受疫情的影響,今年在學校食堂做餐飲會受到影響嗎?

鄉野小皇妹


要看是哪種學校,小學,初中,高中因推遲上學會有不同成度的影響。但大學不同,學校開學會適當的控制人員流動,平時在校外用餐的學生會轉向校內用餐。無論如何,還是要保持乾淨衛生好吃等特色來服務學生,即使時間有限也會有好收益。


庚子的口罩


學校食堂的話應該不會有太大的影響,目前需要確認的事就是

如果是第三方的話,食堂的租金是否按時付出,畢竟,根據現在的狀態,學校一般開學的很晚

還有就是有可能部分學生無法回到學校,導致就餐人數下降

由於目前疫情,菜價還維持春節期間的高昂價格,所以需要確認是否可以菜品價格上漲

最後需要確認的就是人員是否能夠回來,能否有足夠的人員進行開餐

以上問題是需要確認的事情,而且疫情後,學校對於食堂食品安全的管控要加強,相比以往員工的工作量會增多,在後廚消毒,人員健康管控上面要著重重視,只有這樣,才能保證學生信任餐廳,才會來餐廳吃飯

相對比社會餐飲,學院食堂有很大的優勢,主要就是堂食會有人,而不像社會餐飲,由於不信任,疫情的原因,堂食幾乎沒有流水,所以學院食堂在這個疫情期間有影響也不會很大。


五花肉SAS


學校裡面的有點影響但影響不大,兩個方面

第一,疫情雖然在,但終將會過去的,學生有學業要學,網上教學分擔不了,終究要上夠一定的時間,估計暑假會延遲放假。會少個把月的經營時間。

第二,好的方面是你在學校裡面經營,學校外面的才是影響最大的,學生開學之時,基本上是疫情進入尾聲,學校勢必會封校幾個月,以前分流出去外面吃的這部分學生就會導流過來,你的營業額該比同階段有所增加,來彌補你少經營的個把月時間,只是原材料成本今年要增加了


杜二狗的奇遇人生


肯定要受到影響,疫情沒過,學生開不了學,食堂肯定也受影響,這是真真切切直接受影響的,只能盼著何時疫情解除了


廚味阿明



斷腸人在冰點


學校延遲開學,再加上疫情不知道什麼時候結束,肯定有影響!就算疫情很快結束,學生對吃這方面也會很注意!尤其家長肯定會囑咐的比較多!


少年young888


如果能開學就不影響,不開學就只有賠錢了


重口八卦談


不會有太大的影響,學生還是要上學的,也需要吃飯的,學校屬於半封閉式管理,絕大部分的學生還是會選擇就近或是價格相對實惠的食堂吃飯,保持初心和提升質量是解決問題的最好方法,也是保持競爭力的最好手段


憤怒的小豬


影響不會大,只要把握好食品安全這塊就好。


小名叫小二


肯定會有影響


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