農村馬鈴薯供應青黃不接之間隙，市場價格頗高，娃娃菜屬小型結球白菜，質優爽口,風味獨特，且富含多種礦物質和膳食纖維，同時其生長期短，小巧、可食率高，適合小包裝淨菜上市及長途運銷，受到市民的廣泛歡迎。馬鈴薯——娃娃菜，一年兩作種植模式可以讓農民收入大幅度提高。

1.技術路線

本文針對部分光熱資源有餘的農村地區，為充分利用全部資源，我們通過合理安排茬口，採取地膜覆蓋夏馬鈴薯，然後復播娃娃菜的開發種植，從而幫助農民獲得更高的土地收益和經濟效益。

2.種植模式

4 月下旬起壟覆膜種植馬鈴薯—7 月下旬即可開始收穫—8 月中旬直播娃娃菜—10 月上旬收穫。馬鈴薯畝留苗 4000株，娃娃菜畝留苗 8000 株。

3.馬鈴薯高效栽培技術

3.1 馬鈴薯播前準備

3.1.1 地塊選擇：選擇保水、保肥性好的微酸性沙壤土 ，該土壤土質疏鬆，春季土溫回升快，利於馬鈴薯提早播種，而且雨水能夠及時下滲，有利於馬鈴薯根系發育。同時疏鬆透氣的土壤又能為塊莖的形成和膨大提供良好的生態環境，使得薯形整齊、表皮光滑，皮色鮮亮，商品性好。

3.1.2 整地施肥：由於本地區一般冬季少雪、春季乾旱，土壤墒情不足，整地前幾天需要澆地，等水下滲後再淺耕耙地。考慮到馬鈴薯整個生育期需N、P、K的比例為2.2:1.0:4.6，我們儘量選擇與之相近的配方，在秋耕壯垡基礎上，結合淺耕畝施優質農家肥 4000-5000kg，硫基複合肥 80-100kg。

3.1.3 起壟鋪膜：在馬鈴薯播種前進行地膜覆蓋，可以提早提高地溫，保持土壤水分，使馬鈴薯早出苗。起壟方式有兩種：

3.2 馬鈴薯種子處理

3.2.2 種薯挑選：選擇具有本品種特徵，表皮光滑、柔嫩、皮色鮮豔、無病蟲、無凍傷的塊莖作種薯。凡皮龜裂、畸形、尖頭、皮色暗淡、芽眼突出、有病斑、受凍、老化的塊莖，都要堅決淘汰。

3.2.3 切籽拌種：為節約種薯，降低生產成本，打破休眠促進發芽，我們選擇馬鈴薯切塊種植。切塊大小要適當，一般以不小於 20-30g 為宜。每個切塊帶 1-2 個芽眼，便於控制密度。待薯塊切好後，置於陰涼處，稍作晾曬後用草木灰或高巧加丙森鋅拌種，晾乾後便可催芽。

3.2.4 催芽：在播前 25-30d 進行催大芽，塊莖切塊後，按 1:1 的比例將潮溼的細沙和細土相摻，攤成 25-30cm 的催芽床，環境溫度控制在 15-18℃，最低溫度不低於 12℃，最高溫度不高於 20℃，待芽長到 3cm 左右時即可播種。

3.3 馬鈴薯播種

在鋪好的地膜上，錯位打孔播種，深度 8-10cm，採用雙行壟作，株距 25-30cm,畝定植留苗 4000 株。播種時必須注意深淺一致，覆土厚度一致，以確保出苗統一。

3.4 馬鈴薯田間管理

3.4.1 出苗期：馬鈴薯從定植到出苗大致需要 20d 左右，在這期間要做到勤觀察勤動手，發現不能從播種時開好的孔上出苗的，要及時破膜放苗，以防高溫燙傷；

3.4.2 發顆期：澆水施肥 1-2 次，澆水時要順壟淺澆，並隨水畝追施 10kg 尿素。澆水後及時中耕除草，以保持地溫，增加土壤通透性。

3.4.3 現蕾、開花期：此時是馬鈴薯整個生育期需水需肥最大的時期，截止收穫前 7-10d，應每隔 7-10d 澆水一次，保持土壤水分均勻，避免土壤忽幹忽溼造成塊莖的二次膨大和畸形薯，影響馬鈴薯的商品性。

3.5 馬鈴薯病蟲害防治

馬鈴薯蟲害有：薊馬、小地老虎、蠐螬、金針蟲等地下害蟲，臨近花期時蚜蟲和二十八星瓢蟲也會對馬鈴薯進行為害。馬鈴薯病害主要分為細菌性病害、真菌性病害、病毒性病害等。其中真菌性病害主要有早疫病、晚疫病等，細菌性病害主要有環腐病、軟腐病等，病毒性病害主要有花葉病等。

具體防治辦法是：

3.5.1 蚜蟲：利用蚜蟲的天敵是有效的生物防治手段。可用20%氰戊菊醋乳油2000倍液進行葉面噴施。

3.5.2 薊馬:乾旱條件有利於薊馬的繁殖，適時灌溉是一種有效的防治方法。也可用 40%辛硫磷乳油 1500 倍溶液進行葉面噴施。

3.5.3 小地老虎:點狀或田間局部感染時，可以集中施用殺蟲劑，如 90%晶體敵百蟲 800 倍液、40%辛硫磷乳油 800 倍液、2.5%澳氰菊醋乳油 2000 倍液噴施對防治 1-3 齡幼蟲非常有效。

3.5.4 蠐螬、金針蟲:利用深耕後日曬和霜凍以及鳥類捕食，也可每畝用 40%辛硫磷乳油 200-250ml 加細土 25-30kg，播種時撒施在種薯旁邊能起到一定的防治效果。

3.5.5 早疫病：葉片噴施有機殺菌劑可以減少早疫病的蔓延。較為嚴重時可用 65%代森錳鋅 600 倍液來防治，間隔10d 左右噴施 1 次，連治幾次。

3.5.6 晚疫病:首先播前嚴格淘汰病薯；其次要及時防治。

3.5.7 軟腐病、環腐病:使用無病種薯，防止切刀傳播，土壤不要過度灌溉。成熟後儘量小心地收穫塊莖，在貯藏前必須風乾且避免陽光暴曬。可用 72%農用鏈黴素或新植黴素3000 倍液防治。

3.5.8 花葉病等病毒病：在種薯繁育過程中通過無性篩選和使用脫毒種薯可以防治 X 病毒、S 病毒和 M 病毒病害的發生。當有明顯的症狀出現時，淘汰病株很有效。

3.6馬鈴薯收穫

馬鈴薯溫度超過 30 度時，雖然莖葉仍在繼續生長，塊莖卻停止膨大，應及時收穫以免光合產物倒流造成減產。

4 娃娃菜高效栽培技術

4.1 娃娃菜播前準備

4.1.1 選擇品質： 當地選擇高麗貝貝、高麗金娃娃等品種，此係列品種具有早熟、黃心多、耐抽薹、抗病性強、株型小且商品性狀優良等優點，適宜後茬秋露地栽培。

4.1.2 整地施肥：娃娃菜因生育期較短，要注重施足基肥，深翻耙平後結合澆底墒水，一般每畝可施腐熟有機肥 2000-3000 kg、三元複合肥 40-50 kg。

4.2 娃娃菜播種定植

娃娃菜直播每畝播種量為 150 g 左右，精細整地後，按行距 25 cm 開溝條播，株距 25 cm 左右，播後覆溼潤細土 0.5-1cm，也可精量播種，每穴點播 1-2 粒，每畝保苗 8000 株。

4.3 娃娃菜田間管理

4.3.1 苗期：

4.3.1.1 時結合中耕進行定苗，每穴留 1 株。發現缺苗要及時補栽，確保畝留苗 8000 株以上(播種同時在空閒地育苗，以備補苗)。

4.3.1.2 中耕除草：結合間定苗進行淺中耕除草、疏鬆土壤，以增進土壤透氣性，促幼苗紮根，防止雜草爭水奪肥。

4.3.1.3 施肥澆水：娃娃菜生長前期對氮肥需求量大，一般在定苗後施少量速效性氮肥作為提苗肥，每畝可穴施或溝施尿素 5-10 kg，施後及時灌水。

4.3.2 蓮座期：蓮座前期適當控水蹲苗 5-7 天，蹲苗結束後結合灌透水每畝追施腐熟人糞尿 1 500 kg(或三元複合肥 25kg、尿素 15-20 kg)、鉀肥 5 kg。4.3.3 結球期：從蓮座期結束至結球中期，要始終保持土壤溼潤。澆水應在早晚冷涼時進行，要緩慢灌入，水滲入土壤後及時排出餘水。每次澆水後適時中耕，並用代森錳鋅700 倍液預防娃娃菜霜黴病和黑斑病。娃娃菜葉球形成期對氮肥和鉀肥需求量均增多。在開始結球時每畝施三元複合肥30 kg 或尿素 10-15kg、硫酸鉀 10kg，施後灌水，以促進葉片快速生長。生長期間葉面噴肥 3 次，可選用 0．3％磷酸二氫鉀溶液。採收前 20 天停止追肥，採收前 7-10 天應停止澆水。後期應及時清除老葉病葉，增加通風量減少病害的發生。

4.4 娃娃菜病蟲害防治

4.4.1 蚜蟲：可選20％氰戊菊酯乳油2 000-3 000倍液，或 2．5％溴氰菊酯乳油 2 000-3 000 倍液或 10％吡蟲啉可溼性粉劑 1 000-2 000 倍液或 3%啶蟲脒 2000-3000 倍液噴霧防治，應交替用藥，防止產生抗藥性。

4.4.2 菜青蟲：趕在幼蟲 2 齡前用 B-T 乳劑 500-1 000倍液或 2．5％功夫乳油 2 000 倍液噴霧防治。

4.4.3 小菜蛾：在幼蟲 3 齡前用 B-T 乳劑 500-1 000 倍液或 0.5%甲維鹽 1500-3000 倍液或 1.8％阿維菌素 3000-5000 倍液噴霧防治。

4.4.4 猝倒病和立枯病：在苗期易發生，可用 72．2％普力克400-600倍液或64％殺毒礬500倍液噴灑2-3次防治。

4.4.5 病毒病：發病初期及時噴灑 20％病毒 A 可溼性粉劑 800 倍液，或 1．5％植病靈(II)懸浮劑 800-1000 倍液，或病毒 1 號乳劑 500 倍液，注意應交替用藥。

4.4.6 霜黴病：發病前噴施 75%百菌清 500 倍液預防，發病初期可用 50％甲霜靈可溼性粉劑 800-1 000 倍液或 65％殺毒礬可溼性粉劑 500 倍液或 70%代森錳鋅 500-600 倍液噴霧防治。病害嚴重時用 72．2％普力克水劑 600-800 倍液或70％克露可溼性粉劑600-800 倍液噴霧，每隔7-10d噴1 次，連防 2-3 次。

4.4.7 軟腐病：始發期用 72％農用鏈黴素可溼性粉劑 3000-4 000 倍液或新植黴素 4 000 倍液等噴霧，每隔 10d 防治 1 次，連續防治 2-3 次。病害嚴重時，除及時拔除病株移出菜田外，可噴霧灌根結合使用 2-3 次。

4.4.8 生理病害：如燒心病，可用 200g 硫酸亞鐵對水15kg，在晴天下午噴施，採收前 25d 左右再噴施 1 次。或從蓮座期開始用 0.5%-0.7%氯化鈣或 0.5%-1%過磷酸鈣和 0.7%硫酸錳作葉面噴施。每隔 7d 左右噴 1 次，連噴 3-4 次。

4.5 娃娃菜適時收穫

當娃娃菜全株高 30-35 cm、包球 7-8 成時便可採收。採收時應全株拔掉，去除多餘外葉，削平基部，用保鮮膜打包後上市銷售。

5 經濟效益

前茬馬鈴薯平均畝產量3500kg,畝收入3500元以上，後茬娃娃菜平均畝產5000kg，畝收入 2500 元以上，兩項合計畝收入在 6000 元以上，經濟效益可觀，可以大大提高了農民的種植積極性。

閱讀更多 農夫王二 的文章

關鍵字: 農村 如燒 兩作