淼淼23036391
奉勸你一句，扔了吧。
十一年前，也就是山寨比較突出的時間段。
按說這個時候還好些，如果再往前推十幾二十年，當時的山西等地的假酒案可以說讓七零以前的人現在回想都觸目驚心。（特別說明，當時很多地方都有以工業酒精勾兌酒的，並不只是山西。但是任何事情都有一個影響比較大的導火索或者炸藥包，當年山西這個事比較出名。並非是小編對山西有什麼偏見）
應該說2000年以後，肯定不會有工業酒精，也就是甲醇勾兌的酒了。因為造假者是為了錢，並沒有害命的主觀意識。
但也恰恰在從甲醇假酒案以後，乙醇勾兌酒也大行其道，到處都是都有，一時間國內白酒市場真的是酒精與香精齊飛，暴利共詐騙一色！想要在當時喝到真正的糧食酒，一個字——很難！
正是基於此，我才勸您把那瓶酒扔了。
因為在兩千年左右，物價已經不低了。一般喝酒的人，稍微有些身份的也不去喝三十二十塊錢的酒，除非身不由己時候。
在浮躁的年代，三十二十買的酒，基本上都可以定位於勾兌酒。當然了，也不能太絕對，不排除某些也有好酒的可能。但這只是鳳毛麟角，絕對不會是主流。
純糧酒有很多種，並不只是說只要是糧食酒就可以存放，就可以收藏。也不是所有的糧食酒都值得收藏的。
一瓶好酒，不單單要看是不是糧食發酵蒸餾，還要看用的什麼糧食，什麼窖池，什麼酒麴，什麼工藝，什麼方式方法等等等等。
總之，一句兩句話說不完的，小編也一直致力於傳播酒文化，更特別期待跟屏幕對面的您交流並請教。
喜歡酒的朋友，請不吝關注吧。
白酒有黑幕
我們這邊原來有個酒廠八九十年代倒閉了，酒也處理不了好像放在倉庫，前七八年騰地方拿出來，一開始沒人敢喝，有人大著膽子喝了也沒事，那麼多酒全送人了，我家有幸拿了兩瓶，經過長時間的存放蒸發的只有半瓶，瓶蓋鏽跡斑斑，擰開瓶口發黏，酒微黃，喝的帶點甜還有點姜的味道，手指蘸點都能拉絲了，喝過最好的酒，還好下口
吃苦瓜上癮
我來回答這個問題。雖然您沒說是白酒還是紅酒，我權當是白酒了。首先告訴您，這個酒還是別存了，不值得，入口還能喝的話，喝掉吧。
我的理由主要是以下幾點，您看我說的對不對。
第一點，11年前20幾塊錢的酒並不值錢，品質上屬於廉價酒。按照官方的CPI來算，除了2010年到2012年初這段水平CPI漲幅比較高之外，其他年份的CPI都低於3%，如果按照3%平均漲幅計算，2009年的100元到現在大概值73元錢左右，也就是說這個酒按現在的價格來算頂多40塊錢，這類酒甭管是不是純糧食釀造，酒體按道理是不夠純淨的，內含部分雜質，指望時間來增加酯類沒什麼意義。
第二點，久藏的酒對酒是有一定要求的，您這個酒的價位，按道理是不符合這些要求的，主要要滿足一下幾個條件：一是酒的度數要高，保證50度以上；二是必須純糧食釀造；就目前收藏的普遍經驗來看，濃香型白酒收藏3-4年的口感甚至不一定比得過剛出廠的新酒，大部分藏友選擇醬香型白酒，因為醬香型白酒隨儲存時間變化，酒質變化較為明顯。醬香型白酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群併發揮它們自身的效應，使其達到“越陳越香”的境界。綜合說起來，您這款酒應該是很難達到久藏的先天條件。
第三點，珍藏的酒是如果指望其產生價值，也是要有條件的。如果收藏了11年，既無口感升值、也無價格升值，那麼還留著幹什麼？目前指望價格升值的話，也是有幾個條件的，畢竟久藏的酒不好隨意給人品嚐，大家一般按照以下幾個原則藏酒：品牌文化價值獨特的白酒、品牌知名度較高的白酒、稀缺性產品。
浮生陸記
20幾元的酒？那也應該是白酒吧，20幾元也應該只能買到便宜的白酒吧。如果是白酒的話，那麼，什麼香型的白酒呢？其實不管什麼香型的白酒。存放個十年的樣子，估計酒的口感也下降了。我說的前提是20幾元的低端酒。如果價格高一些的情況不一樣。
為什麼說價格高一些的白酒，不一樣呢。比如說清香型白酒，質量上乘的白酒，是中溫大麴為發酵劑，採用的清蒸清糟的工藝釀造，甘潤棉柔，沒有雜質，清亮透明。還有濃香型的白酒，也是中溫或者高溫釀製，工藝複雜多樣，酒體的各種微生物、各個化學物質醛類、脂類等含量多。所以存放一段時間，伴隨著物理、化學變化，更加適合酒的老熟。一般在五六年口感是比較好的。
而大麴坤沙醬香型白酒，因起獨特的複雜工序，高溫制曲、高溫發酵，九次蒸煮，而且用料中的小紅梁是保持在20%以內的破損率，所以工藝更是複雜。結果也是需要保存一定時間的，高質量的醬香型白酒，也就是大麴坤沙的白酒，可以保存的時間略微長一點。一般七八年，十年左右還是沒問題的。
但是坤沙酒的價格貴啊，現在坤沙酒幾十元也是有的，但是也不是坤沙酒啊。不利於長期保存啊！
綜上所述，20幾元的白酒，不管哪種香型，真存放十年以上了。就算是儲存的好，也沒用，口感肯定是很差的。只能說都這麼老的酒了，還是能上臺面，讓人羨慕一番。反正都存了這麼久了，還是可以繼續擁有，收藏！！！
醬酒醬酒我的菜
現在怎麼樣主要還是看品牌，看什麼樣的酒質，11年前那就是2009年，如果真是純糧酒，那口感還是不錯的，看價錢應該不是大品牌的酒，要看酒怎麼樣，還是要看你存放的酒是純糧酒還是食用酒精勾兌的。
所以第一點我們還是要看酒質，從瓶包裝上來辨別是什麼樣的釀造工藝，主要是看包裝上“生產標準號”如果是GBT/20821-2007代表的是“液態法白酒，也就是我們說的酒精酒”。
或者是GBT/20822-2007這個是“固液法白酒”就是食用酒精與純糧酒勾兌的，那那麼就沒有繼續收藏的意義了，因為不值錢，而且口感也不好。
如果是其他的標準號，對照上圖，那是純糧釀造的白酒，20幾塊購買的不是大品牌現在也沒有什麼升值的空間，自己喝還是不錯的，且存放了11年，口感還是不錯，找個時間 喝了吧。
如果說我們當年購買存放的是1000塊的飛天茅臺酒，在保存完好的情況下，現在市場回收價格在4000左右，所以說存酒還是要存放高端酒，才有升值的空間。如果說我們只是單純的存放酒自己喝，那麼現在純糧高度酒就行。
我是茅臺小王、一名一線釀酒工人，喜歡醬香型白酒的朋友可以關注我！私信！一起交流探討。
一線醬酒人
很高興回答你的問題。20幾塊錢的酒存放了11年，現在怎麼樣？11年前20幾塊錢的酒，品質一般。如果是糧食酒，那還可以。對於我這個喜歡喝酒的人，家裡一瓶陳酒也沒有。頂多擺幾個月就下我肚子了。對於你擺了11年的陳酒，拿出來招待朋友還是很有面子的。如果我朋友拿出這個酒，我會非常開心。說明我在朋友心目中地位還是可以的。
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強哥寶應
11年前20多塊錢的瓶裝白酒並沒有太大的收藏價值。也不存在舍不捨得喝的問題。希望你看到視頻裡的回答能對你有所幫助。
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毛豆的成長日記
有幾瓶三十多年的五糧液、洋河大麴，當年糖菸酒公司直接拿貨，酒是保真，幾乎沒跑酒，酒體發黃看著噁心，已經沒有喝它的興趣了，也就收藏觀賞吧
華少59246
才11年那會兒的酒勾兌和假酒就已經猖獗了，所以20幾元的酒就是可想而知了！
我有4瓶1995年的北京二鍋頭肯定比你11年的好！我喝過發粘稠！
快樂的多多
白酒是不過期的，也不怕放，但是你的酒精含量一定要高，就是酒的度數要高，最好要50度以上，放多少年都沒事兒。
