常德農村小趙
包菜適應環境很廣，大部分地區都可種植，春天夏天開始育苗，生長週日長，天氣冷的地方可以用大棚種植，春天栽種夏天就可以收，秋天可以再種植，包菜炸裂，有很多原因，品種的不同，抗裂性也不一樣，選種要選抗裂性強的育苗，最好在正規的種子站點採購，包菜在生長過程中也容易炸裂，溫度的管控也是其一，氣候變化太大也會造成包菜炸裂，要及時補充水分，保持生長環境，忽冷忽熱，肥料的缺失都會成為炸裂的原因，還有包菜成熟之後不及時採摘，生長壓力過大也會使包菜炸裂，採摘一定要及時，避免不必要的損失。
不非草堂
結球甘藍俗稱大頭菜丶洋白菜、包菜等，品種很多，目前主要有春棚早熟、春露地和夏秋露地等種植，生育期短的50多天，長的可達五六個月。因為其對種植技術要求較低，種植較為廣泛。
在生產中，甘藍裂球是一種常見現象。它主要是由於以下幾個原因造成的：
其一，收穫過晚，當葉球緊實度達到八九成時就應及時收穫，否則生長過度就會裂球。
其二，一般菜農在收穫期會減少澆水，此時如果田間因降雨改變了乾旱的情形，甘藍葉球內部會急速生長，外部卻不生長，造成裂球。
其三，葉球已基本緊實，菜農卻仍在大水大肥，會促使葉球繼續生長，導致裂球。
其四，抗裂性會因品種不同而有差異。所以選種抗裂性好的品種非常重要。一般來說，生長期較長的比早熟品種要抗裂些，因為早熟品種多數葉片薄，而晚熟品種葉片厚。
純繫個人見解。
102705716761五福
包菜是結球甘藍（簡稱甘藍）有俗稱，在我國南北各地廣有栽培。是一種生產量大，產量高，可鮮食可加工及下部腳葉可作飼料的用途廣泛的大宗蔬菜。包菜可在夏、秋季及越冬栽培，下面介紹其豐產栽培技術。
(一)品種：
1．夏光甘藍：表現為早熟，耐熱、豐產、結球緊，整齊度高。是作為夏季甘藍栽培的主要品種。該種畝產2000—2500公斤。為小平頭包，系雜交一代品種。
2．京豐1號：表現為早中熟，較耐熱，耐寒、耐肥、忌漬水和乾旱，葉球緊實，中平頭型，成熟一致，品質好，是近年來廣為推廣的秋栽甘藍雜交一代良種，畝產3000公斤左右。
3．雞心包：表現為早熟，冬性強，不易抽苔，耐寒、耐肥，不耐熱，忌漬水和乾旱。植株緊湊，尖頭型，是多年的越冬春包菜主栽品種，畝產1000—1500公斤。
4．春豐：系雜交一代品種，表現為早熟，豐產，耐寒，越冬不易抽苔，外葉少，葉球胖尖形，結球緊實，畝產3000一4000公斤。系近年來越冬春包菜栽培的新優品種。
5．昆甘一號：系雜交一代品種，表現為葉球緊，牛心形，冬性較弱，品質好，抗病性較強，抗寒性較差，主要作早春甘藍栽培。畝產2000公斤左右。
(二)播種育苗：
1．播種期：夏光甘藍，3月至7月上旬播種；京豐一號、秋甘藍7月上、中旬播種；越冬甘藍、雞心包、牛心包、春豐等在10月下旬至11月上旬播種。每畝用種量50—75克。
2．育苗：選擇肥沃、爽水的菜土，播種前翻耕烤曬過白，然後整細整平，每畝施1500公斤腐熟人糞尿液作基肥，幹後耙勻，使土肥融合，再行播種，每平方米播種子10克。然後蓋上一層過篩後的發酵煤灰土(細土雜肥亦可)，乾旱時，搭平棚進行遮陽(用遮陽網較好)，長期保持土壤溼潤，出苗後及時除雜除草，噴施藥劑防治病蟲。
(三)大田栽培：
1．苗齡：在25—30天之間。
2．移栽：選擇健壯無病葉、無殘破葉、長勢一致、根腳好的苗子，帶士進行移栽。栽植密度為：夏光甘藍，株行距35×45釐米；秋甘藍京豐l號，株行距40×45釐米；雞心、牛心、春豐越冬春甘藍，株行距35×40釐米。
3．大田整土：施基肥，移栽前15—20天左右，先將大田上翻挖轉來，任其烤曬10天左右，再行整土，粗整一次，移栽前2天再行細整一次，然後施入基肥，每畝施腐熟人糞尿液2000公斤，過磷酸鈣25公斤、草木灰或火土灰1 50—200公斤。為使肥效集中，可將基肥直接施於植穴內，待幹後再將穴土拌勻，以待移栽。移栽後每株苗子都澆一點壓兜水，每株0．5公斤，以後每天澆一次覆水直至成活。
4．追肥、灌水抗旱：成活後，進行第一次追肥，每畝用10％的人畜糞稀液追施，畝施600－800。公斤。以後於攤盤期、結球前、中期追肥3－4次，追肥濃度為30-40％，數量為每畝1500公斤左右，追肥以人糞尿、豬肥等為主，可加一點氯化肥，一般每100公斤加尿素0．5公斤即可。再就是整個生育期內，化肥只宜加2次以下，以免影響品質。
在氣溫高、太陽大、久晴不雨的情況下，可採用相應措施進行挑水澆苗或灌水溼苗抗旱。灌水在晴天傍晚進行，灌齊溝面後馬上將溝內餘水排出，以免造成漚根，影響生長。
另外，春甘藍的追肥與上述秋甘藍追肥有所不同。在基肥一樣的情況下，春甘藍在冬季一般以澆清水進行抗旱保苗為主，但澆清水也不宜過多，只要菜苗長勢較好，沒有出現缺水，
就不要澆水。開春後，春甘藍生長迅速，此時宜追肥2—3次40％左右濃度的重肥，1次在株間葉長滿田土，稱為“封行”時進行，另1—2次在結球前、中期進行。每畝施人糞尿液150c}公斤左右。
5．防治病蟲：
包菜蟲害有：菜青蟲、蚜蟲、菜螟、斜紋夜蛾、小菜蛾、黃條跳甲等，可用安綠寶1000倍液稀液、乙酰甲胺磷500—800倍液稀液、甲基異柳磷500—600倍稀液防治。
包菜病害有：軟腐病、菌核病、黑腐病等等，可採用80％代森鋅5i00倍稀液、百菌清600倍稀液、敵克松原粉600倍稀液噴施或灌澆病株及周圍健株根部進行防治。
小魚頭喲
包菜，學名甘藍，又稱洋白菜、捲心菜、包心菜、洋黃葉等。其葉球富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀，是人們生活中常見的大宗蔬菜之一。在甘藍的生產種植過程中，很多菜農都遇到過這樣的情況，也就是題主所說的“包菜炸心”，也就是我們說的甘藍裂球現象，尤其是在早春甘藍生長後期出現裂球現象很普遍。“炸心”甘藍既會影響到甘藍的外觀商品性又會影響到甘藍內在品質，出現裂球的甘藍基本上也不能再作為商品進入市場銷售了，這給菜農朋友們帶來了很大的經濟損失。
那麼，在生產中為什麼會出現甘藍裂球現象？有又怎樣的防止措施呢？接下來，請跟隨小編一同來了解一下吧。
在大田生產栽培中，結球甘藍出現裂球現象多發生在葉球生長後期。
甘藍裂球現象的特徵識別
隨著甘藍葉球后期的生長，常見於葉球頂部呈線裝開裂，也有在側面或呈交叉狀開裂，從而露出葉球內部葉片組織。開裂程度可分輕重，輕者葉球表層也呈線裝裂紋，其次是葉球外的基層葉片開裂，直至開裂深達葉球心部的短縮莖。甘藍裂球不僅可以影響其商品外觀降低商品性狀，還會影響到甘藍自身品質，導致其營養和口感下降，而且因裂球傷口的存在增加了病菌侵染機會，易引起腐爛。
甘藍裂球發生原因
自身原因。是由於甘藍葉球含水量高，組織脆嫩，葉片細胞柔韌性小，一旦土壤水分過多，細胞吸水過多脹裂所致。
品種之間存在較大的差異。市場上有些品種耐裂球性非常強，如早春品種：金甘春寶、中甘21等；秋季品種：金甘超悅、金甘秦源等；越冬品種：比久、冬綠等，可以延遲至年後“菜荒”時節的三月初採收，耐裂性非常好。
生長後期，田間積水。甘藍結球后期如遇大雨或農業生產中大水漫灌，造成田間積水的田塊很容易發生裂球現象。特別是甘藍生長後期乾旱，如再突遇大雨或人為大水漫灌更易造成葉球開裂。
栽培季節和品種熟性原因。一般早春甘藍，一些早熟品種（如生育期40-45天的品種）在春季生長成熟後，如不及時採收，會造成較大面積的裂球現象；早、中熟品種在秋冬栽培時，如定植過早，加之不及時採收，都可引起嚴重裂球現象。晚熟品種相對較少裂球。
採收不及時。凡延遲收穫的，因品種和管理因素，裂球會不同程度地增多。
甘藍裂球現象的防止辦法
選擇耐裂球甘藍品種。一般尖頭型品種如：金牛二號，裂球較少，而圓頭、平頭品種裂球較多。應選擇市場上被菜區廣泛認可的品種，如：中甘21、金甘春寶、金甘秋爽等耐球品種種植。
施足基肥，多施有機肥，提高土壤保水保肥能力，以緩衝土壤水分過多、過少或劇烈變化對植株的影響。甘藍組織含水量在90%以上，其根系分佈淺，葉片大，蒸發量大，土壤溼度70%～80%時生長為最好。如果土壤水分不足，致使甘藍結球小，且不緊實。因此，要定期澆水以保持甘藍對土壤的溼潤環境需求。
採用高畦栽培，便於雨後及時排水。根據天氣預報和土壤墒情，適時適量灌溉。必要時，應進行浸灌，避免大水漫灌。葉球生長緊實後，應停止灌溉。
適時收穫。根據品種特點和植株生長髮育情況，適時採收，避免因過熟而裂球。一旦發現裂球現象，應儘快採集上市，以減少損失，不宜留在田間使其染病。
在結球后期，可將蓮座葉切掉作為飼料，減緩內葉的生長，也可切斷部分根系，減少水分吸收，從而抑制內葉的生長。有輕微破裂的葉球，也可以採用扭傷處理，即用雙手抓住葉球，使其左右晃動（鬆動即可）1-2次，當鬚根被掙斷即可，這樣也可以抑制生長，達到防止裂球的目的。
總之，甘藍裂球現象既會影響到其外觀商品性、自身品質，還會增加病菌侵染，導致腐爛變質。在甘藍實際生產中，菜農應在選擇適合當地種植並且耐裂球的甘藍品種之外，還需進行科學的田間生產管理措施。這樣才可以有效避免甘藍的“炸心”現象，讓菜農朋友們取得一個較好的收益。感謝閱讀，如有疑問和問題，請直接留言。我是三農參謀。 三農參謀
記錄關於農村的那些事，分享農村的各種經驗和知識。大家好！我是大巴山老么，關注我即可瞭解更多關於農村的那些事！有很多朋友都紛紛種植起包菜來提高自己的經濟來源。那麼我們該如何種植出優質高產的包菜。下面咱們就來一起學習一下，在種植包菜的過程中我們需要注意的一些技巧和方法。包菜在我國各地都有栽培，它的學名是結球甘藍，也就是大部分地區所俗稱的捲心菜。各地對其的別名還有圓白菜、包菜、包心菜、甘藍等等。
包菜在種植過程中開裂的原因有很多，如果從根源上找起的話，那首先是品種問題。相對來說，包菜菜品類中那種葉球形狀是平頭的和圓頭的更容易因撐不住內壓而爆裂。而那種尖頭型的葉球，在生長過程中出現爆裂的情況就要少上很多。如果不論品種的原因，那麼在包菜種植過程中遭遇這幾種情況，也極易引起葉球開裂。
1、土壤中水分過多
包菜結球后，如果遇上連日大雨，或者澆水時採用大水漫灌的方式，就會使得土壤中含水過多，包菜會因為吸水過多致使葉球過度膨脹而脹裂。尤其是那種前期比較乾旱，之後水分突然間急劇增多的更容易爆球。針對這種情況，應對措施有：
一是土壤排水性能要好，以便雨後及時排水；二是遭遇連日大雨時，要採取措施進行遮雨；三是澆水切不可大水漫灌，應小水勤澆，以土壤溼潤即可；四是當葉球緊實後，可根據葉球生長情況以及天氣狀況，比如生長過快或者之後有可能遭遇連日大雨會使葉球爆裂的，可提前採用“斷根法”，即在合適的部位切斷部分根系來減緩包菜吸水。
2、收穫時機不當
收穫時間得根據不同的品種特性，以及自己地裡包菜的生長情況來定。當包菜成熟時就要及時進行採收，如果任由其留在地裡，它就會繼續生長、抽薹開花，從葉球中頂出來，把葉球撐球。所以採收包菜一定要及時！一旦包菜葉球開裂，它就失去了銷售價值，變得分文不值了，所以在包菜的種植採收過程中，一定要儘量避免上述這些情況發生。
而對於已經開裂的包菜葉球，要及時處理，不要任其留在地裡。因為開裂的葉球很容易感染病菌導致腐爛，進而傳染給其它植株。
以上就是好吃又營養的包菜高產種植方法，當然這些種植技術僅供參考，具體操作還需要結合當地的環境氣候，以及包菜種植品種等來決定，建議大家平時多和有經驗的老農學習！
大巴山老么
你好，我是劉宇，希望我的回答對你有幫助！圓白菜在種植過程中開裂的原因有很多，如果從根源上找起的話，那首先是品種問題。
相對來說，圓白菜品類中那種葉球形狀是平頭的和圓頭的更容易因撐不住內壓而爆裂。而那種尖頭型的葉球，在生長過程中出現爆裂的情況就要少上很多。
如果不論品種的原因，那麼在圓白菜種植過程中遭遇這幾種情況，也極易引起葉球開裂。
1、土壤中水分過多
圓白菜結球后，如果遇上連日大雨，或者澆水時採用大水漫灌的方式，就會使得土壤中含水過多，圓白菜會因為吸水過多致使葉球過度膨脹而脹裂。尤其是那種前期比較乾旱，之後水分突然間急劇增多的更容易爆球。
針對這種情況，應對措施有：
一是土壤排水性能要好，以便雨後及時排水；
二是遭遇連日大雨時，要採取措施進行遮雨；
三是澆水切不可大水漫灌，應小水勤澆，以土壤溼潤即可；
四是當葉球緊實後，可根據葉球生長情況以及天氣狀況，比如生長過快或者之後有可能遭遇連日大雨會使葉球爆裂的，可提前採用“斷根法”，即在合適的部位切斷部分根系來減緩圓白菜吸水。
2、收穫時機不當
收穫時間得根據不同的品種特性，以及自己地裡圓白菜的生長情況來定。
當圓白菜成熟時就要及時進行採收，如果任由其留在地裡，它就會繼續生長、抽薹開花，從葉球中頂出來，把葉球撐球。所以採收圓白菜一定要及時！
V劉宇
你好，很高興來回答你的問題！包菜又叫疙瘩白、包包菜、圓白菜、蓮花白……等等。它是日常生活中常見的一種蔬菜，適應強，耐熱耐寒，種植效果非常好，全國各地都能廣泛種植，可是如果對包菜的種植時間和方法掌握不了，那就很難種植好。那麼包菜在春夏秋三個季節都可以露天種植，接下來的播種育苗和整地種植以及最後的田間管理都非常重要的。您提到的問題:在農村種植包菜，如何防止炸心的問題？首先在包菜成熟後要及時做好田間管理，熟了就要砍了的，不然再長下去就有很大的炸心隱患，我家在農村，家裡也經常種植這個包菜的，有什麼問題可以找我諮詢。
秋天的落雨
您好，建議：
一 拿幾天長細空心的小木棍，在蔬菜的四周立起四條小木棍。
二 拿塑料袋卷在木棍四周繞一圈。
三 在拿塑料瓶在包菜頭頂空中吊一個塑料瓶，在瓶口扎個很小的眼很久能滴一點水。
這樣每天就觀察可以了。
希望能夠幫得到你[微笑]
老劉自媒體
1，包菜在葉球緊後，要適時收穫防止炸心。2包菜在種植時要選擇好的品種，種植好的品種能有效防止炸心。3包菜在葉球緊實後，不要澆水，水澆多了很容易造成包菜吸水過多，而造成炸心。4包菜在成熟時，如遇雨水過多，要及時排除田地積水對包菜造成的吸水過多，而炸心。謝謝大家！這就是我的經驗。
