中國質量新聞網訊 食品安全關乎生命，重於泰山，食品生產加工環節的監管，則是把好食品安全的重要“入門關口”。新冠肺炎疫情防控工作開展以來，江西省南昌市市場監管局在積極做好疫情防控的同時，積極幫助糧、油、糕點、肉製品、乳製品等與民生密切相關的食品生產企業復工復產，細化舉措，唱好“三步曲”，穩定市場供應。
第一步 提前謀劃
早在2月2日，根據疫情防控工作實際，結合復工復產的相關要求，南昌市市場監管局編制了《食品生產企業新型冠狀病毒肺炎疫情應急預案》模板，第一時間將《預案》模板發給各相關企業，指導企業提前準備、提前籌劃，全力做好復產復工準備。並及時下發了《疫情防控期間食品生產企業復工復產及安全監管工作的指導意見》，對食品生產企業實行每日一報告制度，動態掌握企業復工復產情況，及時掌握企業復工復產存在的困難。
第二步 分類指導
對於糧、油等物資生產企業，指導督促企業做好應急預案，在當地疫情指揮部門的領導下有序復工復產。目前，中糧（江西）米業有限公司、益海嘉裡（南昌）糧油食品有限公司等大型糧油企業已復工復產，全面恢復市場供應。
對於乳製品、肉製品、糕點等高風險食品企業，指導督促企業從“人、機、料、法、環、貯、運、銷”等八個關鍵環節入手，細化管理措施，強化對場所、人員、車輛的消殺。江西陽光乳業有限公司、江西煌上煌食品股份有限公司、江西阿南食品有限公司3家企業均按要求組織生產，穩定供應市場。
對已復工復產企業，組織執法人員對6個關鍵環節（原料採購儲存管理、產品生產過程、產品質量和檢驗控制、人員進出管理、食堂用餐、環境消殺）逐一進行監督檢查，逐一提出整改意見，督促企業嚴格履行食品安全和疫情防控主體責任。
第三步 管服並重
全力幫扶企業復工復產，為企業排憂解難。在得知江西優養特膳食品有限公司想利用閒置廠房生產消毒液的需求後，立即研究幫扶舉措，與市行政審批局對接協調，僅1個工作日，就幫助企業取得84消毒液、75%消毒酒精兩種消毒產品的臨時生產許可。目前該企業正在按要求向當地防疫指揮部門申請復產復工。企業表示，這麼快的審批速度真是不敢想，對政府部門為了抗擊疫情、助推企業復工復產所做的努力表示衷心感謝。
（供稿：江西省南昌市市場監管局）
閱讀更多 中國質量新聞網 的文章
