格言201522
嗨，很高興能回答這個問題！
披薩怎麼做？下面我就給大家分享一種披薩的做法！有機會的夥伴們快學習起來，沒事做給家人吃吧！
披薩餅底配方:高筋粉:600 鹽:12 酵母:8水:430 （可以根據配方自行調整，一份料有點多）
配料:番茄醬，臘腸切片，西藍花🥦，洋蔥，青紅椒，火腿，馬蘇裡拉芝士刨絲備用（配料可根據自己喜號自行搭配）
步驟:1，將所以材料混合搓成團，稍微揉出一點筋度！放入碗中封保鮮膜鬆弛十多分鐘！
2，將麵糰取出，可分切100g左右一個，用擀麵杖擀圓，邊緣要厚一點點如圖（記得扎孔呦）
3，整型好後，送入烤箱烘一下，上下火150左右，3分鐘左右，根據自己烤箱調節！
4，取出，表面刷上番茄醬，撒上一層馬蘇裡拉芝士，鋪上一層洋蔥圈，和青椒！
5，在鋪上臘腸，西藍花🥦等配菜，最後在表面撒上滿滿一層馬蘇裡拉芝士，即可！（配菜可自行搭配）
6，送入烤箱，220上火，200下火調教15分鐘左右，（具體溫度時間根據自己家烤箱調整）即可，美味即刻出爐！（披薩要趁熱吃呦！）
以上是我分享披薩的一種做法，喜歡的夥伴們趕快行動起來吧！
（看完記得關注我呦，我會分享更多烘焙知識給大家，你想了解的我都知道～快來關注我吧！😘）
你們的支持和鼓勵是我前進的最大動力！😘
巫姑娘呀
家裡有烤箱和平鍋都可以做準備洋蔥和火腿腸披薩醬黃瓜片，現和麵，面里加酵母粉把拌勻和麵大約發酵兩個小時以後才可以做，把面揉好做成圓餅，用牙籤搗點小眼放上披薩醬在放火腿腸片然後放洋蔥和黃瓜片，撒上一層提拉米蘇就可以放進烤箱裡烤了，大約15－20分鐘就可以了，烤箱上下管一起烤溫度150就可以了，今天不能配圖了我以前烤的沒有拍照，現在好長時間沒有做了，因為沒有買提拉米蘇呀！。
一個全職媽媽和兒子
說到披薩相信大家都非常喜歡，尤其是小孩子。我之前每次路過披薩店的時候，都會買上一個，每次都吃膩，之前總覺得披薩的做法是比較難的，畢竟披薩是超級美味的，等我們真正的學會披薩的做法後，你一定不會再去買著吃了，自己做，方便實惠，還非常好吃。
最簡單的披薩怎麼做？
披薩的種類是非常多的，擁有很多的餡料，不管是哪種餡料都足夠吸引人，吃起來非常過癮，可能很多朋友覺得披薩的做法很難，在家不好操作，今天就給大家分享一個非常簡單的披薩做法，讓不經常下廚的朋友也能做出好吃的披薩。
這個披薩的做法是家庭版的，即使沒有買的好看，但口感卻是很棒的，我製作的這個披薩是加入的豬肉，和一些蔬菜，豬肉經過處理之後，口感會更棒，上面再撒上適量的芝士，放進烤箱中烤一烤，香味濃郁，老人孩子都很喜歡吃。披薩想要製作好，餅皮也是一大關鍵點，按照我說的這個方法，披薩餅不加入黃油等一些別的食材，一樣好吃。這次因為家裡的芝士不多了，沒來得及去買，就放了一點，雖然芝士不多，但同樣好吃。關鍵是這個披薩的做法簡單，大家一起來看一看吧。
披薩的具體做法。
食材：食材：麵粉150克，水85克，食鹽2克，糖4克，油適量，酵母2克，番茄醬，芝士碎，玉米粒，青豆粒，胡蘿蔔粒，洋蔥，豬肉，料酒，生抽，五香粉，辣椒油。
1，麵粉加食鹽，白糖，酵母，加入清水攪拌均勻，成絮狀後，再加入食用油，揉成光滑麵糰，醒發至兩倍大。
2，豬肉選擇瘦的，切成丁，加入料酒，生抽，食鹽，五香粉，醃製20分鐘。
3，麵糰醒發好，分成小麵糰，擀成餅狀，放烤盤中，按壓出一個披薩邊。用叉子叉洞，放烤箱中200℃烤5分鐘，定型。
4，披薩餅上面刷上一次披薩醬或者是番茄醬，撒上一層芝士碎，接著放玉米粒，青豆粒，胡蘿蔔粒，洋蔥丁，豬肉粒，最上面再撒上一次芝士碎，放進烤箱中200℃，20分鐘左右。如果想吃餅皮酥脆的就可以多烤一會。具體時間根據自家烤箱定。
注意事項。
1，在家裡製作的披薩餅，裡面沒有加入黃油一樣好吃，如果有黃油的朋友可以在揉麵時加入。
2，如果不想加入豬肉，完全可以換成培根，香腸，等等自己喜歡吃的食材。
3，如果有披薩盤的朋友直接放進披薩盤中，沒有的就像我一樣在烤盤中按壓出一個披薩邊就可以。
4，披薩餅和披薩放進去烤制的時候，一定要提前預熱到200℃，再進行烤制。
結語。
這樣披薩就製作好了，是不是超級簡單，而且用到的食材也比較簡單，喜歡的朋友，完全可以自己在家裡製作，如果沒有烤箱的朋友，也可以用電餅鐺製作，口感一樣好。
GSL探美食
做法：
1、“麵糰”中除油外的所有材料混合揉成麵糰，再加入油一起揉，其間摔打幾次，一直揉至麵糰光滑，蓋布，溫暖處發酵至2、3倍大；
2、發好的麵糰用手輕輕揉出裡面的空氣，滾圓後靜置15分鐘；然後取一塊麵團，將麵糰擀成比微波器皿稍微小一點的餅皮，厚度約為0.3cm，用牙籤紮上孔，以免受熱時鼓起，但要留一圈邊緣不扎，再次發酵30分鐘；
3、平底鍋中抹油，熱後放入餅皮，蓋蓋，小火烙至餅皮底部焦黃，一定注意只是烙一面哦，這時餅皮已經八分熟了；
4、蔬菜都洗淨瀝乾水分，切丁，火腿切丁；
5、平底鍋中加入少許油（黃油最香），熱後先倒入洋蔥炒出香味，然後再倒入其他蔬菜略微翻炒，這樣做是為了去除蔬菜中的水分，也減少了之後的烹調時間；
6、餅皮上抹上一層意麵醬（或番茄醬），留邊緣不抹；撒上一層奶酪絲（或奶酪丁）；撒上火腿丁；撒上蔬菜；最後再鋪上一層奶酪；
7、8、將準備好的pizza放入微波專用器具，蓋上蓋子，打開排氣孔；
9、放入微波爐，中大火5分鐘，時間要根據自己微波爐的功率調整，其間不妨打開觀察一下
南方人在北漂
1.黃油20克化開。
2.麵粉450克，酵母5克，雞蛋黃2個，食用鹽2克，倒入黃油揉成麵糰，發麵到兩倍大。
3.擀成餅，中間薄邊上厚。
4.餅上刷一層番茄醬，再刷一層蛋黃。鋪上自己喜歡的蔬菜、肉，最後一層鋪芝士。
5.烤箱預熱，調到和200度，放入披薩餅，烤20分鐘。
皙曼
最簡單的披沙就是家裡有啥用啥吧，這是我的經驗總結，就像如下圖所做的披沙，當時家裡沒有芝士了索性我們就沒放只放了番茄沙拉打底，放了家裡現有的蔬菜做出來也特別可口美味，別有一番滋味哦！開看看我們的具體做法吧：
高筋麵粉300克
水150克
酵母適量
胡蘿蔔絲適量
火腿腸半根
鹽糖一點點就行了
黃油30克
番茄沙司把披薩表面抹勻就可以了
製作步驟
麵糰和好醒兩倍大擀成麵餅，扎孔，在麵餅上刷蛋液160℃烤10分鐘。拿出來刷番茄沙司放上準備的蔬菜和香腸再烤謝謝25分鐘就可以了！
曉靜涵
九味披薩的做法
九味披薩，九味合一，饞哭你！廢話不多說，快跟著鄭州新東方烹飪學校中餐老師學起來吧~~
九味披薩的食材：
麵粉200克、酵母10克、油50克、溫水100毫升、糖50克、鹽30克。
九味披薩的做法：
1、先做餅皮，在空碗中倒入酵母5克、溫水100毫升，攪拌至酵母融化。
2、在碗中倒入1勺白糖、半勺鹽、1勺食用油、200克麵粉、攪拌成絮狀，用手把面揉成麵糰，套上保鮮膜，醒發1小時。
3、將麵糰用擀麵杖，擀成一張餅，放到盤子上。
4、麵餅上刷上一層番茄醬，再撒上迷失香，再用刀子畫9個格子。
5、在格子中分別加入菠蘿火腿、臘腸、孜然羊肉、鮮蝦、蜂蜜芝士、宮保雞丁、肉鬆、培根、玉米沙拉，再在麵餅上撒上芝士。
6、放入烤箱，在烤箱中烤20分鐘即可。
九味披薩的做法，你學會了嗎？如果你喜歡美食，想學烹飪的話，鄭州新東方烹飪學校歡迎您隨時前來諮詢喲~~
鄭州市新東方烹飪學校
1.用雞蛋、牛奶、一點糖、一點鹽(自己習慣的口味)加水和麵,稍稀點。
2.把自己喜歡吃的菜洗好切絲用鹽拌一下,還可以把香腸臘肉切片待用。
3.醒半小時面後,把不沾鍋或烤盤抹層油,把面放進去攤薄攤好。
4.把蕃茄醬濃濃抹一層。
5.把菜絲(還有肉片)撒上。
6.把奶酪絲撒上厚厚一層,(個人認為:多了好吃)。
7.撒上胡椒粉。
8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太費電，250度也要10多分鐘呢）。
溜達馬路牙
麵粉200克，鹽0.5小匙，糖1小匙，油6毫升，酵母2克，火腿片100克，蟹條1個，青椒1個，紅椒1個，洋蔥個，黃瓜0.5個，胡蘿蔔0.5個，馬蘇裡拉芝士130克，番茄沙司適量，黑胡椒粉適量
做法: 1.麵粉加入酵母、油、鹽和糖，用溫開水和麵，和到不沾手了，放在盆裡用保鮮膜蓋上，發酵幾小時。等待的時候，把青紅椒、洋蔥洗淨，切成如同的塊和絲，和黃瓜胡蘿蔔片一起瀝乾水分（一定要充分瀝乾，否則pizza會變得水很多），火腿切片。
2.等到面發到變胖了，摸上去柔軟了，就杆成麵餅。pizza盤裡塗上一層黃油，把麵餅放入，周圍厚一點。用牙籤在麵餅上扎很多小孔。
3.在麵餅上塗上番茄沙司、少量的馬蘇裡拉和黑胡椒粉（依據個人口味）。然後，把原料都擺好在上面，這個也可以根據自己的喜好選擇原料的。最後，撒上厚厚一層馬蘇裡拉。
4.烤箱預熱一下，把盤子放進去，220度烤15分鐘，出爐開吃了~~~很香喲！
菠蘿披薩 材料:
基礎麵糰：高筋麵粉125g，溫水70g，酵母2g，糖5g，鹽1g，橄欖油6g，披薩醬汁：番茄醬3大匙，披薩草適量，鹽1g，罐裝菠蘿適量，馬蘇裡拉80g
做法: step1：將酵母加入溫水中，靜置一會；高筋麵粉、鹽、糖拌勻，倒入酵母水攪拌，最後倒入橄欖油，攪拌均勻。用手揉麵團，並配合甩打的動作以增加麵糰的筋性，當表皮呈光滑後，將麵糰整形成圓形，放入適當容器，蓋上保鮮膜進行基礎發酵，約40分鐘；
step2：將完成基礎發酵的麵糰取出後，拍打壓平，蓋上保鮮膜進行2次發酵，約20分鐘；
step3：將2次發酵後的麵糰，拿出，拍打壓平，用擀麵棍擀成圓形的麵皮，取pizza盤，刷油，放入麵皮，將麵皮由中間往邊上推壓成邊緣厚，中間薄的餅皮，並用叉子在餅皮上插眼備用；
step4：將披薩醬汁的原料混合均勻後，備用
step5：將罐裝菠蘿瀝乾水分，並切成大小適中的塊備用；
step6：將披薩醬汁均勻的塗抹在披薩餅皮上，注意披薩餅皮的邊緣不要抹；
step7：餅皮上散上少許馬蘇裡拉，再均勻的撒上菠蘿粒，用手將原料輕輕的按壓一下，最後在在上邊撒上剩餘的馬蘇裡拉；
step8：入烤箱200度，約10分鐘後，乳酪絲融化，麵皮底部著色即可出爐。
小訣竅:
罐頭菠蘿的水分一定要瀝乾，要不然水分太大；
如果不喜歡橄欖油的味道，可以換成等量黃油；
披薩草沒有也可以不添加，風味稍遜。
自家做的披薩就是好材料:
披薩醬九勺，麵餅一個，馬蘇裡拉350克，洋蔥絲少許，金槍魚罐頭1聽，橄欖油少許
做法: 1.製作過程： 1、西紅柿洗乾淨，用開水稍微燙一下，然後剝去表皮。 2、將剝好皮的西紅柿切成小丁，備用。 3、把洋蔥切成小丁，大蒜拍碎切成末。 4、鍋燒熱，放入黃油燒至溶化。 5、等黃油溶化後，放入洋蔥和大蒜，翻炒1分鐘左右。 6、炒出洋蔥的香味以後，放入切成丁的西紅柿，大火翻炒。 7、當看到西紅柿炒出汁水以後，放進糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒，翻炒均勻，然後蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘左右。煮的過程中不時打開鍋蓋翻炒一下，以免糊底。 8、煮好後，如果此時水份還比較多，轉大火收汁成醬，加入鹽，翻炒均勻後即可出鍋。
2.【pizza】(此分量可做3個8寸pizza)（我做了一個長帝烤箱烤盤）pizza麵餅：高筋麵粉210克，低筋麵粉90克，水195克，橄欖油20克，細砂糖15克，乾酵母1小勺，鹽1小勺，奶粉12剋制作過程：1、把製作pizza麵餅的所有配料揉成麵糰，使勁揉，揉到麵糰變得十分
3.製作過程：7、.撒上自制披薩醬，並再撒一下馬蘇裡拉芝士。8.鋪上其他材料，繼續灑一層馬蘇裡拉芝士。9.撒上青椒(我孩子不喜歡，沒放)10.烤箱中層，200度，約15-20分鐘，要先預熱好的烤箱。11.將烤盤送入烤箱中，出爐前5分鐘取出來，撒上剩下的馬蘇
4.好了，香噴噴的pizza出爐了！！
平底鍋做的披薩 材料:
麵粉，番茄醬，洋蔥，青椒，玉米粒，胡蘿蔔，午餐肉，黑胡椒粉，鹽，安琪酵母，溫水，黃油
做法:
溫水化開安琪酵母，加入麵粉中（水溫30.40度為宜，不燙手就好了），揉勻面粉，成團。
然後蓋上保鮮膜，置於30.40度環境發酵（我是放到電腦的貓上，用貓的溫度來發酵的，做酸奶也一樣放到貓上，效果超讚）60min。
發酵的時候，就準備其他的東西了。洋蔥一部分切成洋蔥圈，一部分切成末，待用。
胡蘿蔔切丁燒水，把玉米粒，胡蘿蔔丁煮到斷生，瀝乾；青椒切成小塊，午餐肉切丁，和瀝乾的胡蘿蔔丁和玉米粒一起待用。
5，麵糰發酵好以後，取出麵糰，用擀麵杖把麵糰擀成薄餅，老公喜歡披薩麵餅中間厚厚的感覺，所以我的餅底有點厚。麵餅擀好後放在一旁醒一會。
醒面的時候，就炒洋蔥末了。鍋內加黃油，加熱（溫度不要太高），倒入洋蔥末，翻炒出洋蔥香味後，加入番茄醬（多放些，味道濃些才好吃），繼續炒，再加入少量的鹽翻炒，再加上黑胡椒粉，炒勻即可。有的方子上面還要加些水煮，我閒麻煩，就省了。
平底鍋內抹上黃油，把麵餅鋪在鍋底（麵餅周圍弄一點點“小圍牆”，這樣的話，起鍋的時候餡料都在中間了）。用叉子在麵餅上戳些小孔，免得麵餅裡的氣體受熱膨脹。
把炒好的洋蔥末均勻的塗在麵餅上，然後鋪一層奶酪，再灑上黑胡椒粉和少許鹽
再依次鋪上午餐肉丁，洋蔥圈，青椒塊，胡蘿蔔丁和玉米粒，再撒黑胡椒粉和少許鹽。
最後再鋪上一層奶酪，再撒黑胡椒粉和少許鹽。
蓋上蓋子，中火烤，待出香味後，改小火，慢慢烤大概15min左右，關火，不要馬上開蓋子，用鍋的餘溫再燜幾分鐘，味道會更好。
批薩 材料:
乾酵母12小匙，溫水90毫升，鹽12小匙，高粉100克，低粉50克，橄欖油20克
做法: 1.乾酵母半小勺加溫水90ML拌勻後加半小勺的鹽拌勻.
2.放攪拌機中打一分鐘後取出放微波爐裡蓋好發酵.(這裡的酵母粉少,發得慢,但是這樣發的麵糰特別可口.可以一次做多點發好放冰箱冷凍用時解凍就可以了)。
3.等麵糰發起來時用保鮮膜包好放冰箱冷藏一小時(也是第二次發酵.想偷懶就省了.據說必勝客是把麵糰擀好放烤盤再冷藏的.冷藏的目的可以使面性穩定.口感更好)取出.
4.麵糰擀成烤盤大小.放入已抹油的烤盤.用手推成中間薄四周厚的麵餅.扎幾個小洞(厚麵餅就不用扎)在麵餅邊的四周抹一層橄欖油.放入餡料.順序是從底層起:奶酪----肉.菜---玉米---黑橄欖---奶酪.
5.220度烤15分鐘左右.看到芝士溶化變色就行了.如果怕餅底太溼可以關了上火放在下層用下火烘多幾分鐘.
6.不要選用水分太多難熟的餡料.也可以把餅先烤幾分鐘後再上餡.我這次用的餡料是:奶酪---培根---九層塔---蝦仁---玉米---黑橄欖---黑胡椒粉---奶酪.
批薩２款
材料：高筋麵粉３００克，乾酵母５克，橄欖油２０克，鹽，５克，水約１５０毫升。 ，配料：批薩番茄醬，番茄，洋蔥，馬祖里拉奶酪絲，薩拉米香腸。，批薩醬：罐裝小西紅柿，橄欖油，鹽，糖，雞精，迷迭香，瑪祖林葉，黑胡椒碎，澱粉。
做法:
乾酵母用溫水調開後加入過篩的麵粉中。再加入鹽和橄欖油揉城麵糰。
封好後放入擺兩杯開水的微波爐中發酵２倍大（約５０－６０分鐘）。
發酵的麵糰分成兩個麵糰。擀成薄餅，邊緣用手捏厚一些，用叉子在餅上綽小洞。
烤盤塗油撲面餅，入烤箱２１０度，約烤５－６分鐘。
將烤好的麵餅塗上批薩番茄醬後，放番茄，洋蔥，撒奶酪絲。入烤箱２００度，烤７分鐘即可。
另外一種批薩是加入洋蔥和薩拉米香腸。
批薩醬製作：鍋中加入３大勺橄欖油，倒入小番茄後，加其它調料和少許湯，煮５－８分鐘後勾芡即可。
小訣竅:
奶酪一定要買馬祖里拉奶酪才能有效果。最好買塊的，再用搽菜板的最粗孔擦成絲。可以在冰箱冷凍保存。
材料：麵糰——高筋麵粉３００克，乾酵母３克，橄欖油２０克，鹽，５克，水約１５０毫升。 ，餡料／調料：批薩番茄醬，番茄，洋蔥，馬祖里拉奶酪絲。
做法:
乾酵母用溫水調開後加入過篩的麵粉中。再加入鹽和橄欖油揉城麵糰。
封好後放入擺兩杯開水的微波爐中發酵２倍大（約５０－６０分鐘）。
發酵的麵糰分成兩個麵糰。擀成薄餅，邊緣用手捏厚一些，用叉子在餅上綽小洞。
烤盤塗油撲面餅，入烤箱２１０度，約烤６分鐘。
將烤好的麵餅塗上批薩番茄醬後，放番茄，洋蔥，撒奶酪絲。入烤箱２００度，烤７分鐘即可。
小訣竅:
批薩番茄醬可以買，也可以自己製作。奶酪一定要買馬祖里拉奶酪才能有效果。最好買塊的，再用搽菜板的最粗孔擦成絲。
什錦批薩
原料：高筋麵粉100克,水65克,酵母2克,白糖8克,鹽1克,色拉油10克，餡料：胡蘿蔔半根，香菇5朵，青椒1個，香腸5片,番茄醬少許，奶酪80克
做法:
1,麵粉100克,水65克,酵母2克,白糖8克,鹽1克,色拉油10克全部放入麵包機進行攪拌，發酵至2倍大；
2,將麵糰取出，然後擀平,放入批薩盤，上面扎小孔；
3,將胡蘿蔔、香菇、青椒、香腸、奶酪全部切成條狀
4,餅上抹上番茄醬，撲上一層奶酪，將胡蘿蔔、香菇、青椒、香腸依次碼上，最後再撲上一層奶酪；
5,放入烤箱第二層，190度15分鐘
珠圓玉潤批薩 材料:
餅皮:，自發粉，雞蛋1個，牛奶200ml，黃油1小塊，餡料：，培根，臘腸，臘肉，胡蘿蔔，玉米粒，青椒，紅椒，洋蔥，豌豆，調料：，馬蘇裡拉芝士，番茄醬，黑胡椒粉，鹽，色拉油
做法: 1.先做餅皮:黃油化開打入雞蛋再加入少許麵粉調勻；
2.再加入少量自發粉；
3.倒入少量的溫牛奶（30度左右有利於發麵）調勻；
4.如此反覆加牛奶加自發粉，每次都加入少量的直到牛奶都用完揉成麵糰，麵糰不要太硬;
5.把麵糰靜置一小時左右讓它發酵;
6.下面就可以開始做比薩了：發酵好的麵糰擀成所需要的大小，要中間薄周圍厚這樣比薩才會有邊，烤盤上刷一層色拉油，放入擀好的餅皮；
7.用叉子在餅皮中間戳些小孔，這樣餅皮受熱就不會鼓起來而不平整;
8.在餅皮上塗上層意麵醬，再根據個人口味撒點鹽和黑胡椒粉；
9.在餅皮上放上之前處理好的各種蔬菜和培根臘肉；
10.再放點番茄醬撒點鹽；
11.最關鍵的步驟就是最後在比薩上放上大量的芝士絲（我買的是現成的，不然要先把芝士刨成絲才行），越多越好吃。
12.烤箱200度預熱，放入烤盤，200度上下管加熱20分鐘，等待中……口水……
13.等到比薩餅邊鼓起變黃,(可以用筷子戳一下餅邊面不粘筷子就說明餅已經熟了)芝士也化了就可以了,香香噴噴的比薩出爐了。
意大利晚餐——批薩 材料:
乾酵母1.5小勺，麵粉300克，奶油30克，洋蔥1/3個，大蒜1瓣，奶油10克，青椒3個，紅椒3個，番茄1個，火腿0.5根，牛至葉粉（比薩草）1/4大勺，黑胡椒粉1/4小勺
做法: 1.先做批薩麵皮——酵母與水、麵粉、糖、鹽攪拌成麵糰
2.加入奶油揉10分鐘到表面光滑有彈性，然後放在盆中蓋好發酵2時（冬天要3小時），麵糰比原來達一倍就好。
3.面板上撒上乾麵粉，把發好的麵糰倒在上面分成需要的分數，在發酵15分鐘
4.擀成方餅，鋪在比薩烤盤上，整理好形狀，邊緣要厚點。
5.用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時鼓起。
6.接下來做批薩汁——把洋蔥和大蒜頭去剁碎。
7.炒鍋加熱，加奶油炒香洋蔥、蒜末， 加入剩下的材料炒煮沸即可。
8.最後是批薩成型的步驟——在刺好棟的面面皮上，抹上比薩汁，邊緣不塗。
9.火腿，紅椒，青椒，番茄全部切好。排在餅皮上。烤制。
小訣竅:
這裡要提醒大家烤制方法：（允許我偷懶，直接發在小貼士裡^_^）
1、 烤箱預熱210度
2、 放在烤箱下層，烤20-25分鐘
3、 入烤箱15-20分鐘後，取出撒上乳酪絲，繼續烤5-10分鐘即可。
火腿批薩 材料:
麵粉200G，常溫雞蛋1個，糖1/2茶匙，鹽1/4茶匙，黃油25G，酵母3g，洋蔥1/4個切丁，蒜頭1瓣切末，番茄醬2茶匙，糖1茶匙，鹽1/2茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙
做法: 1.酵母放進一小碗溫水裡靜置10分鐘。
2.除黃油以外的其它材料混合，用酵母水活成麵糰，分次加入黃油，並充份揉麵。
3.麵糰揉光滑後用保鮮膜包住面盆，放在溫暖的地方發酵約2-3小時，發酵至原來體積的2倍大小。
4.鍋熱油，將洋蔥、蒜瓣放進鍋裡大火翻炒，炒出香味後將其他材料一起倒進鍋裡翻炒攪拌，大火將湯收幹成醬，關火備用。
5.將發好的面取出，略揉去掉空氣，趕成批薩盤大小的麵餅，周圍一圈要厚一些。
6.把比薩盤抹油把麵餅放進去，用叉子扎孔。
7.將炒好的醬汁均勻的饊在麵餅上，接著上面撒一層奶酪絲，然後再撒上火腿、洋蔥絲、青椒絲、玉米粒、蝦仁等最後上面再撒一層奶酪絲。
8.烤箱預熱210度，將比薩放進烤箱最下面一隔烤15分鐘。
9.15分鐘後，將比薩拿出，在比薩上撒上再撒一層奶酪絲，蓋住下面的菜料。
10.將比薩放進烤箱倒數第二格，在220度烤個5-6分鐘左右至奶酪完全融化即可。
批薩象花兒一樣開放 材料:
批薩麵皮：，高筋粉200克，低筋粉100克，蛋1個，植物油20克，酵母6克，鹽6克，砂糖18克，溫水150毫升，批薩餡料：，香腸，墨魚丸，罐頭雜果，清水欖，芝士片，意大利香料，馬蘇裡拉芝士
做法: 1.批薩麵皮：我懶得很，將這些材料（油等麵粉成團後放）全部放進麵包機裡，讓麵包機全成了和麵團這個步驟，
2.基本發酵35分鐘，再分成三個小麵糰滾圓進行二次發酥30分鐘，因為喜歡薄底的批薩，這個麵糰我做了1個9寸的和2個7寸的。
3.批薩餡料：其實這個隨意放什麼都行的，喜歡的都可以，我放了家裡常備的，香腸、墨魚丸、罐頭雜果，清水欖，芝心的芝士用了芝士片，
4.幾片疊在一起切成一條條。意大利香料、馬蘇裡拉芝士。
小訣竅:
這個批薩真的好吃，因為邊上多了鹹鹹香香的芝士，芝士片溶了，軟軟的，很好味，批薩是要趁熱吃的，所以還來不及拍它的拉絲照，先把它吃了再說了，暫時還沒找到解決批薩冷了芝士會變硬的方法哦。
v蕭子夕v
1、將麵粉300克左右（2個9寸皮薩的量），糖2小勺，鹽1小勺，酵母1。5小勺，黃油20克融化，加適量水和成麵糰，加蓋放置2小時，等麵糰發起。
2、將發好的麵糰分成2份，擀成麵餅，邊緣厚一點，用叉子在麵餅上扎孔，防止烤制後面餅拱起，放入烤爐烤。
3、在麵餅上塗上番茄醬，洋蔥，和一些芝士。
4、將材料逐步放上去。
5、放烤箱烤10多分鐘，自己把握時間。
