大行天下
煙花三月指的是農曆三月，也就是陽曆4月左右，這個時候，揚州大街小巷柳絮輕颺，正是揚州最美麗的季節。
煙花，不是我們通常所燃放的煙火，而是柳絮。柳樹和銀杏是揚州的市樹，揚州的市花則是瓊花和芍藥。4月中下旬來揚州，也正值瓊花的盛花期。
“煙花三月下揚州”的句子，出自唐李白的名句《黃鶴樓送孟浩然之廣陵》。揚州人最感謝的詩人之一就有李白，因為他的那一句“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州”令多少人對揚州心生嚮往，也為揚州賺足了GDP。
至於揚州的美食，圈兒君只能說，吃貨到揚州肯定會大飽口福的。揚州是中國四大菜系之一——淮揚菜的故鄉。往大了說，淮揚菜有紅樓宴、春暉宴、板橋宴、全藕宴……往小了說，揚州有揚州炒飯、蟹粉獅子頭、文思豆腐、揚州鹽水鵝。
如果你願意放下身架，走進揚州的尋常巷陌，那麼更多的市井小吃也會等著你，比如小東門的炸臭幹、大東門的胡辣湯、東圈門的王嫂蘭花幹、西門的商老三燒烤、邵伯龍蝦、高郵蒲包肉、東關街的趙氏疊湯圓……
當然，東關街作為中國的十大歷史名街，幾乎已經成了美食一條街，它裡面的小吃更是令人眼花繚亂、目不暇接，除了趙氏疊湯圓外，什麼揚八怪薑糖、寶應藕粉圓、氾水長魚面、黃橋燒餅、三和四美醬菜、五瓊漿酒、高郵雙黃蛋……品種繁多、應有盡有。
最後告訴大家一個好消息，再過幾天，瘦西湖東門附近的“長春食坊”就要開業了。“長春食坊”位於瘦西湖五亭橋和東門之間，是再現揚州傳統老味道的美食新地標。目前，所有的店鋪都在最後的緊張佈置之中。不過，圈兒君悄悄地給大家劇透一下，在長春食坊裡有一家“1757 LotusCafe”，環境優雅，清新文藝，非常適合小哥哥、小姐姐們喝下午茶。
不說了，您若是來了，揚州之旅一定就是一列火車：逛吃——逛吃——停不下來了！（圖片提供：SUC視覺 航拍：@趙軍攝影）
揚州圈
揚州的三月，指的是農曆，最春天的季節。
春天的花兒全開了，奼紫嫣紅美不勝收。桃紅柳綠映襯出色彩繽紛。柳絮飛揚，如煙如霧。所謂“煙花三月下揚州”的煙花，指的就是柳絮，柳絮勝雪，營造出迷離的美麗。
揚州的美食有很多。一塊豆腐乾，便有了燙乾絲和雞湯蟹粉煮乾絲兩吃。餃面和鍋貼，又是兩吃。街頭巷尾的蒼蠅小吃，需要用心探找。
揚州小兔子
三月是揚州最美時節，大詩人李白有詩云：
故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州。孤帆遠影碧空盡，唯見長江天際流。
可見揚州的美麗，當然揚州也有很多的美食在等待著你們。
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揚州王牌美食：揚州炒飯
涼拌魚皮
獅子頭
雞湯乾絲
藕粉圓
粗茶談飯之藕粉圓
揚州大明寺
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所謂煙花三月指的是陽曆四五月暮春季節，此時正值瓊花盛放季節，更添景色。揚州是淮揚菜系的發祥地，美食很多，但最盛名的應該就是蟹粉獅子頭，做工精細，烹飪得法，人間美味。另外，揚州茶點、揚州醬菜都極富當地特色，聞名全國。揚州古稱廣陵，李白的故人辭黃鶴樓詩中寫有“下揚州”，所以有人據此認為詩中的“揚州”並非現在的揚州，甚至有專家認為指南京西天宮，但並無考證的依據，只能是談資而已。
冷靜的思考幸福
看圖，應該是在東關街吃的吧，嘿嘿。其實，揚州蛋炒飯成型和出名，卻是因為福建人伊秉綬。。。最近我寫了兩篇關於揚州的早茶，很長，就不來粘貼了，有興趣可以去看看，品種介紹得還挺多的。順祝安康！
盡色視界
據不可靠傳言，以前揚州是煙花之地
現在只聽說揚州風景很美
