戰狼團隊
我也是做餐飲的，6家店，從2020年1月25日全年停止營業的，到現在也沒重新開始營業，中間做過外賣，被政府叫停了，不過我們有萬達減免政策，會稍微好受一些，時間再長，到4月份不能開工，我們就撐不下去了，只能倒閉了
宿州小柳
幹餐飲服務的都很著急，我是商丘市柘城縣的，也在焦急的等待中。畢竟房租一天天在那呢！房貸，都得還。吃喝都得用錢。我經常和幾個開飯店的好朋友聯繫著呢，政府啥時候通知啥時候開門營業。這是我飯店門口貼的通知單。您看下，我是廚師，不懂問我！
飛飛小廚
大家好，我是悠悠小廚Z，我的回答是：其實我一直不理解，很多中餐館子都接到了通知不準營業，但是為什麼肯德基、麥當勞卻可以光明正大的開業，外賣、堂食都可以，難道他們的就很安全？中餐就不行？想不通。
其實這次的疫情，餐飲業真的損失慘重，高昂的房租，還有人工費等等，沒有進帳，但每天都得支出，國家不讓開門營業，但其實即使開門也沒有人，所以今年的疫情是餐飲業最難熬的一年。
現在我們只能希望，疫情早日過去，感染的病人早日康復，我們能早日到室外大口的呼吸新鮮空氣。然後出去大吃一頓，我想吃燒烤、吃酸辣魚、吃麻辣香鍋、吃串串香。
我是我是悠悠小廚Z，一個愛美食又有點嘮叨的美食博主，如果你覺得我嘮叨的對您還有點用處，記得關注我、或者點贊留言都可以。如果您有任何的意見或建議也歡迎在下方評論與我互動，悠悠小廚Z感謝您的觀看，我們明天再見！悠悠小廚Z
這是每個餐飲人都關心的問題。座標瀋陽鐵西。房租一年14個。人工一個月2個。在家已經休息20天了。我是非常喜歡休息的，但是實力不允許[呲牙]。再讓我休息兩個月我要成老賴了[捂臉]。我們也是啥時候營業聽通知。但是我預計情況好的話一週左右。情況一般的話還得兩週。2月份3月份吃飯的人肯定不會太多。徹底穩定就得等所有患者都治癒的時候吧。希望那一天早點到來。以後餐飲肯定會有一些新的規定和要求。原來顧客隨便在哪吃，以後去哪吃也一定會有自己的想法了。到時候肯定也會有一些同行退場了。感覺實體以後不好做了。聽天由命吧。。。。加油餐飲人[祈禱]
小海的創業生活
餐飲業什麼時候可以復工，其實這個問題不是問的復工時間，而是盈利的時間，現階段除了一些因為疫情原因限制餐廳開業，大部分地區餐廳還是可以正常營業的，但是為什麼這麼多餐廳選擇關門呢，首先兩點制約了他們
1. 房租，對於餐飲業來說，很少有餐廳會購買下一個建築用來開餐廳，基本上95%以上的餐廳還是依靠租賃鋪面來生存
2. 人員工資，只要營業一天，就需要各個崗位的員工，前廳，後廚，洗消間都是需要員工，所以為了維持餐廳的正常運轉，人員一定要配備齊全
以上兩點是目前餐廳壓力，但是為什麼會有壓力呢，主要原因就是疫情期間，大家對於餐廳的不信任，對於疫情的恐懼導致大家不在外面吃飯，外賣點的也少，此情此景下，餐廳沒有營業額，但是房租、人工還是在正常產生，所以為了避免賠的更多，大部分餐廳選擇了停業，只產生房租的成本
大家都希望餐飲業可以復工，但是復工以後呢，總不能一直賠錢賠下去，目前確認的時間就是等待疫情的控制，病毒有了有效的治療藥品，病人增長逐漸減緩，這個情況下就可以正常復工，而且餐飲業是人們生活中離不開的一個行業，永遠都不用擔心會倒閉，只要能度過現階段，相信下個月開始餐飲業大面積復工潮會出現
五花肉SAS
餐飲行業什麼時間復工？是大家都非常關心的問題，作為餐飲人，現在心裡都非常著急，看當前疫情形勢，預估至少要半個月以後，現在要做的就是靜下心來，放平心態，努力的強大自己，你的餐飲路能走多遠？很大一部分取決於你對餐飲的認知程度！這場疫情對餐飲行業是一個打擊，但也是難得的一個機遇，很多中小餐飲企業遭受沉重打擊，短時間內很難恢復，一部分甚至要關門歇業。作為餐飲人，當然要看的更遠，如果你的餐飲品牌、營運模式足夠強大，將會迎來一個高速增長期，對位置、營業面積、人流量比較好的位置，可以快速接手，投入運營，食客的就餐理念，肯定也會發生很大變化，吃的健康當然是第一位的，我們從店面裝修、、環境、服務、我們的食材選購、透明化、流程化加工，還有我們整體產品品種的壓縮，包括所使用原材料的品牌化，很多很多細節可能需要進一步完善，無論外部環境怎麼如何變化？大顛覆大洗牌之後，肯定會有大發展大機遇！我相信未來餐飲發展之路屬於強者，同事們，大家準備好了嗎？
餐飲行者
你好！我是“連陽地區第一吃喝玩樂”，優質美食領域創作者。對於這個問題，想必很多餐飲經營者都會關心。但是，現在全國都處在抗疫的關鍵時刻，具體什麼時候餐飲業能夠繼續開設堂食還是不知道的，要根據疫情的情況而定。但是，我覺得，作為餐飲經營者可採取如下三種方式自救。
第一，就是開設外賣。雖然現在很多小區都實行了封閉式管理，但是外賣可以放在小區大門口，由物業管理人員幫消費者拿到大門口，再讓消費者下樓拿就可以了。餐飲經營者可以與各大外賣平臺合作，通過外賣的形式擴大自己的銷售渠道，爭取在疫情之下減少營業額的損失。
第二，與本地的電商平臺合作，通過銷售預包裝食品來擴大銷售渠道。對於製售滷味的餐飲店來說，經營者可以購買一些真空包裝的機器。通過預包裝食品的形式在本地的電商平臺上進行銷售，讓消費者通過電商平臺下單並派送，宅在家裡也可以繼續享受美食的美味。
第三，銷售私人訂製的食品。像一些蛋糕店，可以鼓勵老客戶通過網絡的形式下單，鼓勵客戶將自己的口味愛好和品味發送給經營者，讓經營者可以根據客戶的口味進行私人訂製。這樣一來，既可以贏得消費者的認可，有可以擴大經營者的客戶群體和銷售渠道。
上面就是我對你問題的回答，希望能夠對廣大餐飲經營者有所啟發哦！歡迎大家關注“連陽地區第一吃喝玩樂”，多多發表自己的看法和觀點！讓我們共同努力，一起戰勝這次疫情！！！
連陽地區第一吃喝玩樂
餐飲行業什麼時候復工
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霖淼
我們公司在廣州原本2.1日發的公告計劃9號復工，現在推遲暫定時間2月25號，或許還要延長，疫情給所有服務行業，餐飲業嚴重打擊，就算疫情在三月份結束了 所有企業是復工了客觀的說都要持續好長一段時間的蕭條狀態，可能要到六月份左右，因為每年的餐飲業淡季都是在2-3-4，幾個月，五月份開始進入旺季
廚友匯蔣生
目前疫情進入第二個十四天階段，餐飲何時能復工，這個情況，應該是所有餐飲人特別關注的問題，本人所在地方徐州沛縣，目前是第一天，可以做配送，外賣，不能做堂食，避免聚集。具體全面復工時間，聽從政府安排。
