歐泰啦卡

吃了幾十年了，還真沒聽說過吃知了猴，吃出病來的，也沒聽說過有什麼不好的，個例肯定會有，但不好的概率幾乎可以忽略不計，螃蟹很嚇人吧？比這個樣子可怕吧？現在不是成了大家口中的美食了嗎？

如果你是吃貨，想享受人間美食，還怕吃了不好，那你就與很多美食錯過了。

由題主的擔心，我們應該佩服第一個吃螃蟹的人，勇氣多麼可嘉！

反正我是年年吃，沒事！

雲眼看世界

大家好，我是“膠東媽媽面”，致力於做全國最好的麵食！

相信問這個問題的老鐵，估計是北方人吧。“知了猴”是蟬的幼蟲，小時候沒少去抓過，一下子勾起了我兒時的回憶！

有什麼害處？

要說好處，肯定嘰哩哇啦一大堆，但是壞處，我想來想去，就是吃著嚇人，吃到嘴裡香，然後部分過敏體質的人會過敏吧！

膠東媽媽面

知道唐僧的外號叫什麼嗎？金蟬子！唐僧本是金蟬子轉世，所以你吃的每一個知了猴，都相當於吃唐僧肉了，哈哈。

知了猴的藥用和食用價值都很高，藥用方面有益精壯陽，解熱定驚的功效，知了猴褪下來的皮是一味中藥叫蟬蛻，本草綱目中記載：

記得小時候我家大爺就經常去樹林裡找蟬蛻，我心想這玩意兒有啥用呢，他說是一味中藥，有用，從此，我也有意識地幫他找蟬蛻了。

至於知了猴的食用價值那就更高了。知了猴是一種高蛋白食物，據研究稱知了猴的蛋白質含量為58.58%，是瘦牛肉的3.5倍，瘦豬肉的4.3倍，羊肉的3.8倍，雞蛋的6倍，但是脂肪含量卻非常低，只有10.23，真正的高蛋白低脂肪。

但是知了猴是否就真的有百利而無一害了呢，非也。知了猴的蛋白質含量雖高，但一部分屬於異型蛋白，屬於很難消化吸收的，有些過敏體質的人，會將這種異型蛋白當做有害物質從而引發免疫反應，也就是過敏。

記得我鄰居有個小孩就完全無法適應蟬猴、螞蚱等食物，吃了之後全身都會起大片的紅色疙瘩，很恐怖。所以，吃之前，先確定自己是不是過敏體質，如果是過敏體質，最好不要吃或者少吃。

山東味兒

“知了猴”學名金蟬，是一種農林害蟲，成蟲靠吸食樹幹的汁液來維持自己的生命，其卵在地下經過三到五年才能破土而出，成為我們所說的知了猴！

知了猴風味獨特，營養豐富，素有“唐僧肉”的美譽，可見其食用價值,金蟬體內含有豐富的氨基酸、蛋白質及微量元素，對人體發揮多種滋補藥效功能，有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用，蟬蛻更是對胃病患者有很好的療效！可謂是極佳的綠色食品！

但是，食用知了猴也有禁忌

1.烹飪前，其用清水洗淨，放入加鹽的沸水中煮3-5分鐘，然後再油炸或燒烤，使其熟透再食用！

2.不和高蛋白的食物一起食用，知了猴本身就極高的蛋白質，如再與高蛋白食物共食，不好消化，加重腸胃負擔。

3.不和寒性食物一起吃。知了猴屬於高蛋白食物,消化和吸收需要良好的消化功能,而寒性的食物在會加重體內寒氣，兩者一起吃容易引起腹瀉。

哪些人不能吃

1.大病初癒的人。

2白癜風患者。

3,有嚴重腎病的人。

4過敏體質的人。

5體寒的人。

食用金蟬好處多，但也要根據自己的體質量力而行，莫讓美食成身體的負擔！
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豫上超哥

知了猴俺們那裡叫做姐了龜，也就是蟬的幼蟲。知了猴最經典的吃法就是油炸，將知了猴沖洗乾淨之後就可以下油鍋了。

炸好的知了猴風催可口。事實上很多年前就看到家人吃油炸知了猴了。但多少次都沒敢吃，就是覺得很意怪不敢吃。有一次架不住別人的慫恿，就吃了一個，咬一口脆脆的一生感覺不錯，於是又來一個。

他們都說知了猴的蛋白質含量很高，而且有明目的作用，對眼睛👀好。至於你說的對身體不好的地方，暫時沒有發現。可能吃多了就有問題了吧，話說回來，哪個東西吃多了沒問題呢。還有對於敏感人士以及孕婦可能不宜吃。

另外，如果你的知了猴變色發黑，不新鮮了，就不建議食用了。如果放在冰箱裡時間長了，也就不適合食用了。很多父母在這個時候逮了很多知了猴，一部分留著放在冰箱裡保存，留給兒女吃，哪知道時間太長了，知了猴也變質了，不能吃了。

六七月份正是知了猴大量出來的時候，在農村到了晚上，手電大軍就會集體出發，到樹林裡，從地面到樹幹上找了個遍，乾的好的一晚上能捉了很多，吃不完還能賣錢。

蘇北申哥

知了猴，蛻殼羽化後就是知了。

知了猴高蛋白、高營養、純天然、綠色無公害，是很好的高蛋白食物。吃了有很多好處， 像抗炎驅寒、補充蛋白、增強免疫力、預防骨質疏鬆、延緩衰老等等。

但再好的東西，吃起來也要注意量，不宜過多，特別是跟高蛋白的食物一起吃，腎臟功能不好的也不宜吃。

另外，有對甲殼類過敏的，例如蠶蛹、蚱蜢等過敏的，儘量不要食用，以免引起過敏。

百科大神OMG

一、蟬可以入藥，最早在秦漢 其實早在秦漢時期，《神農本草經》中就有蟬體入藥的配方，即以蟬蛻入藥來治療外感風熱、咽喉腫痛等。 二、有七個蟬一個蛋的說法，它是高級營養補品，真的嗎？ 蟬，蛋白質含量的確高。其蛋白質組成的氨基酸屬於人體需要的八種氨基酸種類齊全、但是其氨基酸中的色氨酸和蛋氨酸含量偏低，導致了其氨基酸含量達到63%，所有蟬蛹屬於中等偏上的高蛋白食物。蟬蛹對機體糖和脂肪代謝起到很好的調節作用，蟬蛹油可以很好的降血脂、降低膽固醇，對輔助治療高膽固醇和改善肝功能有顯著作用。 蟬中還含有多酚類物質和黃酮類物質，可以抗氧化，提高免疫力。礦物質中含有豐富的鐵、錳、鋅。但其他礦物質含量比較少。綜合看來，蟬蛹的營養價值真的不錯，但是沒有那麼神奇的保健功效。

一隻燕燕鴨

有過農村生活經歷的人，相信都對“知了猴”不陌生，它是知了的幼蟲，通常生活在土裡。近年來成為人們熱捧的一種風味小吃，一般採用油炸或者爆炒的烹飪方式，味道不錯，但因為其貌不揚，知了猴的口碑也是兩極分化的嚴重。其中有一種說法是：知了猴不僅美味，吃了還有養生滋補的功效。事實真是這樣嗎？

知了猴的蛋白質含量非常高，裡面有風度的氨基酸和多種微量元素，而且吃起來口感也沒有什麼怪味，不管是大人還是小孩都喜歡吃。剛上市的時候，一個知了猴都可以賣到一塊多一個，飯店裡看起來小小的一盤，就可以賣到好幾十！知了猴可以洗乾淨以後下鍋油炸，然後撒上孜然，或者在平底鍋上面乾煸，用鍋鏟使勁兒壓，壓得扁扁的，把裡面的水分都壓出來，特別酥脆，滿口都是香味！

不過，高蛋白也存在一定的危險性，尤其是動物蛋白。在臨床中很多人對於蟬蛻過敏，並且有些臨床表現還較為嚴重，究其原因還是因為蟬的蛋白引起的過敏反應。所以從臨床的角度來說，首次接觸新型蛋白一定要注意是否有過敏的情況，尤其是過敏體質的人。

蔥油餅不帶蔥

知了猴”，一個勾起我們兒時回憶的傢伙。每年到了夏季，知了聲聲向你招喚的時候，捉知了猴，逮知了都會是大家最感興趣的事情。而當捉到“知了猴”的時候，大家又會湊到一起，美食一頓。而對吃知了猴這件事情，相信家中大人都會傳達一個信息，那就是這“知了猴”就是“唐僧肉”，吃了它雖然不能夠實現長生不老，但吃“知了猴”對我們身體有很大的好處卻是事實，那麼這“知了猴”的體內到底有什麼營養，它對我們的身體有什麼好處呢？ 首先就是“知了猴”體內含有極為豐富的蛋白質。不但如此，在這些蛋白質當中還有人體必需的幾種氨基酸，可以說一種非常好的蛋白質，營養極為豐富。當然這種長相極為怪異的“知了猴”，對它不熟悉的人可能一看它的外表，就會產生排斥的心理，覺著它那張牙舞爪的樣子，根本無法下嘴。但也許這正是人家“知了猴”保衛自身的有力措施呢。 其次就是“知了猴”體內含有豐富的維生素，同時微量元素的含量也是極高。從生理學的角度上說，我們人類的身體想要運轉正常，需要各種微量元素和維生素，而這些成分的不足，會讓我們產生各種疾病，變得不健康起來。也正是因為這個原因，現在的人們對體內微量元素極為重視，大家在生活當中會有意識地選擇一些含有這些元素的食物，而從這一角度上來說，“知了猴”又是一個極好的選擇。 第三就是能夠調節我們身體中的脂肪代謝。雖然脂肪是我們人類身體不可缺少的組織，但過多的脂肪也會給我們的身體造成負擔，甚至會引起一些疾病，像大家熟悉的高血脂、高血糖。而“知了猴”卻可以我們體內的這些成份有效地降下來，不但如此，它還可以改善我們的肝臟功能。而這些作用會讓我們的身體更為健康。 當然，這“知了猴”也並非對我們的身體全是好處，無一傷害。據研究，這知了猴的頭部和尾部都有毒，甚至可以致癌。也正因為這個原因，專家建議在食用“知了猴”的時候，首先要將這個部位進行切除。而為了更好地消除不好的成份，我們還應該在食用前，在水中將它們進行浸泡消毒，而浸泡時間最好要兩個小時以上，只有這樣我們才能吃到美味而且健康的“知了猴”。

王妞601

一次沒有吃過的對於他有什麼好處，我不知道的，

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