如何做好韭菜的無土栽培？

郭江永

如何做好韭菜的無土栽培？目前，無土栽培韭菜越來越被人們看好，因為隔離了泥土和有機肥，避免了許多的土傳和肥傳病害，減輕了除草的麻煩，節省了許多勞動時間，而且品質好，產量高。做好無土栽培韭菜，要處理好這幾點。

第一，栽培器的製備和培養液的配製。目前，韭菜無土栽培的栽培種器，要麼向工廠定製，要麼自制。自制非常簡單，購買強度好的4～6㎝厚的泡沫板和塑料長方形水盆。泡沫打洞可用電熱打孔器，孔徑為3～4㎝，行株距為18×12㎝為宜。栽培水槽（盆）視購買成品情況而定。培養液的配製，尿素15克，磷酸二氫鉀22.5克，水15千克，酸鹼度在5.8～6.8之間。

第二，韭菜種苗的選擇和處理。韭菜種苗挖取，清洗泥土，用剪刀✂️剪去衰老根和殘傷根以及枯腐葉片。每蔸5～8株，放入栽培泡沫浮板的圓孔內，使用碎泡沫固定，再放置在培養液上。培養液水面和韭菜根剛剛接觸為宜或水面低1㎝左右，讓韭菜根自己生長伸進培養液內為宜，給韭菜製造人為的適應過程。

第三，栽培的管理。韭菜栽培上床後，隔一天澆清水一次，又隔一天葉面噴肥一次，清水和葉面肥交替澆噴。葉面肥以1%尿素和0.2%磷酸二氫鉀薄肥噴霧，直至韭菜開始生長為止。春和秋季每週澆水一次和噴葉面肥一次，夏季可以各澆噴二次，冬季兩週1～2次。一般培養液每週添加一次，沒入根1～2㎝為宜。無土栽培韭菜最適溫度在15～25℃之間為好，適合溫室或大棚種植。光照強度一般，沒有直射光，必須要有充足的散射光。高溫天氣，要保持通風降溫，保持溫度在25℃以下，做好通風換氣。高溫時，可以澆水噴水降溫，避免葉片灼傷。

總之，韭菜無土栽培，是目前非常時尚的種植模式，種植技術簡單，操作容易，種出的韭菜病蟲害少，成本低，產量高，品質好。

鄂東三農

隨著農業科學技術不斷髮展，無土栽培技術逐漸開始成熟起來，也廣泛的運用到大量的農作物種植上，韭菜無土栽培技術也開始被迅速發展，那麼下面讓我們瞭解下菜韭菜無土栽培的意義，韭菜無土栽培技術要點。

1、韭菜無土栽培的意義

1.1克服連作帶來的韭蛆等頑固性蟲害

韭菜遲眼蕈蚊又叫韭蛆，在蘇北沿海地區一般一年發生3代，分別發生於6月中旬、8月上旬及9月下旬。韭蛆成蟲產卵於韭菜植株周圍的土縫或土塊下，孵化後聚集在韭菜地下部的鱗莖和柔嫩的莖部蛀食為害，引起幼莖腐爛，韭菜葉枯黃，嚴重時可致韭菜整株死亡。初為害部位呈點、團狀分佈，後迅速擴展蔓延為害。一般韭蛆對溫度適應範圍較寬，在蘇北地區露地可安全越冬，而在棚室內則無越冬現象，可繼續繁殖為害。韭蛆為害目前已成為制約韭菜無公害生產一大難題。無土栽培韭菜外觀雖然稍差，但其採用的是無病蟲害的基質，加上用防蟲網隔離，有效避免了韭蛆侵染為害，且無需投入大量農藥和勞力來防治韭蛆。

1.2優化韭菜生產環境

韭菜無土栽培在設施中完成，生產所用基質是將腐熟的植物秸稈、畜禽糞便等農業有機物，與河沙、蛭石等無機物，按照一定比例混合配製而成，無需利用寶貴的土壤資源。

1.3節約水肥

節約水肥、充分利用空間，可以培育出不生韭蛆、不施農藥、真正的無公害韭菜。

1.4提高韭菜產量、效益

雖然韭菜無土栽培單茬產量與傳統栽培相當，甚至低1%~2%，但可全年種植，一年收穫8~10茬，667㎡產量可達5萬kg，而且無土栽培韭菜價格比普通韭菜高好幾倍，經濟效益高。

2、韭菜無土栽培技術要點

2.1生產設施準備

①保護設施韭菜無土栽培一般在連棟大棚中進行。可採用625型或830型鋼架大棚，或5m寬的竹架大棚。覆蓋材料參照育苗場的育苗大棚，實現“一網一膜（即防蟲網+高效長壽無滴膜）”或“二網一膜（防蟲網+遮陽網+高效長壽無滴膜）”覆蓋。防蟲網40~60目。

②栽培床與栽培箱採用塑料泡沫箱代替瓦盆栽培。以2m寬高畦作為栽培床，畦間溝寬20~30cm，栽培箱長、寬一般均為80~110cm，具體依材料而定。也可設置地池，在地池中墊厚農膜，然後放置木箱、小盆、水泥槽、竹簍等，內鋪直徑1~2mm的河沙18~20cm厚，將河沙淘洗乾淨、去掉雜質，用福爾馬林50~100倍液或50%多菌靈溶液消毒。

③液肥箱與肥水輸送系統每2001~3335㎡配置1個500L的塑料配肥箱或水泥配肥池。在配肥箱上裝備一進一出2個潛水泵，作為抽水及向栽培箱輸送營養液的動力系統，然後安裝輸水主管道三通和分支管道，向栽培箱輸送水肥。

④基質選擇與處理栽培箱內基質厚2~3cm.含有機質1%、全氮0.08%、速效磷20mg/kg、速效鉀120mg/kg，pH值6.5~7.5.基質配製比例為蛭石∶草炭∶三元複合肥=1∶1∶0.005.基質配好後，每1m3加多菌靈40g或代森鋅60g，充分拌勻，用塑料薄膜覆蓋2~3天后，撤去薄膜，藥味散淨後方可使用。

2.2品種選擇與培育壯苗

①品種選擇進行週年無土栽培，應選擇雪韭8號、791、平韭2號、平韭6號、傲冬2號、寒青韭霸等無休眠期的品種，必須用新籽育苗。

②播種既可在室內無土沙床育苗，也可在大田露地育苗。室內育苗一般在每年的4月和8月播種，條件好的一年四季都可；露地育苗，播種期一般在4月5~20日，10cm地溫穩定在15℃以上。667㎡用種量4kg左右。可採用溼播法（先澆水，水滲後撒籽，覆土1cm厚，返潮後再覆土1cm厚，適於育苗移栽），或幹播法（開深1.6cm的溝，溝距15cm，將籽撒於溝內，用鐵耙將畦耙平後澆水。

露地有土育苗，韭菜幼苗生長緩慢，易受雜草為害，必須及時除草，既可人工除草，也可在播後苗前，每667㎡用33%除草通（二甲戊樂靈）乳油100mL兌水50kg噴霧畦面，有效期可達40~50天。

③播後管理播後3~5天澆1次水，連澆3次。苗高12cm時，追施速效有機肥8kg/667㎡。播後苗前，每667㎡用50%撲草淨可溼性粉劑50~75kg或48%氟樂靈100~150kg兌水50kg，地面噴霧或混細土地面撒施。

2.3定植

當年的韭菜根生長勢較弱，選用2年以上的露地韭菜根，剪去老根、葉，留下短縮莖根，3~4株為1撮插栽到栽培箱中，行距3.3cm左右。

2.4營養液配方及滴灌要求

用尿素15g、磷酸二氫鉀2.25g兌水15kg，可澆1.5m2.栽後澆透水1次，新根長出後，再澆營養液，一般每隔1天澆1次水，並澆1次營養液。春夏秋每1~2天澆1次，冬天3~5天澆1次。注意陰雨天，下午、晚上不澆營養液；葉發黃多澆，葉黑綠少澆。

2.5溫光環境調節

①光照營養生長期喜中性光照，弱光下也能生長。

②溫度生長適溫12~24℃，因此，韭菜在居室內就可以進行無土栽培。

③水分適土壤溼度60%~70%，空氣相對溼度85%以下。

2.6病蟲害防治

1.物理防治a.臭氧防治。利用臭氧的強氧化作用，氧化分解韭蛆體內葡萄糖合成所必需的葡萄糖氧化酶，破壞細胞壁、DNA和RNA，分解蛋白質、脂類、糖類等大分子聚合物，破壞韭蛆體內的物質代謝和生長過程，同時，使其細胞壁發生通透性畸變，致韭蛆死亡。經過對比分析，用臭氧水2次，14天后對韭蛆防治效果可達79.01%，且無殘留、對韭菜無藥害，真正實現綠色環保，符合可持續發展原則，並且省時省力。

2.清潔棚膜塵土，增加光照。

3.調節溫溼度。低溫開棚，前茬收穫後選嚴寒天氣，打開大棚通風降溫降溼，利用病蟲與韭菜對低溫忍受能力的差異防治韭菜病蟲害。高溫悶棚，在棚內病蟲害大發生時，於中午保持棚內高溫（60℃以上）高溼（相對溼度90%以上）2h，然後突然通風降溫排溼，達到防治菌核病、灰黴病等病害的目的。

2.7適時採收

待韭菜株高25cm左右收割刀，以後每隔20~25天採收1次，注意保留5cm左右高樁，採收後7天追肥再長。

韭菜無土栽培是一種比較新型的種植方式，在種植方面也比較的複雜，農民朋友在種植是細心管理，想必大家對韭菜無土栽培的意義，韭菜無土栽培技術要點都有進一步的瞭解。

山村森林

①韭菜無土栽培一般在連棟大棚中進行。可採用 625型或830型鋼架大棚，或5 m寬的竹架大棚。覆蓋材料參照育苗場的育苗大棚，實現“一網一膜（即防蟲網+高效長壽無滴膜）”或“二網一膜（防蟲網+遮陽網+高效長壽無滴膜）”覆蓋。防蟲網40～60目。

②栽培床與栽培箱 採用塑料泡沫箱代替瓦盆栽培。以2m寬高畦作為栽培床，畦間溝寬20～30 cm，栽培箱長、寬一般均為80～110 cm，具體依材料而定。也可設置地池，在地池中墊厚農膜，然後放置木箱、小盆、水泥槽、竹簍等，內鋪直徑1～2 mm的河沙18～20 cm厚，將河沙淘洗乾淨、去掉雜質，用福爾馬林50～100倍液或50%多菌靈溶液消毒。

③液肥箱與肥水輸送系統 每2 001～3 335 ㎡配置1個500 L的塑料配肥箱或水泥配肥池。在配肥箱上裝備一進一出2個潛水泵，作為抽水及向栽培箱輸送營養液的動力系統，然後安裝輸水主管道三通和分支管道，向栽培箱輸送水肥。

④基質選擇與處理 栽培箱內基質厚2～3cm。含有機質1%、全氮0.08%、速效磷20 mg/kg、速效鉀120 mg/kg，pH值6.5～7.5。基質配製比例為蛭石∶草炭∶三元複合肥=1∶1∶0.005。基質配好後，每 1 m3加多菌靈40 g或代森鋅 60 g，充分拌勻，用塑料薄膜覆蓋 2～3天后，撤去薄膜，藥味散淨後方可使用。

光照 營養生長期喜中性光照，弱光下也能生長。②溫度 生長適溫12～24℃，因此，韭菜在居室內就可以進行無土栽培。③水分 最適土壤溼度60%～70%，空氣相對溼度85%以下

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以後的日子韭菜來了就可以放心的割了😃

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