你知道有的廣西人為什麼天天喝粥嗎?

農村大陸


我是廣東人,從小也是喝白粥,再配點家裡自已醃製的鹹菜,如蘿蔔乾、田瓜鹹,酸菜,柑欖丶黃豆醬,豆豉,花生米等。省錢又方便。現在不喜歡吃鹹菜了,但還是喜歡喝粥,白粥配上雞蛋🥚青菜,包子,餃子🥟更營養美味










天會下豬嗎


嘻嘻,這個問題估計我比較有發言權吧,我就是個地地道道的廣西人,梧州藤縣這邊的。基本上每天都會喝粥,而且除了晚餐、基本只是喝粥。之所以會這樣、我想也是有原因的。以下是我的一點點拙見,不對也請見諒。

1、地理和氣候環境。我們這裡緯度比較低了。屬於典型的亞熱帶季風氣候。長年基本上是高溫的。天氣熱的時候,胃口是不怎麼好的(也許有的人不是,但據我瞭解,也相當部分人在天熱的時候,都不怎麼想吃米飯,尤其是熱米飯)所以就多半是喝粥。

2、經濟條件。並不是說,廣西就是因為窮而很多人每天吃白粥,時代在變化,廣西也在發展。反過來說,也不是說吃白粥的人是窮人,很多家庭條件都不錯的廣西人、都有挺多每天喝白粥的。但我認為這是個傳統、我們的先輩是這麼過來的、祖祖輩輩傳下來,就是這樣的。因為我們的習慣已經深入骨髓,所以很自然的傳承下來這個習慣。

3、以小見大。就我家裡來說。長輩們一年到頭、都是要忙碌個不停的,我們這裡水稻一年兩熟,春耕夏作,秋收冬藏。除了這個,還有很多副業,如魚塘養殖、林業種植和修建、養殖業,養雞養鴨等等。總之,勤勞樸實的廣西人、始終是忙忙碌碌的。他們會在大早上煮上一大鍋白粥。吃完早餐出去幹活,中午回來,早已飢腸轆轆疲憊不堪,只想扒拉幾碗粥,就著早上剩下的才,或者到家附近的菜園子裡摘回來洗洗幾分鐘就能解決,隨後就稍微休息或者娛樂兩個小時,三四點陽光不那麼毒辣,就繼續出門幹活了。晚上回來早已六七點。甚至八九點。再一家人炒菜做飯,吃完後閒聊。十點多洗澡睡覺,一天就過去了、如此日復一日的耕耘著他們腳下的土地,以此營生,養活了一代又一代的廣西老百姓,


老三亂奏


廣西人喜歡喝粥,我是深有體會,其實算不上喜歡吧,確切說,是怕麻煩。一鍋水,撒點米,一會工夫就把早中午的口糧都解決,省事,關建還解渴。(個人觀點,不喜勿噴)

記得第一次去婆婆家,是半夜到的,進家門後婆婆說,煮點粥給你吃。當時差點吐血:坐了這麼久的車,第一次來你家,你讓我喝粥!事後老公解釋:她媽媽怕我渴到了。

在婆婆家住了三年,喝了不少粥,應該是把小時候沒喝的粥全補上了。我自己的老家,一年到頭吃粥的次數用手指都數得過來。習慣了一日三餐米飯,天天喝粥,受不了。

喝粥,應該是祖傳下來的習慣,方圓幾個鎮都是這樣。早上煮一鍋粥放著,忙完農活回來舀上一碗,就著蘿蔔乾,解渴又能填飽肚子。中午回來炒個菜,不是空心菜就是苦麥菜,晚上煮點米飯弄一大盤菜,一家人吃。

可能怕我吃不消吧,老公天天早上給我衝一杯豆腐花+一個雞蛋,婆婆她們喝粥。中午晚上老公煮飯我炒菜,之後一直是早上粥,中午米飯晚上也是米飯。後來我們離開了,婆婆也是早上粥中午晚上米飯,一直到現在。不知道其他人家一日三餐,是兩粥一飯還是一粥兩飯。

十幾年過去了,早餐,我卻愛上了喝粥,但不是白粥,小米粥、雜糧粥居多。要是幾個早上都煮粥的話,老公就會問:怎麼天天喝粥?我說:你從小喝到大,怎麼就不喜歡了。他說:喝粥,容易餓,老要上WC。我說:這句話是我十幾年前說的。老公笑笑說:我成撈佬了,行吧!


桐仔寶媽


習俗加上長久以來形成的生活習慣!

我也起第一次才知道廣西人特別喜歡喝粥!我男盆友的表弟是廣西人,六月份剛剛高考完,就決定過來我們這邊打暑假工!

由於我做飯都有煲湯的習慣,每頓飯都要煲個湯,因為男盆友一家都是廣東人,所以我也習慣了煲湯,喝湯!然後他表弟剛來的那幾天,我發現他每次吃飯的時候,都往米飯裡裝了一大碗湯,就這樣刷刷兩下吃沒了,還一頓飯吃上好幾碗!我當時還特別高興,以為是我自己煲的湯太合他的胃口了!後來我嫌天氣太熱,就不煲湯了!但是我們家都有煲開水喝的習慣,一天都要燒上好幾壺開水才夠喝!他表弟見我不煲湯,看見裝著開水的保溫壺放在一旁,又往白米飯里加了一大碗開水,然後又接著刷刷兩下吃沒了!我又想著,難道沒我的湯就用開水泡飯了?飯後,我特別不好意思的問他表弟:“怎麼你喜歡吃湯泡飯嗎,那樣吃對身體不好吧!”他的回答讓我覺得十分😅尷尬:“不是的,表嫂,我們老家都喜歡喝粥,喝粥就是我們的日常,生活方式就是這樣,偶爾吃一次乾飯!”就這樣,我就當是我增長見識了,地方風俗習慣不一樣!不是我的湯太可口,哈哈!

還有一點:就是廣西人特別喜歡用自己做的各種醃酸菜來配著粥喝。他表弟吃飯的時候,老是念叨著:想吃家裡的醃酸菜。他不停的誇讚那些醃酸菜有多好吃,說著說著心思都飄回家了!用酸菜配著一起喝粥,最是爽口,只是我們很少有這樣的吃法!

現在知道廣西人為什麼喜歡喝粥了吧!


星星的路


要講到廣西粥,我有一段至今都回味的粥路,從廣東惠州一路向西,進入廣西梧州-浦北-合浦-廣東湛江,食了一路粥。他們的粥跟我之前所吃過的完全是兩回事,他們的食店提供的不是飯而是擺滿貨架的大碗粥,很大的一個碗,食材非常豐富,有燒肉,叉燒,白斬雞,白斬鴨,也有鹹酸小菜什麼的,到了湛江就有沙蟲粥,海豆芽粥,白鴿粥,這種獨特的味道非常懷念,每個地方都有各自的特色。這也應該是廣西獨有的特色吧,不過現在梧州是好象沒有了這樣的粥店和弱攤了。


一覽象山


我也是廣西的,可是我家是吃飯的。

只有早餐的時候才會偶爾搞點粥來吃的,其實早餐的品種也挺多的,豆漿油條,煎餅,包子,粽子,紅薯,芋頭...

其實喝粥不代表窮,喝粥也只是習慣。

天天喝粥的人你叫他吃飯的話他說飯太硬了,吃不習慣的!.

習慣了吃飯的,你要他天天喝粥他也不樂意的啊

前幾年去老公她姐姐,她那邊也是一天三餐都是喝粥的。然後我們過去了就給我們煮飯炒菜吃的。然後我偷偷問我老公,我說你姐也是吃飯過來的,怎麼能習慣的了喝粥的啊!

他說喝粥快啊,聽到這樣回答我也是無語的了。喝粥是快,早上煲一大鍋就可以吃一天的,吃了也容易消化的

現在想想的,如果讓我天天喝粥的,那樣的日子真的沒法過,我只是無肉不歡。無飯不香的

我就是要吃肉肉,我就是要吃飯飯,我不喝粥



鍾無豔57551131


我是廣西貴港的,我九零後,自從我出生以來,我們家就一直有煮粥的習慣,整個村,鄉鎮周圍都是。

我打小上學,老媽都會起早給我們一家子煮好粥,喝著粥,拌辣椒,或者蘿蔔乾,之類的小食。都是自己做的,然後去上學,中午和晚上回來是煮飯,炒菜吃,每當吃飽飯再來一碗粥,簡直是很爽。

一直是這樣,到外面工作我偶爾也都會煮粥喝。我的理解是,農民伯伯們每天起早貪黑的下田,下地,口渴了怎麼辦,帶粥去喝啊!比如說我家,如果全家人下地,都會裝兩瓶粥去,犁地或者拔草,還是砍甘蔗,口渴了,就喝粥解解渴,還可以填飽肚子,雖然很快會餓到了中午太陽大,我們就回來煮飯吃,如果天氣太熱,有時候吃不下飯,就喝粥,炒菜。

所以廣西人喝粥,說習俗,習慣其實不太對,是生活環境下形成的,那時候,不管下地,放牛,還是去山上,只要出去幹活,我們拿什麼解渴,填肚子?只有粥方便帶,找個大瓶子一裝完事了,不夠還可以喝山裡的水,溪裡活泉眼流出的水,現在的水不行了。祖輩就這樣流轉下來了。

剛好附現在的圖片[大笑]





假裝嘚瑟的VLOG


我老家是廣西玉林的,客家人,在我們那邊農村小時候確實會天天喝粥,為啥?1.窮,2.生活習慣。

小時候農村都是柴火飯,架一個大鍋,放米放水,用柴火燒,水燒開後20分鐘就用漏勺把米撈一些上來做飯,剩下的一部分米在鍋裡和水就成了粥水,有粥有水,清水粥。這樣做成的飯我們叫做漏水飯,特別香。清水粥也好喝,香,特別是大夏天干農活回來,喝上幾碗清水粥,甭提有多爽了。

我們那邊農村這樣做飯,可以一次性把飯和粥做好,家裡窮的就直接弄成粥,每天吃粥拌點鹹菜也很好吃。家裡富裕點的,除了吃飯後也會吃粥,這是生活習慣。

現在隨著生活水平越來越好,科技越來越發達,農村基本上都不做柴火飯了,都用上電飯鍋了。現在吃飯和粥再也吃不到小時候的味道了。

當然現在廣西很多地方的人也會吃粥,特別是早餐,吃粥配上鹹菜,清淡養胃。


廣西新視野


我說一下我的感受吧,我是廣西人也是一天三餐都是喝白粥,但不代表我一天只喝白粥就沒菜了哦,肯定都煮兩個菜送粥喝啊!那為什麼不煮飯吃呢?我就說習慣了,而且還是一種窮習慣!!我家是那種沒有水田的農人,是的只有汗地,八幾年真的很窮!只能喝粥啊,聽奶奶說她們以前還只有南瓜粥 木薯粥 等等等等,想喝個白粥都難呢!

但是,但是同一個鎮住對面河的同學是這樣的。讀初中的時候我們聊天說到這個,他瞪大他那雙小眼晴說:“我家都是煮白粥給豬吃。”這就是當時有田人家和沒田人家的區別啊!

這個習慣不好改吧😄,你叫北方人不吃饅頭看看。我覺得這個窮習慣也有好處,平時不用喝那麼多水了。現在誰要是讓我吃飯,我保證要衝水進去才吃得下。


大大的你小小的我VLOG


我也是廣西桂林這邊的,但我們這邊不喝粥,桂林往下柳州、南寧、玉林喝粥的就多了。

但廣西喝粥的肯定沒有廣東茂名這邊人多,我在那生活了好多年,一次我孩子的同學到我家裡玩,吃晚飯的時候,她端著碗飯磨蹭了半天難以下嚥的樣子,我讓孩子問她什麼原因吃不下飯,她說她長這麼大第一次吃乾飯不習憒,在家裡一天三餐都是喝粥的。

廣西和廣東交界,廣西愛喝粥的也差不多是這些地方的人,氣候也差不多,天氣炎熱,吃飯沒有胃口,喝粥配點酸羅卜之類的,反而胃口好些,容易下嚥,當然了,也有自古以來形成的生活習慣。

至於一些人說的廣西山多田少,沒飯吃才喝粥節約糧食,那就是扯談了,都這個年代了,哪地方還有人吃不起乾飯的。


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