愛游泳的吃貨阿豬
大家好！我是廣東啊陸，很高興今天來回答這個問題，港式奶茶有多少種呢？
在分享回答話題之前呢？啊陸介紹一下自己最早出來工作是在深圳羅湖一家港式茶餐廳上班做水吧學徒來的，所以來回答這個問題比較有信心哦！
港式奶茶由來源自18世紀時英國人在香港殖民統治時說起，是香港有著特色文化底蘊的飲品，現市面香港餐廳主要單品有：絲襪奶茶，鴛鴦奶茶，伯爵奶茶等茶飲。下面我一一介紹各自的特點哦！
1.絲襪奶茶：對於絲襪奶茶來說，這可以說是地道、香醇的一個代名詞了。而對絲襪奶茶的來源來說，實際上發明絲襪奶茶的是中環老字號蘭芳園的創辦人，林木河，現在每天賣絲襪奶茶依然能超過千杯。
當時十多歲到港打工的林木河，和他的妻子以及另一名夥計，在1952年的時候在中環擺花街開設了蘭芳園大排檔。當年雖然只是一個小小的排檔，但是在每日下午的時候都是可以吸引到附近的碼頭工人來光顧的，而工人們在看見到把茶用個袋衝來衝去的時候，因為茶袋是啡色的，所以就認為是絲襪了，從此以後每次來買的時候都會大叫：來一杯絲襪奶茶。
絲襪奶茶
主要材料：錫蘭高地紅茶，純淨水，淡奶，白糖，煮茶爐一套。
做法：取煮茶壺接水純淨水2500ml放煮茶上，開高檔大火煮開，往拉茶袋裡加入120g紅茶粉，水開後去兩個拉茶壺，把拉茶袋放入拉茶壺裡，然後往壺裡注水，記住手要提高點，這樣茶味才能撞出來，這樣動作重複拉4遍後再放回爐再10分鐘，10分鐘後再對拉3～4遍，此過程叫撞茶，等撞好的茶水就叫做茶湯了，去一個350ml左右的瓷杯往裡加入90ml的淡奶，再往裡加入230ml的茶湯和15g的白糖，這樣一杯香噴噴的絲襪奶茶就做好了，喜歡喝冰的朋友可以加幾塊冰塊哦！
2.鴛鴦奶茶：可以說鴛鴦奶茶是在絲襪奶茶基礎上進化過來的，因為那會英國商人比較喜歡喝咖啡，後來一些大排檔老闆就研究了往絲襪奶茶的茶湯里加咖啡和淡奶，按照紅茶湯與咖啡湯分別7：3比例融合一起，這樣泡出來的奶茶具有紅茶本身的茶香味還有咖啡裡的味道，所以人們就把它叫鴛鴦奶茶。
主要材料：錫蘭高地紅茶粉，咖啡粉，純淨水，淡奶一瓶，白糖，煮茶爐一套。
做法：取煮茶壺接水純淨水2500ml放煮茶上，開高檔大火煮開，往拉茶袋裡加入120g紅茶粉，水開後去兩個拉茶壺，把拉茶袋放入拉茶壺裡，然後往壺裡注水，記住手要提高點，這樣茶味才能撞出來，這樣動作重複拉4遍後再放回爐再10分鐘，10分鐘後再對拉3～4遍，此過程叫撞茶，等撞好的茶水就叫做茶湯，然後備用。在手衝咖啡壺裡放入10g咖啡粉，往裡注入200ml開水，這樣滴慮出來的咖啡液就好了，取一個350瓷杯，根據個人口味按比例分別把茶湯、咖啡液倒入瓷杯裡，在加20g白糖、100淡奶，攪拌均勻這樣一杯濃香絲滑的鴛鴦奶茶就做好了，喜歡喝冰朋友，可以加適量冰塊哦！
3.伯爵奶茶：英國人在日常生活中，早餐茶及伯爵茶几乎是每日必喝的茶飲，其中，伯爵奶茶是以中國茶為基茶，加入佛手柑調製而成的一種混合紅茶，香氣特殊，帶著一絲橘子的清香，味道芳香甘甜，茶色鮮麗。
加入鮮奶調成的伯爵奶茶，口感較濃郁也含有較多咖啡因，故和咖啡一樣具有令人興奮的效果，這也是為什麼它在歐洲被認為是屬於男士的茶，而伯爵奶茶的尊貴氣息也曾一度風行於歐洲的上流社會。
主要材料：
伯爵茶粉，純牛奶，純淨水，白糖，蜜糖紅豆或者椰果
做法：取一個小鍋，往裡放入8g伯爵喝茶粉，再往裡放220ml熱水，煮開後燜3分鐘再往裡加入牛奶220ml，此時打開小火不停攪拌，避免起奶皮了，等鍋壁有起小泡泡時關火再燜3分鐘，注意一定要燜，這樣可以讓茶湯與牛奶充分融合，這樣才會香氣四溢，往玻璃杯裡倒入奶茶，再往裡加適量的椰果或者蜜糖紅豆，這樣一杯充滿奶香茶味的伯爵奶茶就做好了！
優缺點總結：
絲襪奶茶
優點：是當今市面上最受人群歡迎的奶茶也是
缺點：製作工藝比較複雜且造價成本高，一般與小孩不宜喝
鴛鴦奶茶
優點：兼併了可以讓熱愛港式奶茶與咖啡人群的滿足
缺點：製作工藝比較複雜且造價成本高，一般小孩與老人不宜喝
伯爵奶茶
優點：製作過程簡單，用料成本便宜
缺點：茶香味沒有像絲襪奶茶那樣濃香，受歡迎指數一般。
OK，以上文章是啊陸跟大家分享的觀點，望大家喜歡，望各位大咖可以再評論區互相交流哦！謝謝
廣東啊陸
港式奶茶：承襲自英式奶茶，可以認為就是經過改編的港版英式奶茶,由於多由香港人制作,且揉入中國和南洋多國技藝及香港人的口味,為了有別於正統的英式奶茶遂將其稱之為港式奶茶,港式奶茶是所有港版英式奶茶的總稱，港式奶茶的製作方法主要分為“煮茶”和“拉茶”
種類：“鴛鴦奶茶”、“皇家奶茶”、“伯爵奶茶”、”絲襪奶茶“
王潤華
種類：“鴛鴦奶茶”、“皇家奶茶”、“伯爵奶茶”、”絲襪奶茶“
頑皮小艾
香港奶茶源17世紀，廣州官吏林智賢在香港石板街「石板街昔日被稱為總督第一街，石板街以石板輔街而得名，緊鄰蘭桂坊」，首創以加了牛奶的茶在香港石板街招待荷蘭使節，這種獨特的喝法被帶回荷蘭，1680年，約克公爵夫人又將時髦的荷蘭式飲茶加鮮奶砂糖引進英國，一時蔚為風潮，尤其受到英國皇室貴族的喜愛，並主要成為皇室貴族專供飲品，後來人們稱之香港老街story奶茶，也叫英式奶茶和港式奶茶。港式奶茶又分絲襪奶茶，鴛鴦奶茶，伯爵奶茶，皇家奶茶。絲襪奶茶：就是把煮好的錫蘭紅茶用一個尼龍網先行過濾，然後再加入奶和 糖，過濾這一步除了過濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑，後來原創人蘭芳園茶餐廳林先生使用特製白布帶，時間用久了看起來像絲襪，所以起名絲襪奶茶。鴛鴦奶茶：是香港特產飲品，常見於香港的茶餐廳，製作方法是混合一半咖啡和一半絲襪奶茶，同時有咖啡的香味和奶茶的香滑，飲用者可以自行加糖或者煉乳，鴛鴦奶茶源自香港的大排檔。伯爵奶茶主料是斯里蘭卡的錫蘭紅茶，製作伯爵奶茶的時候可以按3：1的比例加入阿薩姆紅茶，這樣味感更加豐富，泡時將茶裝入茶袋，用滾燙的水衝，然後將茶袋反覆浸入茶湯中過濾再浸泡，直到湯色深濃茶味香郁為止，然後加入淡奶和糖，攪拌均勻，一杯伯爵奶茶就做好了。皇家奶茶：就是直接用牛奶來沖泡茶葉，紅茶一般都有一股澀味，選用牛奶沖泡可以中和紅茶的澀味，讓奶茶更加香郁絲滑，皇家奶茶就是這樣的。
逆風而上晴空萬里
最出名的絲襪奶茶，就是紅茶加黑白淡奶。
鴛鴦奶茶，就是絲襪奶茶加咖啡，一般比例是奶茶2，咖啡1。
還有茶走，就是紅茶不加淡奶，加煉奶。
還有阿華田，檸茶等很多種類，不過最最主流最受歡迎的，大概就是絲襪奶茶，檸茶，和鴛鴦了。
進擊的阿海
港式奶茶：承襲自英式奶茶，可以認為就是經過改編的港版英式奶茶,由於多由香港人制作,且揉入中國和南洋多國技藝及香港人的口味,為了有別於正統的英式奶茶遂將其稱之為港式奶茶,港式奶茶是所有港版英式奶茶的總稱，港式奶茶的製作方法主要分為“煮茶”和“拉茶”
種類：“鴛鴦奶茶”、“皇家奶茶”、“伯爵奶茶”、”絲襪奶茶“---陸長久古法豬腳飯（西安）
陸長久是個雙下巴
對於這個問題，我的回答如下：
港式奶茶有這些種類：
1臺灣珍珠奶茶
“香港老街”奶茶傳到臺灣後，臺灣人則在“香港老街奶茶”中加入煮熟後外觀烏黑晶透的粉圓，遂以“珍珠”命名，另可加入布丁、椰果及各式各樣的配料等，調製特殊風味，深受大眾喜愛，目前已傳入世界各地，盛行於臺灣，唯歐美地區仍較不易見其蹤影，且價格亦相對昂貴。
2中南半島奶茶
馬來西亞和新加坡的奶茶稱為“拉茶”，在“香港老街”奶茶的製作傳統工藝上，增加一道“拉”的程序，已成為講技巧的一門手藝。所謂“拉茶”即是將已煮好的奶茶由一個器皿高空倒入另一個器皿中，此過程會被重複數次，高度的衝力被認為可以激發奶茶濃郁之香氣並使之滑潤均勻。但亦有人指這些工序欠缺衛生考量，可能對奶茶的品質構成負面影響。
3英國奶茶
1680年，約克公爵夫人又將香港傳入荷蘭的“香港老街”奶茶引進英國，一時蔚為風潮，尤其受到英國皇室貴族的喜愛。並主要成為英皇貴族專供飲品。傳統的英式奶茶，是在香港老街奶茶傳入英國後以茶為基礎，加少量牛奶，杯的體積較少，一般於早餐、下午茶或晚餐後聊天時飲用。
4草原奶茶
奶茶傳入蒙古族、哈薩克族、維吾爾族等北方民族便形成草原奶茶。“香港老街”奶茶是所有奶茶的鼻祖，蒙古族、哈薩克族、維吾爾族等北方民族用磚茶混合鮮奶加鹽熬製而成。北方草原氣候寒冷，喝熱的鹹奶茶可以驅寒。草原奶茶風味獨特，奶香濃郁，益於健康。
董三萬Meal
大家好，很高興能回答這個問題！大家慢慢看我給大家一一來講解吧！
①港式奶茶：的種類有比如，鴛鴦奶茶，皇家奶茶，伯爵奶茶，還有一種絲襪奶茶，等等！
②港式奶茶：源自英國的奶茶，香港在英國統治期間，文化和英國雷同，所以就可以認為就是經過改良成為了，港版英式奶茶！
③香港人制作且揉入中國和南洋多國技藝及香港本地人的口味,為了有別於正統的英式奶茶遂將其稱之為港式奶茶,港式奶茶是所有港版英式奶茶的總稱，港式奶茶的製作方法主要分為“煮茶”和“拉茶”！
④最後我們來總結一下，港式奶茶的特點吧，港式奶茶喝入口中，的感覺是先苦澀後甘甜，最後是滿口的留香。茶味非常濃郁，奶香也是悠久。入口那種幼滑如絲，不會一飲而瀉的感覺，還延綿細蜜，有奶油的口感。 非常適合現在的年輕人！
蜜蜂de私房菜
港式奶茶也叫英式奶茶
最多見的種類有：“鴛鴦奶茶”、“皇家奶茶”、“伯爵奶茶”、”“絲襪奶茶”。
原味，香蕉，藍莓，葡萄，香草各種水果口味都有
星橘超甜
港式奶茶：承襲自英式奶茶，可以認為就是經過改編的港版英式奶茶,由於多由香港人制作,且揉入中國和南洋多國技藝及香港人的口味,為了有別於正統的英式奶茶遂將其稱之為港式奶茶,港式奶茶是所有港版英式奶茶的總稱，港式奶茶的製作方法主要分為“煮茶”和“拉茶”
種類：“鴛鴦奶茶”、“皇家奶茶”、“伯爵奶茶”、”絲襪奶茶“
