大家疫情期間宅在家都做了啥好吃的?

王東方


每天簡簡單單的生活,最重要的是開心就好!希望疫情能夠早一點得到控制,大家都平平安安的亨受美好的生活!雖不能出門,但每天一家人坐在一起吃飯何樂而不為呢!






毛文軍


疫情期間宅在家只能是做各種美食了。

作為一個陝西人,麵食肯定是少不了的,每天想著法的變化各種做法,一方面滿足了家人們的胃,另一方面也讓自己有事可做。

麵食經常做的有,餃子、扯麵、拉條子、臊子面、湯麵條、蒸涼皮、酸辣粉。還有各種包子、花捲、發糕。

炒菜類的那就更多了,自己做的梅菜扣肉、燴三鮮、辣子炒肉這一說好像多得都不知道咋寫了[害羞]因為我老公是四川人也是特別愛吃的人,所以我家的飯菜是兩大菜系的融合。

當然還有入門級的蛋糕,麵包。

如果你有什麼想吃又不會做的,也可以問我哦,雖然不專業但家庭用是沒問題的。

希望我的回答對你有用。





愛生活的雯雯媽


大家好,我是城郊夫妻的小魚

疫情期間,可以說大家都被逼成了大廚了。

最火爆的涼皮,糖糕,各種麵點。

我作為一個美食店店主,自然也是不會閒著。從中式到西式,甜點,一個不落下。

鮮蝦輕食漢堡,芋泥香蕉三明治,舒芙蕾,奶凍菠蘿包,堅果雙皮奶。。。話不多說,大家注意擦口水哦。







城郊夫妻創業日常


宅家個個當大廚,愛吃甜食的小魚做了元宵。\r

1.做餡。

先找出冰箱裡剩下的油酥花生,加上點熟芝麻用石碓搗碎,加上白糖,餡料就做好了。不得不佩服小魚我的英明睿智,居然冰箱裡還有炒熟的芝麻。\r

不喜歡花生的可以換成綠豆糕啊紅豆糕啊什麼的。\r

還有一種有鹹的元宵,餡料是蕪菁(我們這裡叫大頭菜)切成小顆粒,加上鮮肉顆粒炒熱即可。總之,喜歡什麼就做什麼餡料。

2.做外皮兒。\r

接著勺出糯米粉,100克左右(4湯匙),放後40克水(約1湯匙),攪拌均勻後揉成團。\r

備好材料就開始包啦。\r

3.包元霄。\r

把糯米粉糰子揪一塊下來,捏扁,將餡料放在中間,捏攏,揉圓,一個個肥白可愛的元宵就出來了。 \r

我是直接用水煮熟開吃的。有的地方是用油炸,有些油膩哦,看個人喜好吧。 \r

特殊的假期,“你安好我無恙”,讓我們彼此都安康。\r

非常時期,不外出不給國家添麻煩。\r

在家做做美食,等待疫情結束,\r

願一切安好!





半溪小魚


疫情期間恰逢春節,待在家裡就是對祖國的貢獻,在家閒來無事,就各種花樣的做吃的。

我雖然沒做過火爆了朋友圈的涼皮,,但是我炸了翻仁(不知道其他地方叫什麼下面有配圖),

炸了糯米糕(這個不是我想做的,被老媽強迫做的,她愛吃,材料都給我準備好了),

還炸了一大盆炸果子,頭年炸的已經吃完了,這在家光吃飯,又炸了一大盆也見底了。

應孩子的強烈要求做了蘋果派。

還發明瞭薺菜的新吃法,涼拌薺菜。

把薺菜焯水,然後用辣椒油,一點醋,一點鹽拌拌就行了,結果出來味道還不錯。

薺菜是老爸閒來無事去菜地裡挖的,農村的好處就在這,斷不了糧。





愛吃大肘子


2020年的開頭,一場肺炎的瘟疫,卷席了中華神州大地。病毒可以通過多個渠道進行人傳人,國家呼籲我們呆在家裡面。我們平民老百姓也沒有救死扶傷的本事,呆在家裡面不給國家添麻煩,就是為國做貢獻了!以前總是想等我賺到錢了,我就在家裡面躺著,該吃就吃,該喝就喝,該睡就睡!沒有想到在我沒有錢的時候,我就實現了這種生活!做人就應該因勢利導,在這段日子裡好好想一想,該做什麼?我是個閒不住的人,決定學做美食。做美食可以打發無聊的時間,更重要的是給家裡麵人添了許多的歡樂。趁著這段時間,我做了孩子最愛吃的蔥油餅!

大家不要小看街邊的小小的蔥油餅,容易做起來一點都不簡單!現在美食的自媒體有很多,一看都覺得很容易上手,一做就廢了!所以第一次做蔥油餅,我特意請教了奶奶。

第一、你得先準備好大概300克的麵粉,把麵粉放在一個盆裡面,用筷子在麵粉的中間挖一個坑,打一個雞蛋下去,然後把燒開的水慢慢地倒進去,一邊倒進去,一邊用筷子慢慢的攪拌。差不多的時候就開始用手來搓面,把面搓成一團。可不能馬虎,一定要用力慢慢的搓,團搓好之後發行半個鍾以上。

2、準備好一把蔥,然後把它切成細段,把它放到盆子裡面,然後加點鹽,加點胡椒粉,然後再用熱油把它倒進去,然後再一起攪拌均勻。

3、以後把發醒的麵糰分成一個一個小小的麵糰,再把它擀成一塊塊的薄片,然後把蔥油鋪在上面,從下到上捲起,再從右到左盤起,放到一邊,等五分鐘,把它擀成一個小麵餅!

4、最後把一個個的小麵餅煎成兩面金黃,大功告成!








創造如畫生活


基本一天一個花樣,老婆喜歡吃什麼,我就做什麼,她點菜我做菜,我做菜,她刷碗。剛好樓下就是菜市場,所以食材都很新鮮,喜歡美食和朋友可以一起探討。






平遠靚仔


我現在居家隔離在武漢。

我小雅告訴你,到這個時候,有適合吃得就不錯了,至於有啥好吃的或者買其他自己理想的食材都比較難。

目前大超市雖然有很多是開門的,但是重點保障蔬菜,米麵類,就連豬肉主要以凍肉為主。目前武漢市民生活在水聲火熱中,辦證基本物資就可以,至於其他的都不敢奢求。

及時超市是開門的,但是好多人都不敢,也不會隨便出門,所以大家都選擇網上的團購菜,團購都以基本蔬菜保障為主。沒有太多花樣。

2020年春節很特別,祝大家平平安安,健健康康,也祝我們的武漢早點好起來。


雲之境


疫情期間在家把前半輩子所有學過的做吃的的方法全部都拿出來了,什麼涼皮涼麵包子,稀飯饅頭,甚至蛋糕,乾鍋火鍋,酸菜魚,麻辣魚,辣子雞燒烤,家常菜更是不計其數,但凡能做的全部都做了,全家人都胖了十幾斤,這可怎麼辦呢?對了,我們這兒的麵粉全都賣光了,估計好多人在家裡都在做麵食,回頭等上班以後估計回去看到全部的同事都是胖子,哈哈


豆豆的美食


1.沒做過飯的開始學做飯(下麵條,燜米飯,炒豆芽家常菜開始做了)

2.會做飯的開始錘鍊廚藝(紅燒肉,紅燒排骨,可樂雞翅,水煮肉片)

3.喜歡精緻生活的開始做烘培類的

我只做麵條🍜



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