番茄愛美食
開源節流，降底成本，抓好菜品質量，加強衛生環境，挺過難關等疫情結束會越來越好
合成光
現在餐飲都不好做的，現在又是疫情期間，開不了工，怎麼辦？
1.能做外賣的，儘量做外賣，能增加些收入
2.加緊學習，學習相關知識，便於經營和管理
3.找房東商量一下，減免房租
4.斷尾求生，如果之前買賣不是很好的話，可以考慮出租或出兌店鋪，減少損失。
冰城郭超
今年的形勢對各行各業的影響程度都比較大，尤其是對小型服務企業的衝擊力比較大！以我所在的城市為例，截止到今天很多的餐飲業仍然是大門緊閉！面對疫情，作為小型餐飲的管理者，我們要想方法度過這個艱難的時間！
首先，全國上下都在一起幫助武漢支持抗疫，跟房東商量能不能合理減免一部分房租，減輕自身一部分費用壓力，疫情過後讓自己輕裝上陣；
其次，結合現在的疫情情況可以搞幾樣特色菜品，並與外賣平臺進行合作，進行無接觸送菜品，將本店優質特色的菜品送到千家萬戶，這樣能夠在疫情期間也保證自身有一部分收入；
然後，在現階段情況下減少人力成本支出，在原有的人事組織架構的基礎上減少人員比例，縮減費用支出；
最後，相信疫情過後，定會迎來餐飲企業的爆發期，這段時間人們在家都嘗試做涼皮、貓耳朵、烤肉等來改善自己的伙食，但畢竟跟餐飲的大廚師相比只是小兒科。只要你的餐飲有特色，疫情結束後必然會有大的收穫！小型餐廳經營者們，加油！
魯茌互聯
我認識一個朋友，他因為疫情店關了，他建微信群，大量轉發本地的，加群搶紅包，然後在家做飯，無接觸送餐或者自取，價格優惠，一天大概也賣個2000-3000
可達鴨影視片段
現在疫情期間各個地區和鄉村都封路了，那些小型餐館也失去了訂單，如何在這期間營救餐館呢？
2.可以通過無人機配送，避免人員接觸
3.可以入住一些外賣軟件，提高訂單量
體育快說
本人覺得疫情帶給餐飲的是場災難，但同樣是機遇。旺季做銷量，淡季做宣傳。現在就是做宣傳的好時機。你可以在抖音上做一些視頻宣傳，發放一些電子打折券。疫情期間抖音，快手每日的播量放比之前多了一億個小時。疫情結束後人們資金肯定會緊張，但是在家憋了這麼久，肯定還想滿足一下口腹之慾。這個時候就需要一家飯店，能夠已最小的代價滿足自己的口腹之慾。這個時候你的宣傳再加上打折券。一定會給你帶來好的銷量，前提是產品質量要過關。
我一個人想的不夠全面，有什麼補充的歡迎在下面評論
關關5237
天災無情的影響著大家的生意，特別是實體經濟的餐飲類，旅遊類等行業打擊極大，社會性黑天鵝事件,讓很多人措手不及，只能在家等，商場關門，開業遙遙無期，各項成本損失慘重，未來還不知道那天能好，今年會有很多人難過，至於餐飲如何自救，本人親戚也開飯店的，有一點心得分享給大家：
1、盡力和房東溝通，減免租金壓力，就算房東一開始不願意，多找他，能少點是一點，人都有心軟的時候；
2、如果有員工，和員工商量工資先發部分，如果有壓力大的員工也多發一點；
3、如果有後廚，可以微信訂單外賣，附近小區，老客戶，每天定量份數，特別是特色菜，最近很多人在家都嘴饞很久了，
4、近期已經開始有企業復工，如果你附近有大一點的企業，可以試溝通一點承包外賣業主，承包給一家也是減少人流量的方法。
5、堅持，也要注意自身安全，不予人接觸，
6、等待復工後，增加網絡外賣業主，以後是趨勢。
謝謝。
線上龍哥
及時止損吧，不是相當雄厚的實力，不建議硬撐，歺飲行業至少影響三到四個月，而且對小店影響更大，按消費心理來講，以後大家要吃也會選擇吃好點的店，要麼就自己在家做了！
愛拼之自由職業生活
小型餐飲不用擔心客戶，保證食材品質，衛生把控好，口味不改變；中型餐飲推特價菜品，每天推出2-5人餐，6-8人餐，12人團聚餐，贈品，打折，優惠聚人氣；大型餐飲就沒有資格說三道四了。
勤於天地人和
如果安全防範這方面做的好的話，還是可以營業的，小型餐飲，每天堅持消毒是必須的，在營業中，帶好口罩，門口貼著進店請帶口罩！
