速效肥為主，桑樹發芽後有針對性地施用農藥，有效防治病蟲害。
關於咖啡，目前正值咖啡鮮果集中成熟、採收、加工期，建議農戶分級採收，全紅果採用精品日曬技術進行加工，各加工廠收購鮮果的工作人員確保佩戴口罩，做好廠區消毒。二是鮮果採收結束地塊，對咖啡園進行清園，主要是將乾枯枝條、病株、落葉進行清理。
關於草果，2月中下旬為草果清園時間，要注意病蟲害爆發，早春儘快清除田間雜草和枯枝殘葉，集中燒燬或深埋，以水加生石灰浸泡或焚燒方式銷燬感染蟲苗，感染草果苗的土壤周圍適度施以辛硫磷，消滅越冬成蟲和若蟲。若局部地點發現有較大種群數量的害蟲危害時，少量使用高效低毒的辛硫磷乳油、殺螟松乳油、高效氯氰菊酯乳油灌根，迅速毒殺撲滅幼蟲。
問：疫情防控期內，中藥材生產管理要注意哪些方面？
專家服務團答：2月中下旬要注意春旱缺水，乾旱地區可以在施冬肥的同時在墒面覆蓋2～3釐米腐熟的秸稈或松毛等覆蓋物保水保溫，並結合墒情適當澆水，滇重樓、三七等出苗晚的藥用植物要注意墒面保持潮溼；二是注意倒春寒，出苗晚的藥用植物只需在墒面添加覆蓋物，而滇黃精等出苗較早的藥用植物，更要注意防護，注意防止莖稈徒長，在株高長到1.5～1.7米時及時摘頂、打尖。
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