長春四叔
家裡存了一些麵粉，中午做過拉麵，燴麵，手擀麵，胡辣湯，麵包……早晨和晚上就是玉米粥，小米，大米，甜湯之類的
張巧魚
大家好，我是武漢的董哥，一個80後大叔！
疫情封閉在家，我們家吃什麼呢？
我們家基本上一天吃3餐：
①早餐麵條加雞蛋，寶寶是喝牛奶加麵條加雞蛋！
②中餐一般是大米加炒菜，炒菜的品種一般是更換的，比如菜薹炒臘肉，蒸臘魚，清炒胡蘿蔔，酸辣包菜，油炸花生米，大蒜炒蛋！
③由於我們家食量都不大，中午炒2個菜吃不完，基本上晚上接著吃中午的，把飯菜一熱解決，很簡單，有時晚上會炒花飯吃！
我們家的大米還夠吃半年，菜還夠吃半個月的！我是武漢的董哥，今天是學做自媒體的第三天，有想交朋友的可以關注我，共同學習進步！
董哥自媒體
當然每個地方的早餐午餐晚餐都不一樣，我目前在新疆烏魯木齊！早晨起來先看疫情數據，然後蒸個雞蛋羹，做幾張雞蛋土豆餅，一包牛奶早餐結束，等到3點左右辣皮子拌麵美美的來一份或者乾煸炒麵或者大盤雞來一份，晚上吃個方便麵或者喝點魚湯！一天就結束了！
魏萬傑1
我自己蒸的饅頭，地處石家莊北保定以南，都是以面試為主的，因為疫情，超市都已經好久沒有進新貨了，所以買了麵粉自己在家蒸，第一次蒸，還可以。蔬菜都是定期從超市買，一般一個星期買一次，除了去超市沒有出去過。所以感覺還好。家裡有白菜，蘿蔔，這是以前囤的。然後就是西蘭花，洋蔥，菠菜，油菜，圓白菜，蒜薹，土豆，西紅柿黃瓜。我們都是自己儲備點過年的肉，一般都是瘦肉炒菜，肥的加上點瘦的，剁碎，包餃子。所以還好，就當放大假，希望疫情趕緊過去。
丁丁大白兔
疫情期間吃啥
有錢的大魚大肉估計也消停了
沒錢的估計泡麵都吃了好幾天了
在老家沒出來的估計兜裡早都見底了
出來務工的一半還是吃泡麵
所以吃啥不重要，重要的是有沒有得吃，真的是沒想到又過上吃了上頓沒下頓的日子了
生活木木楊
我們是幸運兒，在家有老爸老媽，每天只回復隨便，老媽就換著花樣做好吃的，因為一年只團聚一次，在老媽的眼裡，就格外的顯眼，估計呆得時間長了，她估計得把我們踹出去了，所以有老爸老媽的家，才是我們真正的家，我們一家子吃什麼都是可以的，因為他們做飯的味道，是我最熟悉的味道—那就是家的味道。
張慧71052975
封閉在家的這一段時間，催生了一大批大廚，各種各樣的美食都被研究出來了。其中，涼皮，肯定大家也都進行了嘗試。我在家也是嘗試了一下涼皮的製作方法。
製作方法：1.準備中筋麵粉，加涼水和成一個稍微軟一點的麵糰，保鮮膜密封起來讓麵糰醒發半個小時。\r
2.盆中倒入適量的清水，和麵團齊平就可以，用手抓反覆的進行清洗，清洗的麵漿都倒在另一個大盆中，洗到水變清澈並且麵糰有彈性就可以了，這樣麵糰就被洗成了麵筋。\r
3.洗出來的麵筋上鍋蒸20分鐘，晾涼後切塊，放置一邊備用。\r
4.洗好的麵漿水過濾一下，靜置沉澱4個小時。水和麵漿會分離，把上層的水倒掉，不能全部倒掉，需要留一點點水。然後加一點食鹽和食用鹼，攪拌均勻。\r
5.家中沒有蒸盤的可以選擇用不鏽鋼盆，不鏽鋼盆底部刷上一層油，放入一勺麵漿，晃動一盆子，讓麵漿均勻的鋪在底部。\r
6.鍋中水開後，放入開水中，蓋上蓋子蒸2-3分鐘，鼓大泡就可以了。取出不鏽鋼盆迅速放入涼水中，很輕鬆就可以把涼皮揭下來了。\r
7.涼皮蒸好之後，切好放入盤中，就可以準備食材來涼拌了。可以加入黃瓜絲，香醋，食鹽，芝麻醬，辣椒油，還有之前做好的麵筋，攪拌均勻就可以來吃了。\r
注意事項：1.麵粉一定要選擇中筋麵粉。\r
2.洗面筋的時候一定要多洗幾遍，水洗清澈了才可以，這樣麵筋才能更勁道。\r
3.麵漿一定要靜置沉澱4個小時。
薄荷小廚
疫情封閉在家，大家都吃些啥？現在我來和大家一起討論一下，由於過年期間武漢爆發了新冠肺炎病毒，所以很多人都宅在家裡沒辦法出去，過年是不是準備了很多的好吃的東西呢？很高興和大家一起討論一下，大家是怎樣在家中自由搭配的？下面我就來為大家分享一下，我過年在家吃的什麼。
手先過年期間，家裡儲備了瓜子，花生，糖果，水果，飲料，啤酒白酒哦，各式各樣的零食等等，所以說在家吃飯搭配還是比較均勻的，我就來為大家介紹一下我的一日三餐！
早餐：
每天的早餐大致上是，小米粥，大米粥，南瓜粥，雞蛋白飯粥，玉米稀粥，偶爾也會吃點方便麵，不起床時就不吃早飯了，但是不吃早飯的話，肯定會對身體不好的，請大家不要參考！
午餐：
每天的午餐大致上是，農家大燴菜，大米配菜，手工水餃，手工麵條，雞蛋麵，掛麵，自制粉湯飯，蛋炒飯，自制涼皮，自制米線，火鍋，我們北方人以面為主食，所以大致上以面為主！
晚餐：
每天的晚餐大致上是，雞蛋小米粥，八寶粥，山藥紅棗粥，雞蛋西紅柿湯，偶爾也吃方便麵！
油炸食品類：
自制油炸麻花，油條 ，菜角，肉丸子，素丸子，自制油炸大雞排，炸薯條，油炸花生米等等！
零食小吃類：
啤酒飲料礦泉水，花生爪子火腿腸！
你們在家吃什麼呢？大家一起來分享一下吧！
花樣年華673
因為這發生在春節期間，除了武漢的同胞家裡備用的食物不多，我想其他地區的人們家裡都備有很多同年貨，各地有各地的特色，因為我是湖南的，我們這邊主要是臘肉，臘魚，豆腐園子，臘腸，辣雞，臘鴨，這些都可以蒸著吃，也可以炒著吃，新鮮的牛肉，羊肉可以炒著吃，青菜之內的我們這邊主要是芋頭，白蘿蔔，白菜，紅葉菜。
西紅柿炒番茄40450486
作為不是南方人的北方人，閒了在家時間長了，總想吃點麵食，包餃子，擀麵條，做油潑面，總是想著吃和麵食有關的飯。可能對於米飯沒有太大的眷戀，不吃點饃總感覺吃不飽，正是因為這次疫情的緣故，在家太閒了，以前不會的也都學會了，一個五大三粗的男人，體重達到了100公斤，拿著直徑有1.5釐米的擀麵杖擀麵條，幹麵皮，是不是很有畫面感！雖然不是很熟練，不是很嫻熟，但是在通往吃的路途中從未有過遲疑！
