有糖就會笑的孩紙mm
1可以做蛋糕，2，可以做風沙料，3，可以撒在酸奶上面，4，可以做蘸料的時候加一點，5可以和果仁粉面包糠混一起炸食品……
功夫廚詩
我們日常生活中有很多餅乾碎！
餅乾碎可以做什麼呢？我是一個做烘培工作人員、我精彩使用餅乾碎、比如我們經常看到的（奧利奧餅乾碎）
可以拿來做重芝士蛋糕培！先把奧利奧餅乾碎放到蛋糕磨具中用擀麵杖壓成泥狀、
再加上一個雞蛋清加10克的白沙糖攪拌均勻把攪好的蛋清跟白糖混合倒入放著奧利奧餅乾碎的磨具、輕輕按壓就成了一片薄薄的重芝士蛋糕底胚了[愛慕][愛慕]
如果想知道重芝士蛋糕全教程點開我頭像
馬大發
嗨，大家好，很開心能回答這個問題。
剩餘的餅乾碎可以作為水果撈的靈魂輔助。接下來我介紹一下我如何利用餅乾碎做一個美味的水果撈。首先準備好以下食材:火龍果、哈密瓜、藍莓、葡萄、無蔗糖酸奶、奧利奧餅乾碎、堅果。然後將水果切成小方塊，裝盤時可以根據自己喜歡的造型擺盤，然後倒入適量酸奶，撒上一層餅乾碎，撒上些許堅果，最後放置冰箱冷藏十餘分鐘即可，風味更佳。
當然這只是我以前嘗試做過的，大家多多發揮想象力，說不定有更好更多的奇思妙想的美食呢，你們說呢😊
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 544, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2f4640008dffe46b64064\
聞人間煙火食人間美味
餅乾渣可以做木糠杯，一種小甜點
奧利奧木糠杯[愛慕][愛慕][愛慕]
主料
淡奶油150g 煉奶40g 奧利奧餅乾渣100g
奧利奧木糠杯的做法步驟
1. 先把奧利奧放在保鮮袋裡用擀麵杖擀成粉末狀態，喜歡吃有點脆脆的可以不用擀的太碎
2. 擀成這狀態即可
3. 把淡奶油放入容器用打蛋器打發成可以裱花狀態，加入煉奶繼續打發，5到7分鐘左右，用最大檔打發
4. 把打發好的奶油放入裱花袋
5. 先最底部鋪層餅乾，用擀麵杖頭按壓下，按實，然後把奶油擠一層，來回晃下杯子把奶油鋪勻稱，再鋪層奶油，再鋪餅乾，根據杯子大小來看鋪幾層
6. 然後放入冰箱冷凍2小時即可
超哥美食記
日常家中我們都會買一些餅乾或者是零食之類的，但是發現沒有，現在外面買的餅乾都特別的甜，尤其是奧利奧之類，吃幾塊就會覺得膩，但是打開包裝以後又不想吃下一口了，所以怎麼辦呢？又不能全部都扔掉，畢竟花錢買回來的扔掉很浪費，今天就到家用，家中常見的奧利奧餅乾做蛋糕，不浪費家中剩餘的餅乾，又讓你吃到非常經典的美味，怎麼樣還不趕緊學起來？
配料有黃油牛奶餅乾250克，白巧克力50克，奶油芝士800克，白砂糖230克，雞蛋五個，蛋黃一個，麵粉20克，奶油50毫升，香草精五克，奧利奧餅乾一包，一包餅乾大概也就是，20塊左右。
這道甜點是由一個餅乾做底的，將巧克力放在溫水中，隔水融化，一定要拿一個器皿，隔水融化，完全融化之後，放入黃油，牛奶餅乾，餅乾提前捏碎，全部混合均勻之後，液體奶油也放進去，然後放在一個容器中，把它完全平鋪之後，在室溫下晾涼之後，放到冰箱中冷藏，大概冷藏兩個小時左右，底部就做好了。
這個時候我們要開始製作蛋糕的部分，蛋糕是芝士口味的，首先我們要將準備好的奧利奧壓碎，然後用平底鍋把黃油融化，融化的時候一定要開中火，千萬不要開大火，因為融化過之後，黃油的顏色特別的不好看。中火把黃油完全融化之後，稍微冒起來泡的時候，就可以將揉碎的餅乾全部倒入黃油中，然後攪拌均勻，然後將做蛋糕的模具內抹上黃油，並墊上我們專用的防油紙，然後將這一層底料鋪在模具的底部，這個時候把烤箱預熱到180度，放入烤箱中，烘焙10分鐘左右就可以了。
在等待的過程中，我們可以將奶油芝士打發，如果覺得不好的話，可以稍微融化一下，芝士在室溫下融化的差不多的時候再打發，會非常的方便，還有一個小竅門，就是把它儘量切成小一點的，這樣也非常的好融化，在打發之前加入白砂糖，一起打發，然後將蛋黃均勻的摻入之後攪拌均勻，再放入雞蛋。
準備好的芝士料，就可以備用了，這個時候，我們也需要打發奶油，奶油的打發，有一個小竅門，就是可以放一兩滴檸檬汁，這樣那打發的非常快，打發到什麼程度呢？就是奶油可以立起來一個尖尖就可以了，這個時候奶油打發好之後，和上面打發好的芝士放入一塊，然後再把20克的麵粉加入進去，一塊攪拌，全部攪勻混合之後，將剩餘的奧利奧餅乾壓成較大的稅款，直接用手掰碎就可以，然後灑在配料上，然後把它倒入模具中，這個要烤的時間稍微長一點兒，芝士蛋糕的烤制時間需要90分鐘，之後，就可以取出來了，將蛋糕放在冰箱中冷藏，4到6度的溫度冷藏一夜。這樣一道堪比大廚的芝士蛋糕就做好了。
冷藏好的蛋糕，是可以直接食用的，但是因為表面沒有任何裝飾，但是如果考慮到送人或者是特殊的場合，就可以做一些簡單的裱花或者是裝飾，如果還有剩餘的完整的餅乾也可以擺在上面，然後做一些圖案也非常的好，而且這一道蛋糕可以和小孩子一塊做，因為其中好多的步驟，小孩子也可以參與到其中，怎麼樣感覺這個蛋糕既鍛鍊自己的動手能力，而且也可以做出美味，家中的餅乾還不浪費，趕緊試一試吧。
王潤華
可以做個免考慕斯蛋糕🍰
草莓慕司餡、草莓果泥180克、細砂糖90克、吉利丁片2片、白蘭地酒16克、鮮奶油240克。
小琳6703
可以做酸奶水果杯！
莫紫雪3
1.加水或牛奶成糊直接吃。
2。高級一些的一半加水成糊，注意水量，務必達到極稠，基本半乾，然後把剩下的一半加進去，吃起來口感非常豐富。把碎餅乾放進老酸奶。把碎餅乾放進冰淇淋。
3.餅乾弄碎和酸奶冰淇淋攪拌，夏天吃的很冰爽！[大笑][大笑]
世界美食文化
製作澳門有名的葡式甜點"木糠布丁"…木糠即是餅乾屑… 用自然の顏餅乾來製作…蹦出好滋味,一層餅乾屑一層鮮奶油的堆疊方式…口感更加有層次…很適合親朋好友來作客的甜點…吃了一口會想再吃一口哦！大家快來試試吧！
材料
自然の顏餅乾一盒鮮奶油150c.c煉乳30c.c可可粉裝飾可省略
做法
1
簡單幾樣食材準備好… 自然の顏餅乾、煉乳、鮮奶油
2
取適量餅乾放入袋子
3
將餅乾壓成屑末…也可用調理機來打成屑末
4
鍋中倒入鮮奶油,打至奶油約5-6分發後,加入30g煉乳
5
加入煉乳後繼續將鮮奶油打至如圖即可,別將鮮奶油打到硬性,會不好操作哦！
6
找個玻璃杯或布丁杯,第一層餅乾屑第二層鮮奶油(鮮奶油亦可裝入奶油袋),以此類推堆疊…餅乾那層時可用手稍微按壓
7
表面用可可粉裝飾…看個人此步驟可省略~將製作好的木糠布丁杯放置冰箱冷藏約4小時即可~
8
冰涼木糠布丁杯完成~
小僧凡塵
可以做成碎餅乾小麵包。
主料：雞蛋3個、低筋麵粉150g、細砂糖140g
輔料：碎餅乾100g、橄欖油30g
做法：
雞蛋和細砂糖全部混合。
在裝雞蛋的容器下面再放一盆熱水。用電動打蛋器將全蛋和細砂糖打發。
打至提起打蛋頭低落下來的蛋糊不會馬上消失。
分三次篩入低筋麵粉。
用橡皮刮刀切拌均勻。
加入橄欖油，切拌均勻。
加入提前掰碎的餅乾拌勻。
裝入不沾的模具八分滿。
在表面再撒些碎餅乾，入預熱好的烤箱烘烤即可。
