今天是情人節，也是西貝著名的“親嘴打折節”。以往，這天西貝的門口排滿了人，生意好得不得了。
今年卻是另一番光景：疫情下，西貝率先代表餐飲業發聲：“西貝賬上的現金流撐不過三個月”，一夜之間西貝“火”了，面對西貝的“哭窮”，有人表示理解和支持，卻也遭到了更多網友的“反感”，甚至“抵制”。
“多宣傳為戰勝疫情做貢獻的餐飲企業。沒格局的就別提了”
“國家有難，你們天天哭窮，賺錢的時候你們感謝過誰，今後吃碗刀削麵都不進西貝”
“沒有擔當的企業，我是不會再去了！”
“西貝的菜很貴，人均要100多，利潤很高，怎麼會沒錢？”
這場疫情下，西貝贏得了現金流和品牌知名度，卻好像一夜之間失去了“美譽度”。
“玻璃大王”福耀集團董事長曹德旺在這次疫情中捐了1億，在接受採訪時也表示：“哪個企業賬面資金會超過三個月？捱不過三個月是你自己的事情，企業必須自救。”
一時間“西貝”處於輿論的風口浪尖，到底西貝為什麼會遭到“反感”？
西貝為什麼會遭到“反感”？
第一，西貝在疫情第一時間貌似沒有捐款（目前未見報導），而是“算自家的小賬”，對媒體說自己的難處，發聲引援。這種情形下，稍微有點“敏感”。
第二，這裡也有幾分“槍打出頭鳥”的意味，大家都“難”，就你出頭發聲，別人自然不爽。
第三，有些不喜歡西貝的人，藉機表達對西貝菜品、價格、服務等的不滿。
第四，與西貝相比，餐飲行業同行的表現太出眾了，比如手撕聯名信，拒絕員工不拿工資的“老鄉雞”。
相比老鄉雞董事長束從軒的“手撕聯名信”，西貝應該更“樂觀”
同是遭到重創的餐飲業，另一位餐飲連鎖品牌“老鄉雞”最近登上了熱搜榜。
老鄉雞的董事長束從軒在一段視頻裡，撕毀了員工要求減薪的聯名信，一邊生氣的說：“你們糊塗！”
束從軒在這段視頻裡提到幾點：
1、對員工收入：堅決不同意員工疫情期間不拿工資的要求，哪怕賣房子、賣車子，我們也要千方百計的確保你們（員工）有飯吃、有班上。
2、對員工和顧客健康：受疫情影響，老鄉雞保守損失5個億，但我們把顧客和員工的健康拿捏的死死的，沒有一例感染。
3、對災區醫務工作者：湖北第一時間關閉100多家店，閉店做飯燉雞湯，專為武漢醫護人員免費配送一日三餐，至今，已經為抗疫第一線提供了萬份免費餐，感謝那些堅守在一線的95後員工，你們是“寶藏男孩”、“寶藏女孩”。
4、對同行：我們幾個餐飲的老總在群裡聊天，西貝的老賈他們都說，“太難了，壓力太大了”。我勸他們說，當前最重要的是，不給抗疫添麻煩，等抗疫過去，有的是生意做。
5、教導員工怎麼面對疫情：你們在家也不要做室內流浪漢，小鮮肉，宅也要宅出精神氣，小丫頭們，在家也要勤洗頭。面對疫情，防控千萬條，隔離是第一條。這種躺著把錢賺的日子，也不多啦。疫情結束後啊，有你們的忙！從現在開始我們要在家上班，在群上崗，在線培訓。
這段硬核視頻在網上瘋傳，我看了幾次，每次都是熱淚盈眶：感動於董事長束從軒的“民族大義”：
“經營不經營的，在國家面前都是小事。國家遇到這麼大災難，我們這個算什麼。”
“即便老鄉雞明天就倒閉，今天也要竭盡全力為醫護人員免費送餐”
“甭說怎麼牛，企業都是國家的細胞，國運就是企業的命運。皮之不存，毛將焉附？”
更為他的樂觀和積極打call：
他說，沒有一個冬天不可逾越，沒有一個春天不會到來。這場抗疫之戰，必將勝利！老鄉雞人遇到困難從來就沒有怕過。非典加上多次禽流感，08年的雪災，我們都沒有怕過，這次我們更不會怕。
我們要相信祖國，相信老鄉雞人，加油！奧利給！”
在老鄉雞董事長眼中，國家比企業重要，健康比經營重要，他利比己利重要。更可貴的是他的樂觀、幽默、自信，再這樣的艱難時刻，就像一盞燈點亮了社會，驅散了疫情的陰霾。
我們不能說西貝沒有“社會責任感”，西貝董事長賈國龍從2月5日，開始給疫區醫院配送免費的酸奶，保證醫務工作者的營養健康。
西貝老總賈國龍也說：“如果現在把員工解散了，那是對方方面面都不負責任，我們還是願意做一個負責任的企業，必須把責任擔起來。餐飲業三四千萬的就業，把這些人都推到社會，那是什麼光景？”
在疫情中，西貝一邊把閒置員工安頓好，最大化的服務疫情需要，一邊靠外賣業務展開絕地反擊的自救。
在這場災難中，每個人，每個企業都在儘自己最大的努力“撐住”，沒逃、沒躲、沒推，不管是老鄉雞，還是西貝都扛起了自己的責任，鐵肩擔道義，值得點贊！
但我們還需要束從軒那樣的樂觀、自信和豪情。
共克時艱，我們都需要更“樂觀”：比疫情更可怕的是失去了信心
“戰鬥以一方失去戰鬥意志為結束”，失去信心的人才是真的輸了。
面對疫情，醫務工作者在一線對抗病魔，需要樂觀和信心；所有人都在後方對抗“恐懼”：“裁員”、“鉅虧”、甚至是“一蹶不振”，我們也需要樂觀。
和老鄉雞董事長束從軒的樂觀相比，西貝老總賈國龍未免悲觀：
三個月會發生很多事情，僅發聲後的7天，浦發銀行1.2億元的貸款就到了西貝的賬上；盒馬鮮生為西貝安頓了1000名員工，到盒馬上班。
白貓、黑貓，活下來就是好貓。疫情過去，一定是明媚的春天。
這場疫情是對每一個企業的一次考驗，我們相信什麼，就會發生什麼。因為我們一直在努力。
沒有一個冬天不可逾越，沒有一個春天不會到來。中國加油！中國的企業家們加油！
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