體育快遞員

蝗災是個非常可怕的現象，一般伴隨著旱災發生，這就是所謂的“旱極而蝗”。

蝗災過後，人們的莊稼地彷彿一夜之間就消失了，被蝗蟲吃的乾乾淨淨，老百姓飢餓的苦日子就開始了。

有人說，當時的人們，為什麼不抓蝗蟲吃呢？那可是高蛋白的食物啊！

蝗災時，蝗蟲會以群體方式做高速移動，不是原地停留

平常情況下，蝗蟲是獨居昆蟲，而蝗災時，蝗蟲彷彿商量好了一起造反似的。蝗蟲大部隊，吃完一家吃下一家，吃完一個區域吃下一個區域，因為是高速移動的，所以，很多時候，人們來不及抓它們，蟲子就已經飛走了，只留下滿地的狼藉一片。

既然人們來不及抓，那就更談不上去吃它們了。

人們的飢餓，不是蝗災發生的時候，而是蝗災過後，莊稼地顆粒無收，才導致人們開始餓肚子。此時，去抓蝗蟲，大部隊也早已不在了。

因此，有些時候有些人，沒有做好準備，面對高速移動的蝗群，來不及抓，更無法去吃了。

蝗蟲被有少部分人譽為上天派來懲罰人間的精靈，所以這些人不敢吃它；有些人是生活習慣，吃不下

古代時期，一旦發生旱災，就會被百姓譽為是上天的懲罰。旱災過後有蝗災，所以，有一小部分人認為蝗蟲是上天派來執行懲罰任務的“精靈”，不可吃，不可吃。

有些人是不敢吃，而大部分人是吃不下。比起糧食，蝗蟲的口感並不佳，蒸煮著吃，味道不好，油炸著吃，味道是不錯，但太浪費油。

不要說過去了，就是到現在，烹飪水平如此高超，很多人依然吃不下，這就是一個飲食習慣的問題。

有些人吃不下蝗蟲，有些人是來不及抓，來不及吃，或者不習慣吃。

這難道說明，沒有人吃蝗蟲嗎？有，還有不少人是吃蝗蟲的。

其實有人吃蝗蟲的，人還不少

吃蝗蟲的大有人在，包括唐太宗，也曾經吃過蝗蟲。 《貞觀政要》記載如下：

“貞觀二年，京師旱，蝗蟲大起。太宗入苑視禾，見蝗蟲，掇數枚而咒曰：‘人以谷為命，而汝食之，是害於百姓。百姓有過，在予一人，爾其有靈，但當蝕我心，無害百姓。’將吞之，左右遽諫曰:‘恐成疾，不可。’太宗曰：‘所冀移災朕躬，何疾之避？’遂吞之。”

什麼意思呢？說貞觀二年，京師大旱，唐太宗抓了幾隻說道“人們以糧食為命，你們卻吃掉了，這是害了百姓啊！百姓有不對，責任全在於我，如果你們是有靈的話，不如吃了我的心，再不要害百姓了。”

說完，唐太宗拿起蝗蟲就要往嘴裡塞，左右人勸道：“使不得啊！吃了害怕傳染疾病啊！”唐太宗說道“我就希望災難轉我這裡來，有什麼怕的呢？”說完，唐太宗就吃下去了。

貴為皇帝，都吃蝗蟲了，那百姓吃嗎？也是吃的。

《舊唐書》記載：“興元元年秋，關輔大蝗，田稼食盡，百姓飢，捕蝗為食，蒸曝，揚去足翅而食之。”

這還是發生在唐朝，糧食被蝗蟲吃完了，百姓餓得扛不住了，所以抓蝗蟲吃，蒸熟後，拔掉翅膀就吃掉了。

口感可能一般，但是，餓極了吃一吃，頂餓是一定的。

當然，抓的時候要講究，大批蝗蟲飛走後，能抓到的就有限了。所以有些地方，蝗蟲來時，有些人就開始大批抓捕，然後煮熟，用鹽醃起來。當飢餓來臨時，醃製的蝗蟲就起作用了。

除了唐朝有記載，元朝也有：

（元）至正十九年，五月，山東、河東、河南、關中等處，蝗飛蔽天，食禾稼草木俱盡。所至蔽日，礙人馬不能行。填坑塹皆盈。饑民捕蝗以為食，或曝幹而積之……"

看得出來，元至正十九年，蝗蟲非常多，百姓就抓捕為食。

百姓吃蝗蟲的情況，在明朝也有記載：

（明）成化二十一年，大旱，飛蝗兼至，人皆相食。流亡者大半，時饑民嘯聚山林。太平縣蝗蟲飛，飛蔽天，禾穗樹葉食之殆盡，民悉轉壑。

看，明朝蝗蟲也不孬，很厲害。而百姓毫不客氣，抓起來就吃。

這一件件的記載說明，古代人吃蝗蟲不是個例，是很普遍的一件事情，各個朝代發生蝗災時都有人吃蝗蟲。

綜合來看，在蝗災期間，有些人不吃蝗蟲，首先是因為沒抓住，其次是生活習慣問題導致不吃，個別人因為過於迷信也不吃。但是，歷史上，蝗災前後吃蝗蟲，是個非常普遍的現象，絕不是個例。

藍風破曉

提出這個問題，說明你沒有見過蝗災，不知道什麼是蝗災.我爺爺是農民親歷過蝗災，我在非洲援建的時候也聽它們講過蝗災.我們看見有炸螞蚱🦗小吃，以為抓螞蚱🦗吃也不錯！實際上，蝗災中的螞蚱🦗不是我們平常生活中遇見的螞蚱！蝗災時候的蝗蟲處於一種癲狂的狀態！全身會變色可以迅速吃掉多倍於自己身體的糧食，葉杆全都不剩！連續狂吃不休息！日夜兼程！小規模的蝗災可以治理，蝗蟲一旦聚集成了規模根本沒辦法治理，遮天蔽日，連太陽光線都會被遮蔽住，往往一兩個小時一整片田就什麼都不剩了！連麥稈都沒了！連牛馬的草料都剩不下！它們一旦吃完，就會迅速飛走了十分二十分就會飛走！再尋不到！在非洲蝗蟲一天能行進400公里！根本等不到你抓來烤串就都飛走了！

大鐵鍬摳牙縫兒

我上的生物課裡，蝗蟲是叫東亞大飛蝗，這東西好吃，我吃過，做這東西吃的地方，管這東西叫“跳菜”收好莊稼的田裡，總有人拿個竹製的大圈，套上塑料薄膜做的大袋子，打點眼，在田裡跑來跑去，然後袋子裡面就能倒出好多跳菜，用開水燙死，煮一開，撈出來晾曬乾了，就是跳菜，油炸最香，烤吃也不錯，以前缺油時候幹炒也挺香的，好吃著呢。

但是古代蝗災時候為什麼不吃著個呢？肯定吃，不會不吃的，咱們國家只要能進嘴的東西，自古就沒落好的，古代不知道，我小時後在鄉下，小夥伴們抓點知了螞蚱烤著吃那是常事。說古代蝗災後，不吃蝗蟲，我是不信的，但我認為沒什麼用，我們常見的那種蛇皮袋，裝米得四五十斤，賣跳菜的也拿那種袋子裝著跳菜賣，一袋子才十幾斤，就是說這東西吃著玩，當菜吃都可以，當糧食吃。

恐怕蝗災時能抓到的蝗蟲，不夠填補糧食損失，本來古代田裡那點糧食收成，地主家都得半年幹半年稀，蝗災糧食都泡湯了，抓的蝗蟲最多能填補小半，所以最後還得吃樹皮，甚至易子而食。農民是最實際的，要是吃蝗蟲能頂上糧食，能比糧食稍多一點，就該種糧養蝗蟲了。

李三萬的三萬裡

蝗災的危害有多恐怖，絕大多數人都沒見過，我親身經歷，上世紀九十年代末，湖南爆發松毛蟲災害，半個月不到，整座整座山上樹的葉子，全被松毛蟲吃得乾乾淨淨，後來動用軍用飛機灑農藥，才防治住。

蝗蟲有翅膀，能飛，比松毛蟲的危害更多，防冶也更困難。

古代發生蝗災，就如同近代發生瘟疫一樣，是天災，不可抵抗的。

對於沒有對抗手段的自然災害，怎麼去度過難關。

唯一的辦法，就是受災，總結，再受災、再總結，最後得出一套預測蝗蟲災害是否會發生的經驗，為來年的減災，賑災做準備。

瞎忙的胖子

中國古代鬧蝗災的年月，老百姓是食用蝗蟲的。但是蝗蟲相對於糧食來說，實在不頂用，不頂飽，所以災荒年月還是有很多人餓死。

1、不好吃

說實話，蝗蟲真的不好吃，蝗蟲全身都是硬殼，腹腔內就是一包綠水。不但不好吃，就是看著也難以下嚥。但是災荒年月也不用挑剔了，硬著頭皮吃吧，但是這種東西確實不是第一首選。

第一首選是草根樹皮，這一類的東西經過水一煮，還能熬成類似於粥一樣的東西，比蝗蟲還是要可口一些。吃蝗蟲也是在沒有草根樹皮的前提之下，沒有人一開始就去選擇蝗蟲，人總是會從比較能嚥下去的東西開始。

2、不夠吃

再說，蝗蟲實在沒有營養，不頂餓。一碗稀粥能讓你消化半天，可就是吃半斤蝗蟲，也抵不上這些營養，有可能還會拉稀跑肚，得不償失。

真要是拿蝗蟲充飢，那對蝗蟲的需求量太大，古代有沒有現代那麼多的捕捉工具，多他們來說，捕捉蝗蟲太過於辛苦，還不夠補充消耗的體力的。

再說，蝗蟲也不會一直在一個區域，等著人們去捕捉，他們也要生存，他們也要去尋找糧食。所以一般蝗蟲都是鋪天蓋地而來，一陣風一樣又趕往下一個區域。所以大量捕捉蝗蟲就變得不現實，趕巧了會有少量收穫，不可能大量獲取。

3、不敢吃

古代人迷信思想嚴重，他們對不理解的事物都會歸結於神靈。就像鬧蝗災一樣，老百姓不明白原因，就會認為災難都是上天的警示，上天的懲罰。

古人對神靈是相當敬畏的，他們甚至回去修建蝗蟲廟。他們認為蟲災就是蝗神在發怒，因為沒有給他貢品，沒有伺候好他。

當人們認為蝗蟲是神的時候，更不會去吃它了。因為吃蝗蟲，那就是要得罪蝗神的，那就要面臨更大的災難。這是老百姓不願意看到的，所以他們也不敢吃蝗蟲。

老蟲

蝗蟲，又叫螞蚱！

是絕佳的烹飪材料，可煎、可炸，可蒸、可炒；肉質鬆軟，鮮嫩潤滑，其口感如蝦蟹，回味無窮。

蝗蟲是高營養的美食，其含有豐富的蛋白質各種維生素、以及包括鈣、鐵、鋅等各種人體必須微量元素。乃是居家旅行，接親訪友之必備佳餚。

在中國北方的燒烤攤兒上，炸螞蚱乃是比小龍蝦更受歡迎的地道美食；在泰國，東亞飛蝗製作的“油炸飛蝦”乃是當地特色。

總而言之，在東亞，蝗蟲就是食材！

但是，在很久很久很久很久以前，蝗蟲是不能吃的！在古人眼中，蝗蟲是神靈，蝗災是天災，是老天爺派下來懲罰他們的，吃不得、也趕不得，只能看著自己的辛辛苦苦種出來的莊稼，淪為“祭品”。

面對蝗災，我們唯一能做的，就是祭拜神靈，跪求老天爺。

蝗蟲由是無法無天，肆意洗劫莊稼，所過之處，顆粒無收，百姓們餓殍遍地。

直到他們遇到一個叫李世民的人！

沒錯就是唐太宗，他是歷史上第一個有史所載吃蝗蟲的人，而且還是生吃。

話說在貞觀二年，長安逢大旱，在北方逢旱必起蝗，所以旱災也是蝗災。唐太宗巡視災情，順手就抓了幾隻蝗蟲。為了摒除百姓對於蝗蟲的神靈恐懼，他一口就其生吞了。

貞觀二年，京師旱，蝗蟲大起。太宗入苑視禾，見蝗蟲，掇（duō）數枚而咒曰：“人以谷為命，而汝食之，是害於百姓。百姓有過，在予一人，爾其有靈，但當蝕我心，無害百姓。”將吞之，左右遽諫曰：“恐成疾，不可。”太宗曰：“所冀移災朕躬，何疾之避？”遂吞之。自是蝗不復成災。

唐太宗吃蝗蟲之後，蝗蟲的社會地位一落千丈，人們紛紛開始對蝗蟲動手，由是開啟了對蝗蟲的一場美食盛宴。

當然了，這僅僅是燃起了老百姓們對抗蝗災的希望，並不代表他們就能解決蝗災。

蝗蟲依然是農民的天敵，治理蝗災，也不是擼幾串兒螞蚱就能解決的！

首先前面咱們講過，逢旱必起蝗，有蝗災的地方原本就收成不行，到處鬧饑荒，逃難的逃難，造反的造反。老百姓們很難組織起有力的抵抗。

然後是蝗蟲不易捕捉，每當蝗災起時，往往都是鋪天蓋地壓過來，沒等你抓幾隻螞蚱，他們已經完成了覓食，很難阻止他們糟蹋莊稼。

最後是蝗蟲不管飽啊，如果說莊稼沒了，咱可以吃蝗蟲。但是時間有限，你根本抓不了多少。也就能當個零食吃一下，起不到當糧食過日子的作用。

所以我們看到，在我國的歷史上，即使唐朝之後已經開始來大規模治蝗，但是收效甚微。蝗災一起，必然餓殍遍地，百姓流離失所。

最著名的就是明末了，天啟、崇禎年間陝西、河南一帶的蝗災，引發了大面積的饑荒。

“崇禎元年，全陝天赤如血。五年大飢，六年大水，七年秋蝗、大飢，八年九月西鄉旱，略陽水澇，民舍全沒。九年旱蝗，十年秋禾全無，十一年夏飛蝗蔽天……十三年大旱……十四年旱”（《漢南續郡志》）

沒有糧食，活不下去的老百姓們紛紛起來造反，這才有了大明王朝的覆滅！

白話歷史君

這個問題老梁來回答。

蝗蟲？這好東西啊，滾油裡面這麼一抄抄，咬起來嘎嘣脆，吃起來雞肉味，整點孜然，來二兩的悶倒驢，就一個字美！

過去咱不明白，現在咱知道，專家告訴咱，就這東西營養價值極高，啥蛋白質的，啥維生素ABCD的，啥微量元素鈣鐵鋅硒的。

為嘛價值高呢？您瞅瞅蝗蟲那兩大長腿，完美的黃金分割比例，長就不說了還特別的有勁，抓手裡邊就能感受到這這腳後跟踹你的力度，這要是沒啥營養，能有這麼大勁？所以專家的話也是有一定的道理的。

說道這裡，估計有小夥伴不樂意了：“這說的是啥呀？跑偏了吧！二兩悶倒驢糊心口上了吧？”

啊！俺就是一老百姓，就是按照老百姓的一般看法瞅著事，您讓俺按照專家給你整張列表，啥這佔10％，那佔20％啥的，咱也不明白，所以不能給您這麼說，只能按照俺自己的感覺說這事。

好了，咱接著說。

這東西好是好，那麼咱瞅歷史的時候，總是能看見每朝每代都有蝗災的發生。

那麼大傢伙面對鋪天蓋地的蝗蟲，它吃咱的糧食，那麼咱咋就不能把他吃了當口糧呢？

畢竟這玩意，不管是有沒有營養，有一點可以相信這東西能吃。

咋說呢？擱過去，老古人對解釋不了的現象，總是用一種膜拜的心思來瞅。

那麼蝗災這玩意，頭一年沒有，這第二年就出來，而且數量極大，這就彷彿是突然之間給變出來的。這麼多東西那來的？

他們解釋不了，這就有了惶恐。

再加上這東西過境，一兩天的功夫就能讓這地皮上寸草不生，就這種能力不是人腦能想出來的。

所以這蝗蟲在古人的眼裡就被瞅成了神靈，之所以發生了蝗災，這是老天爺的懲罰，懲罰這人類做的某些個事做的不對。

古人既然有了這種想法，那麼蝗蟲來的時候，也只是架起香案，乞求老天爺的饒恕，眼睜睜的瞅著自己種出的莊稼變成了祭品。

那麼這蝗蟲直到遇到了一個咱大華夏曆史上有名的皇帝——李世民，這事才有了一個結論，這蝗蟲能吃，大傢伙敞開肚子使勁的整。

打這裡起，這蝗蟲才進入了咱大華夏的菜單。

那麼這事是咋回事呢？

話說，貞觀二年的時候，這長安就發生了大旱，這蝗蟲你別說農田了，這城裡邊，天天起來，拿大掃把也能掃出個幾簸箕的蝗蟲。

唐太宗李世民也為這事發愁，他這就進入園子裡瞅這糧食，看看這損失達到了幾層。

李世民這越瞅越生氣，這幫子混蛋玩意，扒在禾苗上，這頓啃，“咔哧咔哧”的這都能聽到啃葉子的聲響。這葉子轉眼就整一缺口上去了。

李世民順手就抓了幾隻，抓起來一瞅，這蝗蟲還表示不服，嘴巴里還吐著綠水，那大長腿還使勁的蹬你。

就這麼個長相及其醜陋的東西，把老百姓一年的辛苦給化成了飛灰。

李世民當然生氣：“老百姓把糧食當做身家性命的看護，你到好，三不兩口的就把老百姓的口糧給吃的一點不剩。如果你認為是老百姓有罪，那麼這罪，朕背了，有啥損招，你衝俺來！”

說著李世民就要把這蝗蟲往嘴裡邊塞，要生嚼了它。

“俺了個去！”周圍的大臣一瞅，這頓勸：“別吃了，生病！”

“既然他是來懲罰人的，那麼要懲罰就懲罰俺一個人就好了，放過老百姓！”大傢伙也知道李世民這就是從屍山血海裡爬出來的主，壓根就攔不住。

順手就給生吃了。

大傢伙一瞅皇帝都吃了，咱也不能不吃，一幫子人這頓嚼咕。這嚼咕完了之後，發現啥事沒有。

打這起，這蝗蟲的地位可就一落千丈，直接就進入了咱大華夏的菜單裡了。

這有曬乾了磨成粉揉到面裡邊吃的，這有直接生吃的，這有擼成串烤著吃的，家裡邊有倆錢的，下油鍋裡炸著吃的。這不後來越吃，這花樣就越多了起來。

當然這事，也只能讓老百姓解除了對蝗蟲的恐懼，可以下死手對這蝗蟲進行剿滅。畢竟擱過去，老百姓壓根就不敢對這蝗蟲下死手，只能眼睜睜的瞅著把莊稼毀滅掉。

但您要指望通過吃把蝗蟲吃乾淨了，這有點不現實。畢竟這蝗蟲實在是太多了，你抓到的那點子對上漏網的那只是很少的一部分。

他只是起到了把蝗蟲從神壇上推下去的一個作用。

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梁老師說歷史

蝗蟲也叫螞蚱，對於現代人來說可謂是一道美味，煎，炸，燒烤烹飪的方法很多，然而對於古人來說蝗蟲可謂是“瘟神”一般的存在，因為蝗蟲的到來會使老百姓顆粒無收，饑荒也隨之而來！

蝗災來臨時，蝗蟲一般都是成群結隊出現的，黑壓壓的一片它們所到之處寸草不留，老百姓辛勤種植的莊稼被它們吞噬殆盡，從而導致顆粒無收，家裡有餘糧的百姓可以撐一段時間，不至於忍飢挨餓。家裡沒有餘糧的百姓在飢餓的迫使下會帶著家人四處流浪，過著飢一頓飽一頓的生活！

那麼，古代發生蝗蟲災時，為什麼人們不吃蝗蟲度過難關呢？我覺得有以下3點原因！

一，迷信，不敢抓蝗蟲！

在古代，當蝗災出現時，黑壓壓的蝗蟲隊伍遮住了大片的天，在這種情況下很多老百姓都迷信的認為這是老天爺對他們的懲罰，根本不敢去抓蝗蟲，當然就更不敢食用了！

二，抓不到蝗蟲！

到了後來，即使老百姓知道了蝗蟲是害蟲，但由於蝗蟲的飛行速度非常快，當人們準備好工具對蝗蟲進行抓捕時，蝗蟲可能早已經飛走了！

三，蝗蟲不好吃！

在古代，人們的烹飪手法和調味料並沒有現在豐富，做出來的食物並沒有現在美味，現代人烹飪蝗蟲的手法大多是油炸，而古人根本不可能用當時非常珍貴的油來炸蝗蟲，他們的常用烹飪手法是煮食物，煮出來的蝗蟲並不好吃，古人自然也就不吃了！

當然，古代也不是絕對沒有人吃蝗蟲的，唐太宗李世民在位其間發生蝗災時，李世民由於痛恨蝗蟲就曾帶頭吃蝗蟲，他的這一舉動還曾引起民間老百姓爭相效仿一起吃蝗蟲！

唐古看今

蝗蟲肯定是要吃的，但並不能解決問題啊。

很簡單，那是因為，樹皮比蝗蟲更容易獲得啊。不用消耗太多的能量就能獲得食物，然而遺憾的是，樹皮也沒有什麼能量啊。

捕捉蝗蟲其實是需要工具和技術，以及花費體力的，因為這些東西並不會坐以待斃啊，就算蝗蟲多的時候，蝗蟲也是會蹦的啊。我還記得有一年出野外，在一個山坳裡碰上大發生的蝗蟲。三個人用捕蟲網（實驗用具）折騰了兩個小時，抓了一大可樂桶。這麼低的生產效率根本就填不飽肚子啊。

雖然蝗蟲看起來不小，但是真正的可食用部分並不多，大部分就是外骨骼撐起來的架子。裡面的蛋白質並不很多，脂肪就更沒有了。所以吃蝗蟲被認為是現代人的健康食品，但是對古代的災民來說，根本就不足以填飽肚子。

蝗蟲還會大規模遷徙，比如東亞飛蝗，這片地啃光了，很快就到下一片地去了，但是人沒辦法這樣跟著遷徙啊。

不是說不吃蝗蟲，而是把所有可以得到的都吃了之後，還是隻能吃樹皮了。

植物人史軍

古代鬧蝗災，為什麼災民不吃蝗蟲呢？（關注葛大小姐，天天曆史故事！）

現代科學研究發現，蝗蟲不但營養豐富、肉質鬆軟、鮮嫩，味美如蝦，富含蛋白質、碳水化合物、昆蟲激素等活性物質，還含有維生素，並且還是治病良藥，有暖胃肋陽，健脾消食，祛風止咳之功效。

目前，社會上逐漸流行吃蝗蟲，爆炒、油炸、燒烤，各種吃法層出不窮，為了滿足吃貨們的食慾，人們開始養殖蝗蟲，各種技術不斷翻新，已經成為一種新興的農業技術，有人靠養殖蝗蟲發家致富。

而在古代，除了旱澇霜凍冰雹之外，老百姓最害怕的就是蝗蟲了，這個東西飛過來鋪天蓋地，走之後寸草不留，簡直是莊稼收割機，如果古人看到現代人用大棚養殖蝗蟲，真不知道做何感想。

有好事兒者就會問，既然蝗蟲是個好東西，古人怎麼就不吃呢？

首先，說古人不吃蝗蟲的可要被打臉了，人餓急了連人都敢吃，何況蝗蟲呢，李世民就帶頭吃蝗蟲。

貞觀年間，蝗害肆虐，莊稼被啃食，老百姓苦不堪言，卻又不敢抓蝗蟲吃，這是為什麼呢？

因為蝗蟲和皇上二個字發音相似，李世民又是通過剛烈手段上位的，老百姓還不知道皇帝的意思，害怕滅蝗蟲被當成滅皇上，犯了忌諱，這可是大罪。

李世民來到長安郊外的皇家園林，把抓來的蝗蟲炒熟了，當著老百姓的面吃了下去，說“老百姓靠莊稼為生，而你禍害莊稼，如果上天怪罪就把罪過算到我一個人的頭上，不要禍害百姓的莊稼了”，於是全國掀起了一場吃蝗蟲的熱潮，最終，經過大規模的滅蝗運動，蝗蟲沒有形成巨大的災難。

元朝時，老百姓還把吃不完的蝗蟲曬成肉乾保存起來。

清代康熙年間的陳芳生寫過一篇有名的《捕蝗考》，書中引用范仲淹的說法“曝幹可代蝦米，盡力捕之既除害又佐食，何憚不為？然西北人肯食，東南人不肯食，亦以水區被蝗時少，不習見聞故耳。”

陳芳生在書中說，清朝時，人們還把蝗蟲當禮物饋贈好友，有經濟頭腦的人還拿來賣錢，北平、天津一帶的餐館還有蝗蟲這道菜，有的人家像囤積大白菜一樣囤積蝗蟲，冬天用油鹽爆炒後，就是一道美味的下酒菜，蘇北百姓把蝗蟲打下來，曬乾儲藏起來，荒年的時候還要防止晾曬的蝗幹讓人偷了去。

面對如此美味又巨量的食物，蝗蟲怎麼還能成為災害呢？

民間老百姓對蝗災也是誠恐誠恐，認為蝗蟲是蟲中之皇，能定人生死，之所以發生蝗災，就是百姓的罪過招致上天派出蝗蟲到人間懲罰，蝗災來了就焚香禱告，甚至給蝗蟲修廟塑像，把蝗蟲供起來，享受人間煙火，於是，各地都出現了”蟲王廟“八蜡廟”。

可惜不是人人都是唐太宗，大部分的皇帝習慣做法就是大規模祭祀，祈求上天召回蝗蟲，然後發一道罪己詔，把罪過攬在自己身上，來糊弄老百姓，蝗蟲成了神物，老百姓哪裡還敢捕食呢？

二是這東西真的不好抓。我們小時候都抓過蝗蟲，不是為了吃，而是拿來玩，蝗蟲會蹦會跳還會飛，體格健壯的蝗蟲一次能飛幾百米，抓一隻老費勁了，就算蝗災期間，可以隨意抓，但蝗災往往是一陣風的飛過來，很快吃光一塊田地，然後就飛走了，還沒有來得及抓就跑光了。

三是這東西不是你想吃就能吃。吃過蝗蟲的人都知道，夏天的蝗蟲又幹又瘦就是一層皮，秋後的蝗蟲長肥了肚子裡有黃才能吃，但是，想要美美吃一頓，抓蝗蟲消耗的卡路里都補充不過來，所以，吃蝗蟲也就圖個新鮮，根本不能當主食吃，就算找到蝗蟲能頂幾天的乾糧，但是蝗蟲過後，就要餓半年到一年的肚皮。

如果像美國攝影師鏡頭下的蝗蟲，我感覺還是能當主食吃的。

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