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中國的肉牛養殖模式，主要是以千千萬萬的散養戶，養母牛，提供架子牛。再由專業育肥戶買回家育肥。絕大多數從事養肉牛的，賣架子牛。我在這裡分享下從賣牛到牛育肥出欄的技術要點。
1，選牛。
口大，鼻孔粗，胸寬，表明這牛能吃，心肺發育很好，血氣旺，自然肯長。看骨骼，四肢骨骼粗，高大，屁股寬，這樣的牛後期長得大。
2，運輸。
技術不很成熟的養牛戶，建議在養殖場方圓500公里內買牛，保證當天能到，減少牛的應激。牛在運輸前24小時斷精飼料，12小時斷草料，2小時斷水。提前兩天在水裡面加電解多維和黃芪多糖，增加抗應激力。牛達到目的地，休息半個小時，再下牛，如果牛場有牛，得把新進的牛單獨關在空的牛舍，隔離1個月。
3，應激過渡期。
牛進圈後兩小時，給予飲水，同樣加電解多維和黃芪多糖。根據運輸季節，如果要預防風寒感冒，可以加荊防敗毒散，預防風熱感冒，加清熱解毒散。外購牛半個月內，最好喂乾草加青飼料加麥麩等好消化的。半個月以後，再逐漸增加玉米豆粕等精飼料，根據牛的吃食消化糞便情況靈活掌握。
4，疫苗，驅蟲，健胃。
A、牛買回來身體恢復正常了，給牛打口蹄疫疫苗，口蹄疫疫苗保護期是4到6個月，一般半年打一次。這是必須要打的，其它疫苗可根據當地疾病就行情況選擇性打。
B、驅蟲，先通過皮下注射驅蟲藥物，一個星期後，在皮下注射一次。然後再內服體內驅蟲藥連續一個星期。需要注意的是，驅蟲藥不能加大劑量使用。驅蟲不要怕麻煩，驅蟲不徹底，經濟效益被寄生蟲吃了，還阻礙牛的長勢。
驅蟲之後健胃，健胃可以用中藥健胃散，喂三到四天。
把以上幾點做好，就為養牛成功打下了堅實基礎。
5、架子牛階段。
主要是以青粗料為主，青粗料可佔到飼料幹物質的60%到65%，剩餘的由精料補充。舉個例子，600斤的架子牛，一天干物質採食量按照體重2.2%算，13.2斤，那麼粗料提供的幹物質應該是8斤左右，精料5斤左右。飼料幹物質就是把飼料的水分折掉，就是幹物質。再舉個例子，青貯飼料水分大概70%，1斤青貯料幹物質就是0.3斤。
架子牛階段就得保障草料充足，袍哥所在的丘陵山區，割草的勞動強度大，有些養牛戶用大量酒糟代替，這並不是最理想的辦法。我們得尊重草食動物的天性，尊重牛的喜好，才能把牛養好，才有好的回報。
6，育肥牛階段。
從架子牛飼養方案過渡到育肥牛，就是粗料比例下降，精料增加的階段。精料的比例可達到幹物質採食量的60%到65%，這個過程需要循序漸進，不能突然增加精料喂料量。
其次就是育肥階段的精料應該能量比架子牛階段高，蛋白比架子牛階段低。有利於肉牛快速增重增肥。
希望我的回答對你有幫助。
袍哥解牛
肉牛養殖，選擇適合本地區的抗病能力強的優良品種，根據育肥牛不同成長階段科學合理飼養。
有兩種方式，一種是買適合本地區的種牛自己繁殖。
二是買斷奶後的，小牛自己育肥。批量養殖，統一育肥，統一出欄。
我們這有養小牛批量育肥的。
自己去草原，挑選各方面發育好，長勢好、適合育肥用的幾個月大的小牛，集中批量購買。
運回家直接放牧育肥，快速高效，幾個月秋後出欄，飼養週期短，翻本快，效益高。行情風險小。
因為養殖業行情起伏波動大，民間有牛、羊、三年一個行(三一個行情丿。
肉牛在養過程中，防疫是第一步，按時接種適齡防疫，疫苗。預防某些疫情、疾病的發生。
是保障牛群健康成長的一個重要環節。因為有些疫情一旦暴發很難控制。如口蹄疫等。
二、驅蟲，因為各種寄生蟲，會導致牛生長緩慢，消瘦，還會引發各種慢性病，及造成對飼料吸收利用率降低。
再就就飼養管理，根據不同季節合理補充精料，飼料配比要合面均衡，蛋白質，維生素，微量元素、礦物質。
玉米、小麥、豆餅、高粱、多種維生素、微量元素、及礦物、添加劑等。根根生長階段合理配比。
我們常在飼料中添加食鹽是元素氯和鈉的來源，增加飼料適口性，缺鹽也導致生長緩慢，食慾不振，但食鹽過量會毒，(要適量添加)再就是鈣、與磷適量添加貝殼粉、骨粉等。
如果光照不足需要在飼料中添加維生素D，缺乏維生素D會引起佝僂病及軟骨病。
春天草嫩多汁，能量值不足，需要補充精料，促進成長抓膘，快速增重。
飼草，雙子葉豆科植物優於單子葉禾本科植物。
柔軟的、深色的、葉子多的營養價值高，適口性好。
要定時、定量、不要餵過期變質，腐敗，草料。
搞好衛生，圈舍養殖密度不易過高，及時清除垃圾糞便，定期消毒滅菌，保持圈舍通風乾燥，空氣清新，衛生。
