中國旅遊業發展迅猛,農業與旅遊結合的發展模式,已經在各界的推動下跨向了新的高度。眾多的投資開發者想要做出順應市場的項目,就必須瞭解“農業+旅遊”發展模式的核心所在,並根據自身所擁有的土地的特徵,適當的做出開發和建設,不可盲目跟風,也不能隨性消減產業。
“ 農業 + 旅遊 ” 融合發展衍生出的項目類型主要有如下四種:
01、旅附農型
這種類型前提條件就是農業產值本身特別高。例如,高端有機農業、精品水果等。 我們知道自從人類實現工業化後,宏觀格局上農業整體產值是不如工業的,從歐美到中國都實行農業補貼保護政策。但局部微觀上,有些農業園的純農業產值依然較高。
例如:歐美引進、近年興起於中國大城市的CSA農場(CSA)翻譯過來為 “社區支持農業”,參見《CSA農場來到中國》,其種植的是質優價高的有機蔬菜,直供城市高端人群。因本身產值不錯。所以有的CSA農場在遠郊或不具備風景旅遊條件的地區拿下低價土地,搞有機農業種植,照樣能取得不遜於休閒農業業態的收益。而條件稍好的CSA農場也能順帶做一些親子游之類旅遊業態、作為補充——這就是典型 “ 旅因農附 ” 型。
02、農輔旅型
最典型的是南方丘陵山區,一般耕地少而分散,但山地植與空氣環境好。這種地方開發鄉村旅遊,往往農業會成為旅遊的輔助產業。這種情況下,死磕純農業產值是不明智的,應該揚長避短,發揮自己山林生態優勢搞旅遊,而農業的種植也應配合旅遊開展。
比如強調“花色”、強調“採摘”,強調不同季節能變換不同品種供遊客觀賞採摘等。例如:某鄉村地區,因油菜花收到遊客歡迎,就乾脆把其它主流作物都改種油菜--進一步又規劃出畫海的創意造型種植。這純粹是從旅遊價值考慮,而不是比較不同農作物本身產值的結果。
還有一種典型 “ 農為旅種 ” 型,就是城市近郊的休閒農莊。這種區位的土地價格不適合純種養業,而適合旅遊業,所以同樣應揚長避短 “ 農為旅種 ” 。或者開發成農家餐飲、度假山莊,少量農業種植只是作為農耕文化符號吸引遊客;或者針對城市休閒市場需求,開發成四季觀光采摘園,所有品種均是特意麵向遊客採摘、觀賞而種植。
03、綜合發展型
此類型出現在大面積的現代農業園區(一般都在5000畝以上)中,園區一般是綜合業態:有農業科研、農業物流、農業深加工、高效農業種植、農業旅遊等。
這種園區很難說哪一種業態為主了,有直接面向遊客的休閒業態項目:如,藍莓採摘、四季花海;也有不直接面對旅遊消費的業態項目:如,高科技育苗企業、花卉苗木企業。
04、農旅合一型
農業與旅遊相結合,相互扶持相互促進。典型的例子為北京的蟹島農莊。蟹島總結出一條“ 前店後園 ”模式,實質就是典型農旅互動、農旅合一模式。
所謂“ 前店 ”,實際就是面向遊客的業態 ; 所謂“ 後 園 ”實際上就是農業種植。在經營上,後店的初級農產品就是前店遊客的食材原料、後店的農業加工產品在前店包裝成禮盒銷售給市民遊客,兩者實現了高度互動。
休閒農業項目建設,要從所擁有的地塊以及資本、資源等現狀出發,找出適合的模式進行開發改造,才能達到預期的效果。分析瞭解 “ 農業 + 旅遊 ”的融合關係,是休閒農業項目開展的前提,也是開發者們選地的基礎。
我們應從實際出發,對不同的地塊不同對待。不能休閒農業火就都去做休閒農業,避免盲目開發對當地資源、產業等造成損害,做和諧共贏的項目,才是我們開發建設的最終目的。
如何融合旅遊構建特色農業體系?
01、打造農業特色產品體系
(1)產業要素構建
●特色餐飲系統:圍繞本地特色農產品及美食,開發農家、漁家、林家、私家(精品民宿)、商家等不同主題旅遊餐飲系列,打造美食農鄉品牌。
●特色住宿系統:住宿系統分為酒店、民宿、營地三類,打造立體住宿系統,滿足遊客不同層級需求。
●景區遊覽系統:創新產品設計、升級原有景區,創建新的農業休閒旅遊示範點,打造全域旅遊產品體驗,最終形成鄉村旅遊區+旅遊景區+旅遊新業態(房車自駕車營地、藝術村落。民宿村落等)的產品體系。
●特色購物系統:依託豐富的農特產品和民間特色商品,構建中心(購物市場)——節點(農家、景區、集散中心)兩級購物體系,打造覆蓋全域的購物網絡。
(2)產品體系構建
立足現代農業園區以農為本的產業定位和本項目特色品牌定位,構建三大類產品體系,並以具體的項目建設支撐三大產品線。
●文化田園(依託農業文化、地域文化等)
●歡樂田園(針對親子休閒、運動休閒、田園休閒等)
●度假田園(依託農村、農房、農園等)
(3)核心項目設計
►確定農業園區項目設計基本原則:重生態、輕資產、重體驗(多花心、思少花錢)。
►確定農業園區項目創意基本依據:基於資源基礎、基於現狀發展、基於市場偏好、基於發展願景。
02、組建農旅融合運管體制
(1)構建管理機構
成立本區域現代農業園區開發專職部門“管委會”,確定管委會核心職能:現代農業發展、農鄉旅遊業發展以及基礎設施和公共服務建設。其中農鄉旅遊業發展職能包括編制規劃、規劃推進、招商引資、系統工程、鎮村指導、營銷推廣等。
(2)明確開發模式
農鄉旅遊開發模式建議:政府主導(管委會主導下鄉鎮政府執行)+外來投資(純外來資本投資開發+合作開發)。
(3)制定落地政策
●土地政策:年度用地供應、用地差別化管理、引導閒置土地資源開發、引導集體土地利用。
●財稅政策:財政資金投入、稅費扶持、減輕企業收費負擔。
●金融政策:利用眾籌平臺,採用團購+預購形式,向愛好者(全社會)募集項目資金。
(4)實施人才保障
包括人才的培養、評定和引進等。
03、搭建旅遊發展基礎工程
(1)通達界面——旅遊交通工程
>>>>包括:
交通基礎線路引導(對接外部交通、打通內部交通)
綠道與慢行系統優化(承接上一層次旅遊規劃、完善全域綠道網絡)
交通配套設施建設(完善交通標識、慢行設施)
特色交通方式引導
(2)服務界面——旅遊服務配套工程
>>>>包括:
線上的智慧信息服務(網絡端和移動端開發)
線下的旅遊集散服務(服務基營、服務點、自駕遊集散中心三類服務設施)、旅遊標識系統(綜合介紹牌、指示牌、景點介紹牌三類旅遊導覽牌)、環衛設施服務等。
(3)綠化界面——旅遊綠化種植工程
>>>>包括:
道路綠化體系引導(集鎮道路、景區外道路、一般道路分類引導)
濱水綠化體系引導
農耕田園綠化體系引導
生活空間綠化體系引導等
(4)水系界面——旅遊水系優化工程
>>>>包括:
生態優化(對本區域水系進行基礎整改,增強水系生態價值)
景觀提升(調整水、岸、林、田、村的關係,優化水系水岸景觀)
豐富遊線(農鄉水上游線組織引導)
做足體驗(水上、水邊)等
(5)鄉貌界面——鄉村環境塑造工程
編制專項技術標準,並給予專項資金補助,聚焦但不限於以下領域:房屋立面優化、道路硬化亮化、村莊綠化、垃圾處理。
(6)環保界面——旅遊環境保護工程
聯合多部門行動,促進本區域環境保護:強化監督管理、增強廢物處理、產業提質增效、強化宣傳教育。
國家現代農業園區發展旅遊有三大優勢:
✓ 一是來自政府層面較強的組織和資金保障
✓ 二是來自市場層面較大的新型農業經營主體(農業企業或農民合作社)
✓ 三是來自消費層面中國遊客對農業及鄉村旅遊的特別偏好
有效整合三者之間供需關係,搭建特色旅遊產業運轉體系,將對推動本區域旅遊發展起到事半功倍的效果。
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