YINJIAOSHOUXXX
斷食40天，對普通人來說，是根本無法做到的，如果真要這麼做，可能直接小命都沒了，甭提瘦多少斤了。
聽朋友講過一個斷食案例，說是臨床時遇到過一個斷食減肥的姑娘，因為愛美，採用斷食減肥，20來歲，由於長期節食，換上了厭食症。她原先在深圳打工做淘寶模特，為了維持體型經常不吃東西，有時候特別想吃了就吃一點，然後自己把自己嘔吐。結果送醫院的時候已經餓得皮包骨，還是她父母從老家過來強行把她送醫院來治療的，完全就是一幅骷髏樣，根本談不上美，甚至讓人感到恐怖。
就是因為長期不進食，體內內分泌紊亂，營養嚴重不足，她已經很久沒有來大姨媽，可以說根本無法下地走路，走兩步就喘。
至於結局怎麼樣，很不好，住院兩個月後，還是因為多個器官衰竭，併發嚴重的肺部感染去世了。
邏輯不對，努力白費！
斷食的不是正確的減方法。
我自己也曾經做過兩週的斷食活動，這兩週只喝蔬菜和水果汁，其他任何固體食物都沒有吃過。但是我斷食的目的主要是清除身體垃圾，減輕器官負擔，當然斷食可以促進減肥，但是它不是一套完整的減肥方案！
減肥的總思路應該是減脂而不是減重。
身體的重量主要是由脂肪、肌肉、骨骼和水分組成。如果只是用斷食來減肥，雖然會減掉些肥肉，但也往往減掉很多寶貴的肌肉和骨骼，嚴重影響健康！並且代謝急劇下降，很容易胖反彈，身體也會出現類似於骨質疏鬆，內分泌紊亂以及免疫力下降的情況。
請問，你要的是骨瘦如柴的瘦，還是肌肉健碩的瘦？我告訴你，要後者，千萬不要把自己搞成病秧子。
不建議斷食40天
40天的斷食時間太長，非常有可能患上厭食症，這是一件非常糟糕的事情！
我常常在輔導身邊朋友在做輕斷食果蔬排毒時，建議3天。不過，這只是減脂方案的一部分，靠它遠遠不夠……試想連續40天斷食，在這個過程中一定會多多少少影響健康。
輕斷食搭配正確的減脂方案
一個正確健康的減脂方案，是需要了解你的身體數據，亞健康狀況，飲食現狀。數據包括：體重、體脂、身高、血脂6項化驗單、疾病及症狀等。
包括合適的能量攝入總量，完整的飲食攝入方案，適合的力量及有氧運動計劃、休息和壓力管理，以及適當的斷食方法。
不要和我說沒重點，以上都是重點，千人千樣，所以奉勸各位愛美的人，節食減肥萬萬不可取，合理的飲食加上鍛鍊才是減肥的最好方法！
阿元減肥隨筆
近幾天身表同事總是提他的朋友斷食減肥瘦了20多斤，這讓他很羨慕，也想忍上一個月左右來個“瘦身革命”。
對於肥胖的人，食調整的原則是在控制總能量的基礎上的平衡膳食。一般情況下，建議能量攝入每天減少300—500千卡，嚴格控制用油、和脂肪的攝入，適量控制精白米麵和肉類，保證蔬菜水果和牛奶攝入要充足。
減肥速度以每月2—4公斤為宜。 減肥不是減重，更重要的減少脂肪。斷食減肥方法常常以丟失水分和肌肉為代價，並不能維持長久；
如果一個人連3天不吃東西，他的身體就會逐步的發生變化。在一天之內，身體的肝糖原就會被消耗殆盡。如果身體無節制的繼續消耗非脂肪組織，那麼10日之內邊會死亡。畢竟除了骨骼肌外，血液中的蛋白質、肝、心肌和肺組織都會以能源形式被消耗掉。事實上，斷食或飢餓的人可以維持生命直到所有的儲存的脂肪耗盡或一半的非脂肪組織被耗盡，無論哪個先發生，人都會死亡。 健康的減重計劃應該根據個人健康、性別、體重、活動有所不同而不同。，無論如何減肥的膳食不能低於1200千卡，並且應該全面營養，保持蛋白質、脂肪和碳水化合物的比例平衡。
大家不妨嘗試輕斷食減重，輕斷食不是不吃，而是隻是要你迴歸最自然的飲食狀態：每週5天正常飲食，只需2天稍加控制（進食量約為平時四分之一，跳過午餐不吃，女性攝取500大卡、男性600大卡），輕斷食的第一個效果，當然是減肥。在我經歷過4輪輕斷食組長後發現輕斷食後有幾週會減得較多，有幾周較少，有幾周則陷在討厭的停滯期，也有幾周進展的速度較快。大致上，每個斷食日可以減少約半公斤。當然，這些不完全是脂肪。有的是水分，有的是在你體內已消化的食物。只要堅持的好十週應該可以減少約四公斤左右的脂肪，勝過典型的低熱量飲食。
減重與保持體重的金標準還是要“吃”與“動”平衡。想“出奇制勝”的各種方法都可能對健康有影響也不會長期有效不反彈。
趙素華 國家二級公共營養師/高級麵點師/大連市營養學會理事/衡膳營養＋講師/王興國營養特訓班第一期學員/大連市首屆營養師大賽二等獎
營養百事通
斷食40天，對普通人來說，是根本無法做到的。如果真這麼做，可能直接小命都沒了，甭提瘦了多少斤。
但是對於一向充滿好奇的我來說，還是去查了一項世界紀錄——世界斷食時間最長者，時間是382天！！不要驚訝的張大嘴巴，繼續往下看。
事情還是上世紀60年代，1965-1966年，大家腦補下我國那時候處於什麼時期……一名蘇格蘭胖哥Angus Barbier，通過斷食382天，體重從207公斤，減到82公斤，足足瘦了125公斤！注意是公斤，不是斤，這幾乎是兩個成年人的體重啊！大家可以腦補下，250斤肥肉的體積……
382天的斷食，醫生是這麼要求的：
1、斷食期間不吃任何東西
2、只能喝水和一些沒有熱量的飲料
3、吃各種維生素、鈉、鉀等礦物質類營養補劑、
4、不服用其他藥物
題主問的是隻喝水和補充維生素，我想這位胖哥應該也是堅持不下去的，畢竟人體需要保持電解質平衡，光靠水喝維生素是不夠的。
但是，人家胖哥能夠完成這樣的壯舉，並不代表人人都可以這麼做。當年人家斷食期間，醫生保持全程跟蹤，醫學監測時刻盯著胖哥身體指標的變化。
作為普通人，如果想減肥，還是安安分分的運動，做好飲食規劃，一步一步來。要知道，大部分世界紀錄，作為普通人是沒法複製的。對自己的健康負責，就踏踏實實做吧。
陽澄湖螃蟹哥
怎麼想的？朋友！不要命了嗎？
我跟你說說我節食的經驗（注意不是斷食！！！！斷食那不得胃穿孔了。。。）
那會兒我162斤（注意身高160 女）實在是覺得自己太胖了，決定減肥。當時沒有運動經驗，就只能先節食！
我每天吃雞胸肉湯（除了幾片雞胸肉，還有一些菜葉子，有時候是白菜，有時候是菠菜，反正輪流來吧！）然後喝檸檬水（因為不愛喝水，實在餓了就檸檬水喝一下）。吃進去的固體食物還是比較少，但是每天喝的水分很多。。已經算是輕斷食吧！
效果：第一個月減20斤。第二個月減了不到十斤（具體忘記了），第三個月開始每個月就只能減個四五斤了（因為減得少，我就開始每天大量快走了，上海沿著地鐵路線，能走好幾站）。差不多這樣減了五個月，減到125斤左右的時候（這已經是減了差不多40斤了吧！）就感覺再也減不下去了。啥也不吃都瘦不下去。或者一個月瘦個一兩斤，吃一頓飯就回來好幾斤。。然後繼續餓著。。。
結果：雖然我沒有做具體的體測，但是到後來我才之後，餓肚子減的體重裡面，最主要的是肌肉，當然脂肪肯定也會在消耗，但是首先是肌肉消耗了，我們都知道肌肉比肥肉沉，所以體重降得比較明顯！到後面肌肉越來越少，基礎代謝越來越低。。。就感覺每天啥也不吃也根本瘦不下去。。。
接著說說後面是怎麼減的吧！
後來沒有很嚴格的控制飲食，然後又迅速從120多斤，胖到了135斤+。然後我繼續想減肥，開始餓肚子。餓了幾個月毫無效果，也許輕了兩三斤。反正最終我是從135斤開始運動減肥的。每天大量的運動，特別巨大的運動量。然後2個月減了30斤。後來繼續輕微的運動，又花2個月慢慢減了七八斤。到97-98斤這樣的體重。
日本有這樣的理論叫清理腸道。輕斷食三五天的樣子，把腸子裡面的垃圾排出來，但是如果斷食45天，我覺得太不科學了！
如果你之前節食減肥的經驗不多，也許會短時間內大量的減重。但是注意這裡面會消耗掉你大量的肌肉。以後會變成易胖體質。反反覆覆的幾次這樣節食減肥後，肌肉含量越來越少，以後你會跟我一樣，光喝水也不會瘦。
慎重！
我還是靠運動。當然也控制飲食了。但是絕對不是過度的節食。我每天吃的挺飽的，只是清淡。希望大家都能用更健康的方式去減肥。
子子減肥記
我想可能不會有斷食40天的人了，基本上到一半也就被家人抬進醫院了。但日本有過一次斷食七天的實驗，總的減重量是7.65kg。如下圖：
但我們會發現好像單看體型，沒有太大的變化。
那我們看看實驗中這7.65kg減掉的都是什麼。
減重7.65kg，其中包括5.52kg的水分（其中包括損失的4.15kg肌肉中的水分），也就是有可能體脂肪減了2.51kg，看上去好像也不錯。
但這2.51kg的重量也不全是脂肪，因為我們忽略了斷食一週，身體損失的蛋白質和糖分，還有排便量，畢竟一週不吃東西，腸道里已經沒有東西了。
最終計算結果是，一週時間損失的蛋白質和糖分的總量是0.934kg。
參考亞洲人每天的排便量，一般是0.2kg上下。
那麼我們用2.51kg減去以上兩個數據，最終得出的結果是0.907kg。
也就是說一個64kg的男性，斷食一週，可以減掉0.907kg的脂肪，其他方面，重點減少的是身體水分，恢復飲食後，會很快恢復體重。
最悲催的是，低熱量飲食的減重量每週就可以到0.5kg-1kg，還不用捱餓。
更多專業問答，請關注“James振龍減脂”
James振龍減脂
斷食40天可以瘦多少斤？
一個成年人，40天只喝水或補充一些維生素，不進食任何能量物質，體重大致可以減輕35~40斤上下；減掉脂肪20~25斤上下。
這個結論可以通過簡單的計算得出：以每天消耗2500千卡計算，40天共消耗100000千卡。假設全部由脂肪分解提供，則需要11.11千克，即22.22斤脂肪。
但是，由於消耗的能量部分由儲存的糖原，和蛋白質分解糖異生提供，這兩種物質的能量密度僅有4千卡/克，遠低於脂肪的9千卡/克。因此，能量消耗的總營養物質重量要高於計算的數值。
加之，由於禁食開始階段還會存在一定的鈉丟失，相應伴隨一定量的體液丟失。
因此，總體重減輕應該是能量物質的消耗的和部分體液丟失的和。
以上結果，也經過歷史上由於宗教原因的主動禁食，或政治原因的絕食事件的證實。
更具體的，可以從禁食期間人體的適應性變化進行分析。
身體構成和能量物質儲備
以一般體格狀況的年輕成人而言，水佔總體重的60%，固體成分佔40%。
固體成分中，脂肪佔15%，蛋白質18%，礦物質7%：
禁食後，一個70公斤體重、中等胖瘦的年輕人，可供分解的能源包括：血液循環中約23克能源物質，75克肌糖原，150克肝糖原，6千克蛋白質（無論結構性和功能性蛋白質，過度消耗會造成功能障礙甚至衰竭，因而只能有部分作為能源物質），和全部約15千克脂肪。
總的可消耗能量約165900千卡。
其中，循環能源物質包括血糖、甘油和遊離脂肪酸：
禁食後，身體能量代謝的適應性變化
禁食後，假設循環中能源物質一次性被耗竭，以24小時消耗2000千卡計算，113千卡能支撐90分鐘。
900千卡的糖原儲備約支撐半天，但是，由於同時還有循環能源和脂肪、蛋白質分解的糖異生，糖原一般在1天到1天半內耗竭。
由於開始階段，腦和其他一些組織還是隻能消耗葡糖糖作為能量物質，因此，需要分解蛋白質和脂肪進行糖異生，來維持糖的相對穩態。這時，每天可以分解蛋白質約75克，提供300千卡能量。
飢餓3天后，脂肪分解可以提供大量酮體，腦組織也可以利用酮體作為能源。
到1周後，腦幾乎可以完全利用酮體作為能量來源。血糖水平下降，並建立一個低水平穩態。這時，糖異生大幅度降低，蛋白分解限制降低到每天約25克。
禁食後，體重的變化
在禁食開始階段，每天體重約減掉1公斤。隨著時間推移，體重降低也減少，約到第5天，每天體重減輕0.5公斤。
到2~3周，隨著脂肪分解的酮體成為主要能量來源，新的代謝穩態的建立，每天體重減輕穩定在0.3公斤左右。
開始階段，體重的快速減輕，一方面是糖原和蛋白質的能量密度較低；酮體經過尿液排洩，需要相等當量的陽離子鈉“伴隨”從尿液排洩。這樣，鈉的排洩伴隨著體液丟失。
到2周，特別是3周後，能量幾乎全部來源於酮體，體重的減輕也就幾乎完全是脂肪。
這樣計算下來，就會得出開始給出的結論：一個成年人，40天只喝水或補充一些維生素，不進食任何能量物質，體重大致可以減輕35~40斤上下；減掉脂肪20斤上下。
而且，在有醫學觀察和監測的禁食試驗中，禁食31~36天時間內，體重減輕 13~16公斤，佔原有體重的22~24%。
由於3周後體重減輕穩定在每天0.3公斤，外推到40天的結果應該不會有多大誤差。
因此，禁食40天，體重減輕35~40斤，得到理論和實踐的雙重支持，是可靠的結論。
”
掙脫枷鎖的囚徒
現在人吃穿不愁、衣食無憂，但卻普遍處在亞健康狀態，究其原因，主要是飲食條件較好，又缺乏鍛鍊，身體肥胖所致。肥伴不僅僅影響到外在美，更影響到身體健康，影響到正常的生活工作。因此現在大多數人最為關心的一個問題就是減肥。
但減肥要減的健康，減的有意義。無論是哪種減肥方法，如果離開了“管住嘴，邁開腿”這一減肥金律，那麼最終是不會成功的。
現在有一個減肥方法，不僅減肥效果較好而且對身體也沒有傷害，就是斷食減肥。聽到斷食，也不要害怕，沒有你想像的可怕。只要身體任何重要組織的儲藏量能夠達到它的營養需求，斷食對身體是不會造成傷害的，斷食所能維持的時間，可從非常瘦弱的人的幾天到極度肥胖的人的幾個月不等。
一個人不吃不喝，生命可以維繫七天。而斷食是不食，但是可以喝的。因此它維繫的時間是很長的，在斷食期間，是可以飲水的，而且還需要大量的飲水，這樣更有利於排除體內的毒素。在斷食後的十天，也可以喝些牛奶和乳製品。在斷食期間也不要長時間臥床，這樣對身體反而不好，每天要淋浴、按摩、呼吸新鮮空氣和室外日光浴。經常外出散步，自然的活動身體，也可以做體操。
正常人體內儲存豐富的脂肪，斷食後，脂肪可轉化成能量。按每人每天消耗1500千卡熱量計算，一般可足夠三個月的需要，肥胖者可達一年左右。斷食前5天，體重減輕最明顯，平均每天1-2公斤;5天后，平均每天減0.5-1公斤;10天后，0.3-0.5公斤。
如果按照這個減肥進度的話，那麼斷食40天，可以瘦33斤至60斤之間，那麼減肥目的應該是可以達到了。
但是，以此方式達到減肥的目，是極其不健康的，要真正健康減肥，就應該運動與飲食相結合。
關注“家庭醫生在線”頭條號，更多健康問答輕鬆看~~~
家庭醫生在線
正經回答：斷食40天，只喝水和補充維生素，假如你還活著的話，可以瘦40到100斤體重。
不正經回答：斷食40天，古時候叫絕食自盡，是一種士大夫顯示不畏強權，寧可餓死也不改換門庭的英勇而體面的自殺方式。
史上最著名的斷食減肥成功者
都知道斷食，也就是絕食，能餓死人。那歷史上有沒有靠斷食，減肥成功的例證呢？
真有！
安格斯，382天斷食減肥前後對比。
1965年6月到1966年的7月，總計將近13個月，共382天。時年27歲的蘇格蘭小夥兒，安格斯，就靠斷食/絕食，只喝水和補充礦物質和維生素，其他什麼也不吃，成功將體重從456磅（207公斤），降到180磅（82公斤）。
安格斯斷食減肥成功後，又通過管住嘴和邁開腿，長期保持了減肥成果，過上了正常人的生活，生兒育女。他是幸運的，因為他斷食減肥，並沒有經歷嚴重的副作用。
安格斯斷食382天，成功減肥250斤的事件，轟動了醫學界和大眾媒體。
這些人斷食減肥未果，人先掛了
安格斯斷食減肥，之所以在當時轟動學界和大眾媒體，不僅僅是他成功減肥，更是因為他斷食1年多，居然沒有發生死亡事件。因為同時期，大多數斷食減肥者，斷食過程中發生嚴重併發症，有些甚至掛了。
如下圖，1982年，《西方醫學雜誌》（英文原名Western Journal of Medicine）發表了一篇關於斷食/絕食減肥安全性的文獻綜述。
其中報道，即使在有醫生監督的斷食減肥中，就算及時充分補充水份、維生素和礦物質，斷食減肥者依然有很高的概率出現嚴重併發症，甚至死亡。
該文獻，報道了5例死於斷食減肥導致的嚴重副作用的案例。其中2人死於心律失常、1人死於小腸梗阻、1人死於酸中毒、1人死於腎衰竭。
另有一人在210天的斷食減肥期期間，安然無恙，期間一切指標正常。但是在斷食結束後，恢復飲食的第8天，情況突然惡化，最終死於心率失常。
還有更多人經歷絕食/斷食減肥的其它副作用：頭暈、無力、嘔吐、抑鬱、浮腫等等。
一句話：斷食減肥，風險甚高；好好吃飯，好好活著。
王棟聊健身
看了很多回答，沒有幾個實際操作的。我來說一下曾經經歷的實際情況。
首先，斷食有風險，不可以輕易嘗試。
我沒有操作過全斷食，也不建議如此。通常我們安排的斷食過程是3天營養調整，7天生食（只有果蔬汁），7天淨食（只吃蒸煮的食物，定量供應），然後再來7天生食，再來6天淨食，整整30天。
斷食前做好全面身體檢查並制訂健康方案。
頭三天是適應階段，參與斷食療養的客戶享受著我們準備的營養配餐，有葷有素有湯，主食是胚芽米。晚上我們進行放鬆靜坐訓練，教客戶練習呼吸的方法和放鬆冥想，幫助改善睡眠。
第四天進入正軌：生食排毒階段，也就是隻吃生的蔬菜或者喝蔬菜汁。停止其他一切食物。當然，我們會針對性搭配了特別營養素。早餐前教大家經絡養生操、春山步療，有人體質較弱，早餐準備了加有中藥的湯、早餐後對特殊顧客進行特定的穴位艾灸和刮痧按摩。生食排毒階段要持續7天，最難過的就是生食開頭兩天，幾乎所有的人到了餐廳都皺著眉頭，沒東西吃，只有生菜和蔬菜汁！
斷食一開始便陸續有人出現排毒過敏反應，比如低血糖、血壓升高、心慌、出紅疹、嘔吐等症狀，我們的臨床醫師、營養師和中醫按摩師變得異常忙碌，查房的頻次也增加，病重的患者甚至24小時檢測陪護，特殊情況的也有改變調理方案或終止斷食的情況。一般從斷食第四天開始，大家的情緒變得穩定，越來越有精神、起色也越來越好。血壓、血糖、失眠問題、關節疼痛等等症狀都逐漸好轉。不斷有好的消息在客戶群中發現然後迅速被所有顧客分享。每個人都慢慢的期待改變，對我們的工作也更加配合。
第一階段斷食之後，我們會準備一碗清腸的湯，所有的人都會排出大大小小的石頭，少的有十幾塊，個別的人有一百多塊，藍色的、綠色的石頭，被水沖洗過後還閃著光，這是長期受膽汁浸潤，附著在腸壁上的垃圾。
接著的七天淨食營養調理，淨食調理是客戶只能吃水煮或者清蒸的蔬菜瓜果還有魚，基本上到了這個階段，大家的狀態越來越好，所有人都胃口大開，普通的食物也吃的無比香甜。同樣每個人都有針對性的營養素調理。
第二輪斷食期間相比順暢很多，喝蔬菜汁也很開心，而且客戶相互鼓勵著，與第一階段大相徑庭，為了健康，喝汁吧！
整個斷食療養過程時而有風險發生
比如突發的心慌氣短，突然血壓升高或者低血糖，一定要有專業的醫師24小時隨時待命，所以長期斷食不是輕易可以在家裡實施的。曾經碰到過在斷食過程中突發急性心梗的情況，幸虧及時救助沒有出現惡劣的後果。
我們在北京的療養院操作過總共12期的斷食調理，以斷食生酮和輕斷食為主要手段，配合營養素調理、經絡調理、放鬆催眠導引等調理內容，最終的效果也非常令人滿意，很多慢性病如高血壓、糖尿病、失眠等等都會明顯緩解，而且在我們之後的隨訪中，多數也能按照我們的調理方案操作，保持良好的狀態。
大家如果想斷食，我認為每個月陰曆初六和二十四這兩天可以在家裡進行一天的斷食。用西芹黃瓜胡蘿蔔榨汁，不可吃含糖的水果和其他食物。哪怕每個月只有兩天的斷食，對於緩解肝臟負擔、調節身體也是不錯的選擇。
至於說減肥，如果專注於減肥的話，我們曾經為一個歌星實施調理，40天幫助其從150斤減到104斤，不但減肥，而且減掉了她失眠，過敏，便秘等8種病症，涉及隱私，就不提她的名字了。
瞭解更多減肥和慢病調理知識，可搜索我的問答。之前在療養院指導慢病康復，全套非藥物調理方法都在裡面。
vista專注非藥物調理，給你的全是乾貨！
贈人玫瑰手有餘香、感謝點贊歡迎轉發！![]()
vista營養師
四十天？兩天都差點要了我的命！斷食第一天其實還好，基本沒啥感覺；第二天白天也還行，可是天快黑時開始洩腹，在坐公交車回家途中就暈車了，心慌亂跳的，頭也痛，光想吐；好不容易熬到下車，全身發麻，腳下像踩著棉花，此時還需步行三百米左右才能到家；感覺熬不住了，隨身帶著青菜，雞蛋西紅柿準備第二天早上煮湯喝的，趕緊把西紅柿拿出來吃了，堅持到了家，任何運動都沒敢做，洗了澡趕緊躺床上，企圖用睡眠驅走飢餓和不適，然而願望是美好的——壓根睡不著；輾轉反側至凌晨兩點，起來削了梨，可是隻吃了兩口，胃劇痛，只好放棄，上床，迷迷糊糊到凌晨五點，決定起來做碗熱湯喝，可是剛下床，感覺所有的胃酸都往上反，趕緊跑進衛生間，剛蹲下，嘴裡就不停的往外冒酸水，根本不需要我費勁吐，酸水往外猛冒，大約半小時後才停止，站起身趕忙在廚房燒了碗蛋湯，喝了幾口熱湯才感覺舒服點。這就是我兩天虎頭蛇尾的斷食——所以奉勸大家，別用斷食減肥，畢竟“不瘦勿寧死”只是句囗號，活著還是美好的！
