蒸饅頭沒有油紙怎麼辦?

捨得209871595


大家好我是老王,很榮幸能回答這個問題

提起饅頭都不會陌生,對於北方人來說是每天不可缺少的,有的甚至還是願意吃自己做的饅頭,那麼蒸饅頭沒有油紙怎麼辦呢?

北方人最早的時候,蒸饅頭都是在籠屜上直接刷層食用油(棉籽油、色拉油等)或者用棉紗布作為鋪墊,籠布沾溼,擠淨水,饅頭底部沾麵粉,放在籠布上蒸,不容易沾,但是在籠布上醒發的時間要短,不然還是會沾的,所以,推薦你醒好之後再上籠,再蒸。

我家用的是後者,記得小時候媽媽經常蒸饅頭,就是用塊棉布拿來洗一下再放到鍋裡說這樣子饅頭不粘,在這兒想起當時天真無邪的樣子也算是童年的回憶。

當代社會隨著人們的生活水平提高接觸的新鮮事物隨之也越來越多,老王之前做過包子鋪用的是食品級硅膠墊,那麼硅膠墊如何呢老王就再嘮叨幾句介紹一下

硅膠墊選用的是德國進口原材料,硅膠蒸籠墊最大是特點是耐高溫、耐蒸煮,安全、環保、耐用、更經濟! 硅膠蒸籠墊是一種複合材料,用高強度纖維增強食品硅膠,硅膠是無毒無味、無副作用,也不致癌、而且物理化學性質穩定,除強鹼、氫氟酸外不與任何物質發生反應。

所以大家儘可放心使用,也再次感謝能回答這個問題,勾起我當年天真無邪的童年。





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