南開孫藥師
作為營養師，我來回答這個問題
榴蓮是一個比較有爭議的水果，主要是味道，喜歡的人愛的要命，不喜歡的人覺得它很臭，甚至聽聞有車上不能放榴蓮，不能吃榴蓮的說法。
榴蓮的營養價值很高，氨基酸含量豐富，含有7種人體必需氨基酸，其中谷氨酸含量特別高，能增強人體的抵抗力。
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。但是要記得吃榴蓮的時候多喝水。
另外它含有很高的糖份，並且含澱粉11%、糖分13%、蛋白質3%，還有多種維生素、脂肪、鐵和磷等。如果怕胖的人或者在減肥當中，不建議吃。
榴蓮會不會上火？
這個在西醫裡面是沒有這種說法，但是在中醫裡說法是，榴蓮性熱，豐富的營養元素會因腸胃無法完全吸收而引起上火。不太建議糖尿病或者是咽喉腫痛、感冒急性期的人食用。
其實任何水果再好，也是要適可而止。只要你不多吃，怎麼可能會上火呢？
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兒科醫生雨滴
不喜歡榴蓮的人聞起來會覺得ta的味道很是怪異,臭臭的。喜歡榴蓮的人又覺得很美味香甜，對她奢之如命，榴蓮還享有“一隻榴蓮三隻雞”的美喻呢。
1、榴蓮中富含豐富的碳水化合物、人體必需氨基酸和脂肪，B族維生素和維生素C，鈣、鐵和磷等礦質元素。
2、榴蓮性熱，對女性痛經，還可驅寒保暖促進血液循環。特別適合長受痛經困擾的女性朋友。
3、有的朋友平時食慾不振，吃東西也不易消化，榴蓮含有豐富的膳食纖維，可適量吃榴蓮，加速身體毒素排除。幫助消化！
4、榴蓮中還有人體必須氨基酸和維生素，吃了不僅可也對皮膚有改善、久之還能提亮膚色，提高機體免疫力，延緩皮膚衰老！
5、如是熱性體質人群，就不宜吃了，患糖尿病、腎病、心血管疾病也不可食用，以免加重病情；有痔瘡或肥胖人群可不食用。也免病情惡化！
興仁小表妹
大家都說會上火。我最近一週，基本是一天一個榴蓮（品種包括馬來貓山王、泰國金枕頭、泰國幹堯和越南幹堯，買的時候都是儘量挑了個頭大的），三餐正常吃，沒有吃山竹，並沒有上火。
另外，這個季節，建議你們吃泰國幹堯，價格16.9-19.9這個樣子，只有金枕頭的一半，口感遠勝於金枕頭。（超市的幹堯一般是越南的，口感不如泰國產的）
圖為泰國幹堯
下面是越南幹堯
馬來西亞貓山王
超市買的金枕頭
熱衷於吃榴蓮好多年，短期大量吃榴蓮也並沒有上火過，不知道是不是個人體質原因。
oO小狐狸灬
榴蓮食用過多確實會上火。 因榴蓮大補，建議每天不要多食，以免上火。若吃多了，可吃幾隻偏寒涼的山竹“中和”一下，也可將其殼煎鹽水喝以降火解滯。肥胖者、糖尿病及高血壓患者不宜多食，腎病或心臟病患者也應少吃。另外，吃完榴蓮後忌喝酒，以免引起胃腸不適。 如吃榴蓮上火，可將榴蓮的殼煎鹽水喝下，也能夠達到清火的效果。另外，值得一提的是，榴蓮殼本身也是寶，能夠作為煲湯的好材料，比如榴蓮殼煲雞湯，榴蓮殼煲玉米排骨湯，加入了它，這些湯也多增加了幾分清熱解火的功效。
小幯生活堂
榴蓮是產自於東南亞，包括泰國等國家的一種絕對美味水果！
外觀像刺蝟，絕對是醜啦吧唧，讓人不屑一顧的一種水果；重點是成熟的榴蓮聞起來真的好臭，讓人十分的生厭。
可是總阻擋不了懷揣好奇心的好吃嘴們，讓好吃嘴們的味蕾無限的放大，越是奇葩越想嘗試的心理，沒想到，如此臭味的榴蓮，被好吃嘴們當成了絕對的美味致寶！
榴蓮的美味，只有喜愛它的人，才會體會得到！只能意會，不能言傳的人間美味。
那麼榴蓮會不會上火呢？我認為吃夠了，當然就會上火了，如果沒有吃夠，上什麼火呀。
我們知道無論吃什麼水果，或者什麼食物，都要有個度的，吃太多了，肯定對你的胃不好吧，首先胃的容納度就會有限。
人畢竟是感性的高級動物，當你吃飽了，或者吃夠了，再好的美味，你也吃不下去的，這也是人的生存一種調節功能吧。
所以我們認為喜歡吃榴蓮的朋友，就多吃點兒，不喜歡吃的就少吃點，厭惡的就不要吃OK。
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見解派
榴蓮號稱水果之王，性熱，有活血散熱的功效。
健康人士都可以食用，但每次不能吃太多。按照泰國政府的指引是每天不能超過兩瓣，也就是一百克左右。
吃多了會上火，一般可以和山竹一起吃，山竹有清熱降火的功能，一起吃能起到中和的作用。現在這種吃法也成了標配。
東嘮西叨
我可以老實回答嗎？我沒吃過不懂。
煙花雖然很美
榴蓮吃多了會上火的
